{"id":1911,"date":"2007-04-09T10:22:14","date_gmt":"2007-04-09T08:22:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/04\/multikultiostern.htm"},"modified":"2007-04-09T10:22:17","modified_gmt":"2007-04-09T08:22:17","slug":"multikultiostern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/04\/multikultiostern.htm","title":{"rendered":"Multikultiostern"},"content":{"rendered":"<p>In Familie Kaltmamsell vereinen sich ja Immigrationshintergrund (spanischer Papa), Verschleppung als Zwangsarbeiterin (polnische Mamamutter), Traditionalismus (bayrisch heimatt\u00fcmelnder Sohn) und postmoderner Eklektizismus (anglophile Tochter) aufs Zauberhafteste. Deshalb wage ich zu behaupten, dass unser Ostermen\u00fc einzigartig ist:<\/p>\n<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/ostern_torrijas.jpg' alt='ostern_torrijas.jpg' \/><\/p>\n<p>In der K\u00fcche stand die Reine mit der spanischen Fastenspeise <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/torrijas.htm\">Torrijas<\/a>.<\/p>\n<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/osterfruehstueck.jpg' alt='osterfruehstueck.jpg' \/><\/p>\n<p>Die Osterfr\u00fchst\u00fcckstafel zeigte sich ganz in Polnisch, also mit gro\u00dfen Platten voll Schinken und Wurstwaren, dazu unbedingt frisch geriebener Meerrettisch und zermuste Rote Beete, die auf dem Teller vermantscht werden (von mir am liebsten zu gleichen Teilen, ich liebe die tr\u00e4nentreibende Sch\u00e4rfe des Meerrettich, die aber \u2013 im Gegensatz zur Chilisch\u00e4rfe \u2013 nach dem Schlucken sofort verschwindet). Nicht im Bild: der bayrisch-\u00f6sterliche s\u00fc\u00dfe Hefezopf, der sehr sch\u00f6n zum salzigen Osterschinken passt. Die spanische Note war der trockene Wei\u00dfwein aus Rueda, den wir dazu tranken.<\/p>\n<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/passion-cake-2.jpg' alt='passion-cake-2.jpg' \/><\/p>\n<p>Englisch wurde es beim Nachmittagskaffee: Ich hatte einen <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/passion-cake-englischer-karottenkuchen.htm\"><i>Passion Cake<\/i><\/a> gebacken, also einen englischen Karottenkuchen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Familie Kaltmamsell vereinen sich ja Immigrationshintergrund (spanischer Papa), Verschleppung als Zwangsarbeiterin (polnische Mamamutter), Traditionalismus (bayrisch heimatt\u00fcmelnder Sohn) und postmoderner Eklektizismus (anglophile Tochter) aufs Zauberhafteste. Deshalb wage ich zu behaupten, dass unser Ostermen\u00fc einzigartig ist: In der K\u00fcche stand die Reine mit der spanischen Fastenspeise Torrijas. Die Osterfr\u00fchst\u00fcckstafel zeigte sich ganz in Polnisch, also mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1911","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1911"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1911\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}