{"id":25464,"date":"2015-02-26T10:02:01","date_gmt":"2015-02-26T09:02:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=25464"},"modified":"2015-02-26T10:02:01","modified_gmt":"2015-02-26T09:02:01","slug":"journal-mittwoch-25-februar-2015-arabische-konditorei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2015\/02\/journal-mittwoch-25-februar-2015-arabische-konditorei.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 25. Februar 2015 &#8211; arabische Konditorei"},"content":{"rendered":"<p>Viel Arbeit, dummerweise auch noch eine, bei der ich eigentlich nicht genau wei\u00df, was von mir erwartet wird (Kunden kann man halt nicht so gr\u00fcndlich l\u00f6chern wie Kolleginnen).<\/p>\n<p>Sp\u00e4ter Abend. Zur Aufmunterung auf dem Heimweg bei Verdi nicht nur Gem\u00fcse vom Einkaufszettel besorgt, sondern auch eine gro\u00dfe Portion Gew\u00fcrzoliven (besonders fein, weil Fenchelsamen mitw\u00fcrzen). Und dann noch in der Landwehrstra\u00dfe in die arabische Konditorei abgebogen: Zum einen Lust auf deren k\u00f6stliche Kekse (leicht mit Safran gew\u00fcrzter M\u00fcrbteig mit den F\u00fcllungen Walnuss, Pistazie oder Dattelmus), zum anderen aus Neugier, weil der Laden voller Frauen in Full Ninja war (der Begriff, den Matt Ruff in seiner alternative history <i>The Mirage<\/i> pr\u00e4gte, hat sich mir als superpassend eingepr\u00e4gt). Einige in verschiedensten Formen sa\u00dfen am Tischchen, zwei kauften ein, um sie herum Kindergewusel. Besser als Fernsehen.<\/p>\n<p>Beim langen Warten entdeckt ich in einer Vitrine neben dem Dessert <a href=\"https:\/\/kellysiew.files.wordpress.com\/2012\/06\/mahalabia.jpg\" target=\"_blank\">Mhalabia<\/a> helle R\u00f6llchen, die mir nach Marzipan aussahen. Nein, beschied mir der freundliche Konditor, kein Marzipan &#8211; es gebe kein deutsches Wort daf\u00fcr. Es sei auf jeden Fall Teig, gef\u00fcllt mit K\u00e4se. Ich nahm zwei zum Probieren mit.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/IMG_2964.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/IMG_2964.jpg\" alt=\"IMG_2964\" width=\"301\" height=\"268\" class=\"alignnone size-full wp-image-25469\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das war tats\u00e4chlich Teig, fast schwammig weich, leicht mit Bl\u00fctenwasser getr\u00e4nkt und mit Frischk\u00e4se gef\u00fcllt: Wenig s\u00fc\u00df, schmeckte sehr gut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viel Arbeit, dummerweise auch noch eine, bei der ich eigentlich nicht genau wei\u00df, was von mir erwartet wird (Kunden kann man halt nicht so gr\u00fcndlich l\u00f6chern wie Kolleginnen). Sp\u00e4ter Abend. Zur Aufmunterung auf dem Heimweg bei Verdi nicht nur Gem\u00fcse vom Einkaufszettel besorgt, sondern auch eine gro\u00dfe Portion Gew\u00fcrzoliven (besonders fein, weil Fenchelsamen mitw\u00fcrzen). Und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-25464","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25464"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25473,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25464\/revisions\/25473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}