{"id":19936,"date":"2014-02-10T06:38:57","date_gmt":"2014-02-10T05:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=19936"},"modified":"2024-02-27T16:26:48","modified_gmt":"2024-02-27T15:26:48","slug":"journal-sonntag-9-februar-2014-israelisches-fuer-schwiegers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2014\/02\/journal-sonntag-9-februar-2014-israelisches-fuer-schwiegers.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 9. Februar 2014 – Israelisches f\u00fcr Schwiegers"},"content":{"rendered":"

Der Mitbewohner hatte seine Eltern zum Mittagessen eingeladen, und wir entschieden uns f\u00fcr eine Men\u00fcfolge fast ganz aus dem noch lange nicht durchgekochten Jerusalem<\/i><\/a>. Der Mitbewohner hatte eingekauft und war K\u00fcchenchef, ich arbeitete zu (und sah dazwischen nach Monaten mal wieder einen Buntspecht auf dem Balkon – ich hatte mir schon Sorgen gemacht).<\/p>\n

Als Vorspeise gab es allerdings unser erprobtes Shakshuka, jetzt mit akzeptablem Foto, deshalb auch als Rezept ver\u00f6ffentlicht<\/a>.<\/p>\n

\"140209_Shakshuka_Insta\"<\/a><\/p>\n

Hauptgericht war ein bayrischer Landgockel mit Topinambur und Estragon.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mir schmeckt Topinambur ausgesprochen gut, nur bewirkt der Verzehr in meinem Bauch Bl\u00e4hungen von Klima-gef\u00e4hrdendem Ausma\u00df. Entsprechend selten g\u00f6nne ich ihn mir. Diesmal passierte erst mal nichts – m\u00f6glicherweise enthielt das Gericht mit zw\u00f6lf Knoblauchzehen und einem halben Dutzend Zwiebeln so viel Bl\u00e4hungskonkurrenz, dass die Wirkungen einander aufhoben?<\/p>\n

Beilage war Mejadra, ein gew\u00fcrztes Gemisch aus Linsen und Reis, bedeckt von sehr vielen knusprig gebratenen Zwiebelringen.<\/p>\n

\"140209_Mejadra\"<\/a><\/p>\n

Diese Zwiebelringe k\u00f6nnten meinetwegen gerne als Einzelgericht auftauchen.<\/p>\n

Als Dessert dann blo\u00df ein bisschen Obst: Birnen in Kardamom-Safran-Sirup – der auf Wei\u00dfwein basierte und dadurch neben der Zuckers\u00fc\u00dfe auch ordentliche S\u00e4ure hatte. Dazu ein L\u00f6ffelchen Cr\u00e8me fra\u00eeche. Ein sehr sch\u00f6n rundes Gericht.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Es ist eine gute Idee, an irgendeiner Stelle solch einer ausf\u00fchrlichen Mahlzeit eine Karamomkapsel zu kauen: Die anschlie\u00dfenden R\u00fclpser sind bezaubernd aromatisch.<\/p>\n

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Im Hintergrund unserer Mahlzeit graupel- und schneest\u00fcrmte es zweimal. Dann wurde es aber wieder ruhig.<\/p>\n

N\u00e4gel mit K\u00f6pfen: Unterkunft f\u00fcr den diesj\u00e4hrigen Bachmannpreiszirkus in Klagenfurt gebucht, Flug zur re:publica gekauft, erste Anfragen f\u00fcr Berlinunterkunft bei airbnb eingereicht.<\/p>\n

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Weil die deutschen Medien es nicht f\u00fcr interessant genug halten, mach halt ich Sie darauf aufmerksam: England wird zum dritten Mal in diesem Winter von zerst\u00f6rerischen St\u00fcrmen und \u00fcberflutenden Regenf\u00e4llen heimgesucht.
\n“Severe flood warnings issued for Thames<\/a>”
\n“UK storms destroy railway line and leave thousands without power<\/a>”
\nAuch meinen geliebten West Pier in Brighton hat’s b\u00f6se erwischt<\/a>.<\/p>\n

Die 20-Uhr-Tagesschau fand es gestern zum Beispiel wichtiger zu berichten, dass es aus der Ukraine nichts Neues gibt.<\/p>\n

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Noch a bissl was Vergn\u00fcgliches f\u00fcr den Arbeitswochenanfang: Hollywood-Stars lesen gemeine Tweets \u00fcber sich vor.<\/a><\/p>\n

Und dann eine weitere Folge von Humans in New York<\/a>.<\/p>\n

George Takei (ja, Mr. Zulu) twittert nicht nur aufs Am\u00fcsanteste<\/a>, er ist allem Anschein nach auch sonst ein rundum bewundernswerter Mensch. Hier spricht er \u00fcber dar\u00fcber, wie er, US-Staatsb\u00fcrger wie seine Eltern, als Kind f\u00fcr drei Jahre in ein Internierungslager musste, weil er “looked like the people who bombed Pearl Harbour”, und welche Folgen das f\u00fcr ihn hatte. (Pst: Am Schluss spricht er auch Spanisch. <3)<\/p>\n

http:\/\/youtu.be\/aZl6fb9FuRA
\n\"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Mitbewohner hatte seine Eltern zum Mittagessen eingeladen, und wir entschieden uns f\u00fcr eine Men\u00fcfolge fast ganz aus dem noch lange nicht durchgekochten Jerusalem. Der Mitbewohner hatte eingekauft und war K\u00fcchenchef, ich arbeitete zu (und sah dazwischen nach Monaten mal wieder einen Buntspecht auf dem Balkon – ich hatte mir schon Sorgen gemacht). Als Vorspeise […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-19936","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19936"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95578,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19936\/revisions\/95578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}