{"id":25717,"date":"2015-03-13T06:45:06","date_gmt":"2015-03-13T05:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=25717"},"modified":"2015-03-13T06:45:06","modified_gmt":"2015-03-13T05:45:06","slug":"journal-mittwochdonnerstag-11-12-maerz-2015-alltagsroutine-plus-kaninchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2015\/03\/journal-mittwochdonnerstag-11-12-maerz-2015-alltagsroutine-plus-kaninchen.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch\/Donnerstag, 11.\/12. M\u00e4rz 2015 – Alltagsroutine plus Kaninchen"},"content":{"rendered":"

Zwei Tage, deren Erz\u00e4hlen mir das Gesicht einschlafen l\u00e4sst.<\/p>\n

Mittwochmorgen mit Crosstrainer (dabei vorm Fenster gesehen: Maus, Bauml\u00e4ufer, Eichh\u00f6rnchen), zu Fu\u00df in die Arbeit, Arbeit, nebenbei viel Spa\u00df im Techniktagebuch-Redaktionschat, Wetter morgens nass, tags\u00fcber gemischt, abends Posteleinsalat aus Ernteanteil, Sahnejoghurt angesetzt.<\/p>\n

Donnerstagmorgen mit Basteln an Arbeitszukunft zur Sportpause, zwei Kaninchen vor dem Haus beobachtet (Verwunderung \u00fcber den Haustechniker gegen\u00fcber, der von seinem Souterrainb\u00fcro aus die Kaninchen direkt vor der Nase hat, aber nach kurzem entdeckenden Blick woanders hinschaut), zu Fu\u00df in die Arbeit, auf dem Weg dorthin Laugenzopf f\u00fcr die Brotzeit geholt, Arbeit mit nach fast drei Wochen verschieden verursachter Abwesenheit wieder anwesendem Chef, drau\u00dfen kalt und grau, abends diverse R\u00fcben aus Ernteanteil aus dem Ofen.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Es liegt in der Natur der Sache, dass Sie hier nicht lesen, wor\u00fcber ich absichtlich nichts schreibe. Aber auf manches, das hier nicht auftaucht, bin ich ganz sch\u00f6n stolz.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Terry Pratchett ist tot – auch wenn seine schwere Krankheit lange bekannt war, schmerzt das.<\/p>\n

Andrea Diener ruft ihm im FAZnet nach:
\n“Zum Tod von Terry Pratchett. KOMMEN SIE BITTE MIT, SIR”.<\/a><\/p>\n

Neil Gaiman verweist auf Twitter auf den Artikel, den er vergangenen September \u00fcber Pratchett geschrieben hatte:
\n“Neil Gaiman: \u2018Terry Pratchett isn\u2019t jolly. He\u2019s angry\u2019”.<\/a><\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Pruuust! Klar haben Sie als Impffeindin und Wissenschaftsleugner alle M\u00f6glichkeiten der Meinungsfreiheit. Aber: Don’t mess with deutsche B\u00fcrokratie.
\n“Masern-Prozess: Impfgegner muss 100 000 Euro zahlen”.<\/a><\/p>\n

Das Verfahren vor dem Ravensburger Landgericht dreht sich um die Frage, ob das Masern-Virus \u00fcberhaupt existiert. Der Biologe Stefan Lanka hatte im Internet demjenigen ein Preisgeld versprochen, der die Existenz des Erregers nachweist. Das Gericht entschied, dass der Beweis gef\u00fchrt worden sei.<\/p><\/blockquote>\n

\u00a7<\/p>\n

Habe wieder einen vor Stolz roten Kopf: Der Freitag<\/i> schreibt \u00fcber das Techniktagebuchbuch.
\n“Avant la lettre. Wie Kathrin Passigs E-Book ‘Techniktagebuch’ die alte B\u00fccherlogik auf den Kopf stellt”.<\/a><\/p>\n

(Jetzt werden Sie darauf hinweisen, dass ich doch selbst zugegeben habe, an der Erstellung des Buchbuches selbst \u00fcberhaupt keinen Anteil gehabt zu haben. Das ist v\u00f6llig richtig. Stolzesr\u00f6te ist eine seltsame Sache.)<\/p>\n

Wir nicken immer voller Respekt, wenn der Name \u201eKathrin Passig\u201c f\u00e4llt. Wir lesen ihre Texte, wir h\u00f6ren ihre Vortr\u00e4ge und verfolgen ihre Projekte, wenn wir auf klare und kluge Weise \u00fcber den Stand der Dinge in der Netzkultur belehrt werden wollen. Allein an ihrer Performance l\u00e4sst sich lernen, was es hei\u00dft, unter den medialen Bedingungen der Gegenwart intellektuell zu sein.<\/p><\/blockquote>\n

Es ist nicht das schlechteste Freizeitvergn\u00fcgen, anhimmelnd zu Kathrin Passigs F\u00fcssen herumzulungern.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Warum man f\u00fcr einen Job in einer Pariser Konditorei Japanisch braucht.
\n“Kitchen Rhythm. A Year in a Parisian P\u00e2tisserie”.<\/a><\/p>\n

Sound is so important in baking. White chocolate squares clink like Scrabble tiles. Properly tempered chocolate makes a slight crack when you bite through the shell to a yielding ganache, as all the molecules have been neatly lined up \u2014 a different guilty pleasure altogether from the cottony thunk of a cheap candy bar. There is a perfect word in Japanese for the thin chocolate sheets we use for decoration, pakipaki<\/i>, the sound they make when snapped into shards.<\/p><\/blockquote>\n

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