<\/p>\nHeute wieder ein bisschen show and tell<\/i>. Mohn wird in ganzen K\u00f6rner verkauft, zum Kuchenbacken braucht man ihn aber meist gemahlen. Wobei er dann eigentlich gar nicht gemahlen ist, aber dazu kommen wir sp\u00e4ter. Backfertig ist Mohn heutzutage schwer aufzutreiben, was wohl auch daran liegt, dass er schnell verdirbt, sobald er zerkleinert ist. In meiner Kindheit gab es beim n\u00e4chstgelegenen Gubi-Supermarkt (abgek\u00fcrzt aus \u201egut und billig\u201c, laut Wikipedia wurde die Kette an Tengelmann verkauft) hinter der Kasse eine \u00f6ffentliche elektrische Mohnm\u00fchle gleich neben der gro\u00dfen Kaffeem\u00fchle. Als Gubi zumachte, hatten wir ein Problem. Zwar gab und gibt es \u201eMohnback\u201c, doch diese angeblich gebrauchsfertige Mohnpaste hat eine Zutatenliste von hier bis zum n\u00e4chsten Satelliten, ist also indiskutabel. Meine Mutter versuchte, den Mohn in ihrer elektrischen Kaffeem\u00fchle zu mahlen \u2013 und ruinierte \u00fcber die Jahre beim Versuch drei St\u00fcck. Denn: Mohn wird gar nicht gemahlen, sondern, wie alle stark \u00f6lhaltigen K\u00f6rner, gequetscht. Das Mohn\u00f6l war auch die Ursache des Kaffeem\u00fchlendesasters.<\/p>\n
Da nichts darauf hinwies, dass die \u00f6ffentlichen Mohnm\u00fchlen zur\u00fcckkehren k\u00f6nnten, schenkten wir meiner Mutter vor ein paar Jahren eine eigene Mohnquetsche. Welche ich mir soeben f\u00fcr ein paar Wochen ausgeliehen habe:<\/p>\n
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Das Ger\u00e4t:<\/p>\n
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Das Mahlwerk (Quetschwerk?):<\/p>\n
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Gequetschter Mohn, feiner \u00fcbrigens als der gekaufte:<\/p>\n
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