{"id":2230,"date":"2007-09-27T14:31:59","date_gmt":"2007-09-27T12:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/rettet-die-prinzeregententorte-4.htm"},"modified":"2007-09-27T14:31:59","modified_gmt":"2007-09-27T12:31:59","slug":"rettet-die-prinzeregententorte-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2007\/09\/rettet-die-prinzeregententorte-4.htm","title":{"rendered":"Rettet die Prinzeregententorte – 4"},"content":{"rendered":"

Mittlerweile bin ich beruhigt, was die Zukunft der Prinzregententorte angeht: Eine Expedition in die M\u00fcnchner Peripherie ergab, dass es auch hier eine lebhafte Population gibt. Hier sehen wir ein Exemplar der F\u00fcrstenfeldbrucker Konditorei Wiedemann<\/a>:<\/p>\n

07prinzregententorte_ffb.jpg<\/p>\n

Verkostet wurde es vor Ort, der ein wirklich generisches Provinzcaf\u00e9 ist, wie ich es noch aus Kindertagen kenne: geschliffene Glasaschenbecher, Kaffee im K\u00e4nnchen, schmiedeeiserne Raumtrenner. Die Torte war frisch, die lockeren (sechs) R\u00fchrteigb\u00f6den harmonierten unauff\u00e4llig mit der buttrigen Buttercreme ohne auffallende Aromatisierung. Lediglich der Guss oben war ein wenig schwer und schokoladenlos s\u00fc\u00df, fast schon Fondant.<\/p>\n

Wir fassen also zusammen: Im M\u00fcnchener Raum kann der Prinzregententortenbestand als gesichert gelten. Vorkommen sind bezeugt in:<\/p>\n

– Caf\u00e9 Erbsh\u00e4user<\/a> (Geschmacksdetails<\/a>)<\/p>\n

– B\u00e4ckerei und Konditorei Schmidt<\/a> (Geschmacksdetails<\/a>)<\/p>\n

– Caf\u00e9 Konditorei W\u00f6lfl<\/a> (Geschmacksdetails<\/a>)<\/p>\n

– Konditorei Schlei\u00dfheimer<\/a> (Geschmacksdetails<\/a>)<\/p>\n

– Petite Patisserie<\/a> (PRT-Foto<\/a>)<\/p>\n

Steht nur noch mein zweiter Versuch einer Eigenfertigung aus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mittlerweile bin ich beruhigt, was die Zukunft der Prinzregententorte angeht: Eine Expedition in die M\u00fcnchner Peripherie ergab, dass es auch hier eine lebhafte Population gibt. Hier sehen wir ein Exemplar der F\u00fcrstenfeldbrucker Konditorei Wiedemann: Verkostet wurde es vor Ort, der ein wirklich generisches Provinzcaf\u00e9 ist, wie ich es noch aus Kindertagen kenne: geschliffene Glasaschenbecher, Kaffee […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-2230","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2230"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2230\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}