{"id":2225,"date":"2007-09-25T08:40:48","date_gmt":"2007-09-25T06:40:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/nussboden-spezial.htm"},"modified":"2007-09-27T16:42:09","modified_gmt":"2007-09-27T14:42:09","slug":"nussboden-spezial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/nussboden-spezial.htm","title":{"rendered":"Nussboden spezial"},"content":{"rendered":"<p>Mein Bruder, m\u00fcssen Sie wissen, w\u00fcnschte sich als Kind immer den gleichen Kuchen als Geburtstagskuchen, Jahr f\u00fcr Jahr: Zwetschgenkuchen mit Nussboden. Ungl\u00fccklicherweise hat er Mitte Juni Geburtstag, da gibt\u2019s keine Zwetschgen. Und kommen Sie mir nicht mit den ganzj\u00e4hrig erh\u00e4ltlichen kugelrunden Pflaumen \u2013 die haben mit Zwetschgen gerade mal die Innen- und Au\u00dfenfarbe sowie die Zugeh\u00f6rigkeit zur Gattung Steinobst gemeinsam; geschmacklich \u00e4hneln sie einander wie Kirschen und Nektarinen.<br \/>\nMeine Mutter ist eine gute Mutter, so begann sie im Jahr nach der ersten \u00c4u\u00dferung des Kuchenwunsches septembers immer Zwetschgen einzufrieren, um meinem Bruder davon im Juni seinen Lieblingskuchen zu machen. Und sie war eine so gute Mutter, dass sie auch nie gegen die Art und Weise protestierte, in der mein Bruder ihn dann Mitte Juni verspeiste: Er pickte die Zwetschgen St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck vom Kuchen, um dann mit Freude den leeren Boden zu genie\u00dfen. Denn es war klar: Der schmeckte nur so einzigartig gut, weil er mit Zwetschgen obendrauf gebacken worden war.<\/p>\n<p>Ich wei\u00df nicht so recht, warum es bis heuer gedauert hat, dass ich mir von meiner Mutter das Rezept erbat \u2013 zumindest ungef\u00e4hr, denn sie hatte den Teig immer aus dem Handgelenk gemacht, und auch das schon seit Jahren nicht mehr. Vielleicht lag es daran, dass ich mich dieses Jahr an fangfrischen Zwetschgen schier nicht satt essen kann (wieder eine Frucht, die vom H\u00e4ndler gekauft nie so gut ist wie vom elterlichen oder von Nachbars Baum). Auch wenn sie in meinem Bauch schreckliche, von heftigem Rumpeln begleitete Dinge tun. Und dann buk ich so lange Zwetschgenkuchen mit Nussboden, bis mich jedes Detail daran zufrieden stellte. <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/zwetschgenkuchen-mit-nussboden.htm\">Hier geht\u2019s zum Rezept.<\/a><\/p>\n<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/zwetschgenkuchen_2.jpg' alt='zwetschgenkuchen_2.jpg' \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mein Bruder, m\u00fcssen Sie wissen, w\u00fcnschte sich als Kind immer den gleichen Kuchen als Geburtstagskuchen, Jahr f\u00fcr Jahr: Zwetschgenkuchen mit Nussboden. Ungl\u00fccklicherweise hat er Mitte Juni Geburtstag, da gibt\u2019s keine Zwetschgen. Und kommen Sie mir nicht mit den ganzj\u00e4hrig erh\u00e4ltlichen kugelrunden Pflaumen \u2013 die haben mit Zwetschgen gerade mal die Innen- und Au\u00dfenfarbe sowie die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2225","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2225"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2225\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}