{"id":2140,"date":"2007-08-06T08:36:00","date_gmt":"2007-08-06T06:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/08\/rumtopf-bei-kaltmamsells.htm"},"modified":"2007-08-06T08:36:00","modified_gmt":"2007-08-06T06:36:00","slug":"rumtopf-bei-kaltmamsells","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/08\/rumtopf-bei-kaltmamsells.htm","title":{"rendered":"Rumtopf bei Kaltmamsells"},"content":{"rendered":"<p>Da der Mittagesser <a href=\"http:\/\/www.rettet-das-mittagessen.de\/blog\/?p=630\" target=_new>mit seiner Rumtopfaktion<\/a> viele Kindheitserinnerungen weckte, ging ich beim gestrigen Heimatbesuch (GRILLEN!) gleich mal nachschauen:<\/p>\n<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/rumtopftopf_2007.jpg' alt='rumtopftopf_2007.jpg' \/><\/p>\n<p>Der Rumtopftopf der Familie Kaltmamsell in seinem nat\u00fcrlichen Habitat: der Speisekammer (am rechten Bildrand die Gasflasche f\u00fcrs Paellakochen).<\/p>\n<p>Meine Mutter verwies darauf, dass es sich eigentlich um einen Gurkentopf handle, die origin\u00e4ren Rumtopft\u00f6pfe ihr aber immer zu klein gewesen seien. Dass f\u00fcr einen guten Rumtopf wichtig seien:<br \/>\n&#8211; hochprozentiger Rum (mindestens 50%)<br \/>\n&#8211; nicht zu viel Zucker (nur beim ersten Obst 1:1, dann jeweils h\u00f6chstens die H\u00e4lfte des Obstgewichtes &#8211; au\u00dfer man  hat seinen Rumtopf gerne sirupartig)<br \/>\n&#8211; unbedingt mit Kirschen, und zwar am besten Weichseln (mit Kern).<\/p>\n<p>Dieses Jahr gibt es bei Kaltmamsells sogar einen reinen Kirschrumtopf.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da der Mittagesser mit seiner Rumtopfaktion viele Kindheitserinnerungen weckte, ging ich beim gestrigen Heimatbesuch (GRILLEN!) gleich mal nachschauen: Der Rumtopftopf der Familie Kaltmamsell in seinem nat\u00fcrlichen Habitat: der Speisekammer (am rechten Bildrand die Gasflasche f\u00fcrs Paellakochen). Meine Mutter verwies darauf, dass es sich eigentlich um einen Gurkentopf handle, die origin\u00e4ren Rumtopft\u00f6pfe ihr aber immer zu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-2140","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2140"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2140\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}