{"id":2205,"date":"2007-09-17T10:35:03","date_gmt":"2007-09-17T08:35:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/rettet-die-prinzregententorte-2.htm"},"modified":"2007-09-17T16:18:14","modified_gmt":"2007-09-17T14:18:14","slug":"rettet-die-prinzregententorte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/rettet-die-prinzregententorte-2.htm","title":{"rendered":"Rettet die Prinzregententorte &#8211; 2"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/blog.the-exit.net\/article\/1093\/maenner-und-taten-rettet-die-prinzregententorte\" target=_new>Als Herr Exit zu \u201eRettet die Prinzregententorte!\u201c aufrief<\/a>, wusste er vermutlich gar nicht, wie n\u00f6tig diese Aktion ist. Auch mir wurde das erst an diesem Wochenende klar.<br \/>\nNach dem missgl\u00fcckten ersten Versuch, selbst eine richtige Prinzregententorte zu fertigen, ging ich die ganze Sache systematisch an. Ich recherchierte ausf\u00fchrlich zur <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Prinzregententorte\" target=_new>Genesis dieses Backwerks<\/a> und wollte die Torte am Wochenende bei zwei M\u00fcnchener Konditoreien testen, die Anspruch auf die Entwicklung des Rezepts erheben: Am Samstag beim <a href=\"http:\/\/www.rottenhoefer.de\/start.html\" target=_new>Rottenh\u00f6fer<\/a>, am Sonntag beim <a href=\"http:\/\/erbshaeuser.com\/\" target=_new>Erbsh\u00e4user<\/a>, der sogar einen eigenen Gesch\u00e4ftszweig aus der Vermarktung der Prinzregententorte gemacht hat (der dritte m\u00f6gliche Urheber, Anton Seidl, hinterlie\u00df in M\u00fcnchen keine Konditorei seines Namens; ob es eine Verbindung zur <a href=\"http:\/\/www.ellyseidl.de\/\" target=_new>M\u00fcnchener Pralinenmarke Elly Seidl<\/a> gibt, ist noch nicht gekl\u00e4rt).<\/p>\n<p>Doch als ich Samstag kurz vor 14 Uhr, also sogar noch vor der tortenzehrenden Kaffeestunde, beim Rottenh\u00f6fer nach Prinzregententorte fragte, gab es keine! Zwar bot mir die freundliche und angemessen r\u00fcschbesch\u00fcrzte Verk\u00e4uferin als Alternative eine Baumkuchentorte an, die der Prinzregententorte ihrer Aussage zufolge am n\u00e4chsten kommt. Doch ich war schlie\u00dflich nicht zum Vergn\u00fcgen da, sondern im Auftrag der Wissenschaft. Die streng wissenschaftliche Entt\u00e4uschung tr\u00f6stete ich lieber mit einer gro\u00dfen Portion der dortigen Pralinen.<\/p>\n<p>Am Sonntagmittag beim Erbsh\u00e4user, einer kleinen und unscheinbaren Konditorei samt Caf\u00e9 gleich hinter der Siemens-Zentrale, bekam ich die letzten St\u00fccke Prinzregententorte. Ich nahm sie zum Verzehr mit auf meinen Balkon.<\/p>\n<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/erbshaeuser_prinzregenten.jpg' alt='erbshaeuser_prinzregenten.jpg' \/><\/p>\n<p>Doch das Ergebnis der Verkostung durch Mitbewohner und mich: Wenn <i>das<\/i> state-of-the-art in Sachen Prinzregententorte ist, sollten wir das Verbraucherministerium hinzuziehen (Herr Exit, das ist doch bei Ihnen gleich ums Eck, nein?): Die Torte schmeckte vorvorgestrig, die B\u00f6den waren gummig, F\u00fcllung und Glasur in erster Linie s\u00fc\u00df, in der Buttercreme fanden sich sogar Zuckerkristalle. Wenn das das Original ist, verf\u00e4lsche ich lieber. N\u00e4chstes Wochenende mache ich einen neuen Anlauf.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/rettet-die-prinzregententorte-1.htm\">Rettet die Prinzregententorte &#8211; 1<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Herr Exit zu \u201eRettet die Prinzregententorte!\u201c aufrief, wusste er vermutlich gar nicht, wie n\u00f6tig diese Aktion ist. Auch mir wurde das erst an diesem Wochenende klar. Nach dem missgl\u00fcckten ersten Versuch, selbst eine richtige Prinzregententorte zu fertigen, ging ich die ganze Sache systematisch an. Ich recherchierte ausf\u00fchrlich zur Genesis dieses Backwerks und wollte die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2205","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2205\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}