Weil es doch zu gemein w\u00e4re, gar keine Details zu liefern, hier die Kurzfassung:
\nWir trafen uns zu acht, um Schokolade blind zu kosten. Bei den Vorbereitungen wurde uns klar, wie weit das Feld ist, das man dabei beackern kann – wir beschlossen, uns auf Milchschokoladen und Bitterschokoladen zu beschr\u00e4nken (keine F\u00fcllung, keine Aromatisierung, und die billigen Supermarktschokoladen unserer Kindheit lie\u00dfen wir ebenfalls weg). Jeder brachte ein paar Tafeln seines Interesses mit. Es lagen dann 40 verschiedene Schokoladen auf dem Tisch, aus denen wir zehn Milch- und zehn Bitter- zur Verkostung ausw\u00e4hlten (aus meinen Notizen abgeschrieben):<\/p>\n
Amadei Vollmilch
\nValrhona Vollmilch
\nNaturana Vollmilch
\nChocolat Bonnat Vollmilch
\nK\u00e4fer Vollmilch
\nHachez 55 % Vollmilch
\nFedora Vollmilch
\nLindt Vollmilch
\nDallmayr Vollmilch
\nBachhalm Vollmilch<\/p>\n
Cailler Cr\u00e9mant
\nRajoles Chocolate Negro
\nFelchlin Cru Sauvage
\nStolberg Felchlin
\nDolfin 70 %
\nDagoba Organic Chocolate
\nPariser Konditorschokolade (sorry, genauen Namen nicht mitgeschrieben)
\nVenchi 75 %
\nBernard Castellain 77 %
\nPatrick Roger Bitterschokolade<\/p>\n
Das ausf\u00fchrliche Ergebnis gibt es fr\u00fchestens Ende der Woche. Vielleicht mag ja jemand parallel kosten, und wir vergleichen unsere Erfahrungen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Weil es doch zu gemein w\u00e4re, gar keine Details zu liefern, hier die Kurzfassung: Wir trafen uns zu acht, um Schokolade blind zu kosten. Bei den Vorbereitungen wurde uns klar, wie weit das Feld ist, das man dabei beackern kann – wir beschlossen, uns auf Milchschokoladen und Bitterschokoladen zu beschr\u00e4nken (keine F\u00fcllung, keine Aromatisierung, und […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-1889","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1889"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1889\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}