{"id":25243,"date":"2015-02-15T08:49:40","date_gmt":"2015-02-15T07:49:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=25243"},"modified":"2015-02-15T08:49:40","modified_gmt":"2015-02-15T07:49:40","slug":"journal-freitagsamstag-13-14-februar-tiger-in-hellabrunn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2015\/02\/journal-freitagsamstag-13-14-februar-tiger-in-hellabrunn.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag\/Samstag, 13.\/14. Februar &#8211; Tiger in Hellabrunn"},"content":{"rendered":"<p>In der Arbeit am Freitag beim Paketaufschneiden ordentlich an der B\u00fcroschere verletzt, beim Reinigen der blutigen Schere gleich auch noch an der anderen Hand. Tippen mit verpflasterten Fingern ist lustig.<\/p>\n<p>Mittags einen Vanillekrapfen vom H\u00f6lzl am Bahnhof getestet: F\u00fcllung ganz ausgezeichnet, der Hefeteig drumrum war mir nicht fluffig genug, stie\u00df au\u00dferdem nachmittags fettig auf.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Wir sind ja noch unschl\u00fcssig, was wir von lila Kartoffeln halten. Absichtlich gekauft h\u00e4tte ich sie vermutlich nie, doch weil sie im Ernteanteil lagen, wurden sie nat\u00fcrlich verarbeitet. In diesem Fall zu Kartoffelp\u00fcree, das es zum freitagabendlichen Entrec\u00f4te gab.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150213_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150213_Nachtmahl.jpg\" alt=\"150213_Nachtmahl\" width=\"333\" height=\"376\" class=\"alignnone size-full wp-image-25244\" \/><\/a><\/p>\n<p>Geschmeckt hat das ok (sind halt keine P\u00fcreekartoffeln), aber die Farbe ist schon arg schr\u00e4g.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Samstagvormittag war es geradezu sonnig, ich kam auf die Idee, wir k\u00f6nnten doch den Tierpark besuchen. Sportpl\u00e4ne also \u00fcber Bord geworfen, Einkaufs- und Besorgungsrunde gedreht, gefr\u00fchst\u00fcckt, ab nach Thalkirchen.<\/p>\n<p>Von den Giraffen in ihrem neuen Haus war wenig zu sehen (ich hatte vor zwei Jahren das zwei Wochen alte Giraffenbaby gesehen und war auf seine Weiterentwicklung neugierig gewesen), daf\u00fcr taten die Erdm\u00e4nnchen erwartbar Niedliches.<\/p>\n<p>Im Fledermaushaus lie\u00df ich mich umflattern (nach <a href=\"http:\/\/www.hellabrunn.de\/fileadmin\/pdf\/GBs\/GB_2013_Tierbestandsliste.pdf\" target=\"_blank\">Bestandsliste<\/a> &#8211; wenn auch von 2013 &#8211; sind dort \u00fcber 250 Tiere unterwegs). <\/p>\n<p>Vor dem Fledermaushaus eine erfreuliche Wild-Begegnung: Ich sah nach Langem mal wieder Schwanzmeisen in M\u00fcnchen. Seit dem Hochwasser 2013, als die r\u00fcckz\u00fcgelnden Schwanzmeisen nach dem sp\u00e4ten Winter wochenlang bei uns in der Innenstadt aufgehalten wurden, waren mir keine mehr begegnt.<\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell dr\u00e4ngte zu den beiden neuen sibirischen Tigern: Die recht jungen Tiere balgten sich unterhaltsam, stellten sich aber auch immer wieder ausgesprochen malerisch auf. Humboldtpinguine, Vielfra\u00df mit riesigem Knochen quer im Maul, puschliger Polarfuchs, im Dschungelhaus eine besonders unerwartete Spezies:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150214_13_Hellabrunn_Dschungelhahn.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150214_13_Hellabrunn_Dschungelhahn.jpg\" alt=\"150214_13_Hellabrunn_Dschungelhahn\" width=\"348\" height=\"343\" class=\"alignnone size-full wp-image-25249\" \/><\/a><\/p>\n<p>Keine sonstigen Pinguine (Pinguinhaus wird gerade renoviert), daf\u00fcr L\u00f6wen, Seel\u00f6wen (darunter ein Jungtier, das sich vom Beckenrand Eisst\u00fcckchen abbrach und daran lutsche), endlich auch die Eisb\u00e4renzwillinge, die Ende 2013 zur Welt gekommen waren. Abschluss mit den roten und den rosa Flamingos, die einander zu Spazierstockchoreographie anbr\u00fcllten.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Zum Nachtmahl das erste Rezept aus <a href=\"http:\/\/www.gu.de\/buecher\/kochbuecher\/internationale-kueche\/815801-reisehunger\/\" target=\"_blank\">Nicky Stichs <i>Reisehunger<\/i><\/a>: Ofenauberginen mit Minzjoghurt zum zweiten Teil des Freitagssteaks (Herr Kaltmamsell hatte es beim Einkaufen ein wenig zu gut mit uns gemeint; in einem beim Thema Essen seltenen Anfall von Vernunft hatten wir den Einkauf auf zwei Mahlzeiten verteilt).<\/p>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150214_25_Ofenauberginen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150214_25_Ofenauberginen.jpg\" alt=\"150214_25_Ofenauberginen\" width=\"367\" height=\"439\" class=\"alignnone size-full wp-image-25250\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150214_27_Ofenauberginen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150214_27_Ofenauberginen.jpg\" alt=\"150214_27_Ofenauberginen\" width=\"343\" height=\"419\" class=\"alignnone size-full wp-image-25251\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Wo ich doch noch vergangene Woche rausgeplatzt war:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/D\u00fcnn_ungl\u00fccklich.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/D\u00fcnn_ungl\u00fccklich.jpg\" alt=\"D\u00fcnn_ungl\u00fccklich\" width=\"359\" height=\"149\" class=\"alignnone size-full wp-image-25252\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hier das Ganze im Detail:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ravishly.com\/2015\/02\/10\/being-thin-didnt-make-me-happy-being-fat-does\" target=\"_blank\">&#8220;Being Thin Didn&#8217;t Make Me Happy, But Being &#8216;Fat&#8217; Does&#8221;.<\/a> <\/p>\n<blockquote><p>The other body you see there, the body of &#8220;physical hotness,&#8221; I attained by eating a &#8220;plentiful&#8221; 1,000 calories a day; by running 35 miles a week (10 on Sunday); by sleeping an average of three hours a day; by counting every bit of food I ate, down to a single cherry tomato; by writing and tracking my weight every day for a year; by running the stairs of the hospital during my 12-hour shifts; by losing my period; by denying myself food when I was hungry; by denying myself sleep.<\/p><\/blockquote>\n<p>(&#8230;)<\/p>\n<blockquote><p>It is to say this: Happiness does not require thinness. Fatness does not presume sadness.<\/p><\/blockquote>\n<p>(&#8230;)<\/p>\n<blockquote><p>The world wants you to want to be thin. There are whole industries built on your insecurity. They are bullshit. The world wants you to believe that thin and beautiful equals happy. It wants you to believe that you&#8217;re only worthy of love, and life, if you are beautiful. And beautiful people just aren&#8217;t fat.<\/p>\n<p>Or maybe they are.<\/p><\/blockquote>\n<p>(Wieder mal zur Sicherheit: Selbstverst\u00e4ndlich gibt es von Natur aus d\u00fcnne Menschen, die sich nicht in jeder wachen Sekunde daf\u00fcr kasteien m\u00fcssen. Aber ich behaupte, dass auch diese nicht notwendigerweise ihr Lebensgl\u00fcck daraus ziehen.)<\/p>\n<p>via <a href=\"https:\/\/twitter.com\/ankegroener\" target=\"_blank\">@ankegroener<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ssl-vg03.met.vgwort.de\/na\/15e3af6f709040a19993b25d6691b039\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der Arbeit am Freitag beim Paketaufschneiden ordentlich an der B\u00fcroschere verletzt, beim Reinigen der blutigen Schere gleich auch noch an der anderen Hand. Tippen mit verpflasterten Fingern ist lustig. 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