{"id":2476,"date":"2008-04-06T17:57:16","date_gmt":"2008-04-06T16:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2008\/04\/resteverwertung.htm"},"modified":"2008-04-06T17:57:16","modified_gmt":"2008-04-06T16:57:16","slug":"resteverwertung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2008\/04\/resteverwertung.htm","title":{"rendered":"Resteverwertung"},"content":{"rendered":"<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/amaretti.jpg' alt='amaretti.jpg' \/><\/p>\n<p>Ich bin ja ein Kriegskind, und wir Kriegskinder k\u00f6nnen nichts Essbares wegschmei\u00dfen. Nicht dass ich tats\u00e4chlich je einen Krieg h\u00e4tte erleben m\u00fcssen oder sonst eine Hungersnot &#8211; aber wie sonst sollte ich erkl\u00e4ren, dass ich jahrelang bei jedem Elternbesuch erst mal nachgesehen habe, was unbedingt weg muss, und das dann auch gegessen habe. Oder dass ich mich bis heute sehr schwer damit tue, Nahrungsmittel wegzuwerfen, selbst wenn sie mir nicht schmecken. Und jedes Mal, wenn ich drei Eiwei\u00df \u00fcbrig habe, hebe ich sie auf und nehme mir vor, Amaretti damit zu machen. Auch wenn die Eiwei\u00df die einfachste und am wenigsten kostbare Zutat an diesem Geb\u00e4ck ist. Oft genug kippe ich die Eiwei\u00df nach ein paar Wochen dann doch ungenutzt weg. Heute aber habe ich tats\u00e4chlich Amaretti gemacht. <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/amaretti.htm\">Hier das Familienrezept.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich bin ja ein Kriegskind, und wir Kriegskinder k\u00f6nnen nichts Essbares wegschmei\u00dfen. Nicht dass ich tats\u00e4chlich je einen Krieg h\u00e4tte erleben m\u00fcssen oder sonst eine Hungersnot &#8211; aber wie sonst sollte ich erkl\u00e4ren, dass ich jahrelang bei jedem Elternbesuch erst mal nachgesehen habe, was unbedingt weg muss, und das dann auch gegessen habe. Oder dass [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-2476","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2476\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}