{"id":2223,"date":"2007-09-22T21:19:47","date_gmt":"2007-09-22T19:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/werbung-mutti-mutti-ich-bin-in-einem-kochbuch.htm"},"modified":"2007-09-22T21:19:47","modified_gmt":"2007-09-22T19:19:47","slug":"werbung-mutti-mutti-ich-bin-in-einem-kochbuch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/werbung-mutti-mutti-ich-bin-in-einem-kochbuch.htm","title":{"rendered":"Werbung: Mutti, Mutti, ich bin in einem Kochbuch!"},"content":{"rendered":"<p>Weil n\u00e4mlich: <a href=\"http:\/\/www.rettet-das-mittagessen.de\/blog\/\" target=_new>Der Mittagesser<\/a>, auch bekannt als Sebastian Dickhaut, lebt ja vom B\u00fccherschreiben, und zwar Kochb\u00fccher. Und eben hat er wieder eines ver\u00f6ffentlicht:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.gu-online.de\/gu-online\/buch\/detail.php?isbn=383380847\" target=_new><i>Ich koche\u2026<\/i><\/a><\/p>\n<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/dickhaut_ich_koche.jpg' alt='dickhaut_ich_koche.jpg' \/><\/p>\n<p>Es ist ein sehr sch\u00f6nes Buch geworden, ein sehr pers\u00f6nliches: Sebastian, der schon ein paar Dutzend Kochb\u00fccher auf dem Buckel hat, schreibt hier eigene Rezepte mit Geschichte auf \u2013 die er in den L\u00e4ndern gefunden hat, in denen er lebte, die aus seiner Kindheit stammen, die er mit bestimmten Erlebnissen verbindet. Die Fotos dazu sind ebenfalls sehr pers\u00f6nlich, die M\u00fcnchner Fotografin <a href=\"http:\/\/www.cocolang.de\/\" target=_new>Coco Lang<\/a> hat sie mit ihm in ihrem Studio gemacht, nur ausnahmsweise und aus Gr\u00fcnden auf einer Bergwiese oder im Hinterhof von Sebastians Kochb\u00fcro.<\/p>\n<p>Ich komme auch drin vor. Sebastian hat sich f\u00fcr das Kapitel \u201eIch lasse kochen\u201c <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/mousse-au-chocolat.htm\" target=_new>mein Rezept f\u00fcr Mousse au chocolat<\/a> erbeten und es sehr gerne bekommen. F\u00fcr das zugeh\u00f6rige Foto verbrachte ich einen wundersch\u00f6nen Maiensamstag (Sie erinnern sich vielleicht, das war Ende des diesj\u00e4hrigen Sommers) im Studio von Coco gleich beim Viktualienmarkt, zusammen mit Nicky und Oliver von <a href=\"http:\/\/www.deliciousdays.com\/\" target=_new>delicious:days<\/a> (die kommen auch drin vor), dem Mitbewohner, Foto-Assistenten Uwe und den beiden h\u00f6chst dekorativen Katzen von Coco. Diese Art von Food-Fotografie hatte nichts mit dem zu tun, was ich bis dahin kennengelernt hatte: Alles, was abgelichtet wurde, war echt und essbar. Und k\u00f6stlich \u2013 das f\u00fchrte dazu, dass sich immer wieder irgendwer beil\u00e4ufig erkundigte, ob diese oder jene Speise schon fertig fotografiert sei, den einsatzbereiten L\u00f6ffel betont unauff\u00e4llig in der Hand.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rettet-das-mittagessen.de\/blog\/?p=658\" target=_new>Hier das Foto aus dem Buch<\/a> (bisschen scrollen), das Sebastian in aller Bescheidenheit in einem Posting \u00fcber die allerabgefahrenste Art Speck zuzubereiten versteckt hat.<\/p>\n<p>Und mit welchem Rezept aus dem Buch fange ich jetzt an? Gleich mal die Bayrisch Creme mit Parmesan und Ros\u00e9weingelee? Endlich mal Kaninchen? Ossibuchi alla Tante (laut Onkel der Plural von Ossobuco) \u2013 allein um zu sehen, ob mein erkl\u00e4rt bestes Rezept zu \u00fcbertreffen ist? Oder doch Tofu am Steckerl?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weil n\u00e4mlich: Der Mittagesser, auch bekannt als Sebastian Dickhaut, lebt ja vom B\u00fccherschreiben, und zwar Kochb\u00fccher. 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