{"id":26025,"date":"2015-03-29T08:36:23","date_gmt":"2015-03-29T06:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=26025"},"modified":"2015-03-29T08:36:23","modified_gmt":"2015-03-29T06:36:23","slug":"journal-samstag-28-maerz-2015-apfeltaschensamstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2015\/03\/journal-samstag-28-maerz-2015-apfeltaschensamstag.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 28. M\u00e4rz 2015 &#8211; Apfeltaschensamstag"},"content":{"rendered":"<p>Die Kr\u00e4hen untersuchten die Anf\u00e4nge des <a href=\"http:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2015\/03\/eichhoernchen-fruehling.htm\" target=\"_blank\">Eichh\u00f6rnchenkobels in der Kastanie<\/a> &#8211; ich bin ja nicht sicher, ob der Platz ideal ist. Aber was wei\u00df ich schon vom Kinderkriegen?<\/p>\n<p>Morgens und abends lange den beiden Kaninchen auf der Wiese zugeguckt &#8211; ich sehe immer h\u00f6chstens zwei, so viele werden es wohl sein.<\/p>\n<p>Ein \u00fcberraschend k\u00fchler Tag, Wolken und Sonne wechselten sich ab. E-Mail-Abstimmung mit Ferienapartmentvermieterin in Brighton, dort ist es gerade sogar noch k\u00fchler.<\/p>\n<p>Apfeltaschen gebacken, wie ich sie von daheim kenne:<br \/>\n&#8211; Tiefk\u00fchlbl\u00e4tterteigplatten getrennt auftauen<br \/>\n&#8211; mit Nudelholz etwas gr\u00f6\u00dfer rollen<br \/>\n&#8211; auf die eine H\u00e4lfte klein geschnittene \u00c4pfel<br \/>\n&#8211; Rand befeuchten, zusammenklappen, mit Gabelzinken gr\u00fcndlich verschlie\u00dfen<br \/>\n&#8211; backen<br \/>\n&#8211; Noch hei\u00df mit viel Zitronenzuckerguss bestreichen, etwas abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nMich daran erinnert, dass das in meiner Kindheit typisch f\u00fcr den Samstagnachmittagkaffee war, der serviert wurde, wenn mein Vater aus der Arbeit kam. Er arbeitete oft am Samstag Fr\u00fchschicht &#8211; kann ich mir gut damit erkl\u00e4ren, dass er in der Wartung der Fabrik t\u00e4tig war, und Wartungsarbeiten nat\u00fcrlich besser bei gedrosselter oder gestoppter Produktion durchgef\u00fchrt werden. Und damit, dass er \u00dcberstunden sammelte, um im Sommer mit uns sechs Wochen am St\u00fcck in Spanien verbringen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Nachmittag im sonnenbeschienenen Sessel mit Terry Pratchett.<\/p>\n<p>Abends ein weiteres Rezept aus Nicky Stichs <i>Reisehunger<\/i>: Portugiesischer Fischeintopf (mit Kichererbsen und Spinat). War sehr gut.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150328_Fischeintopf.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150328_Fischeintopf.jpg\" alt=\"150328_Fischeintopf\" width=\"374\" height=\"427\" class=\"alignnone size-full wp-image-26030\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kr\u00e4hen untersuchten die Anf\u00e4nge des Eichh\u00f6rnchenkobels in der Kastanie &#8211; ich bin ja nicht sicher, ob der Platz ideal ist. Aber was wei\u00df ich schon vom Kinderkriegen? Morgens und abends lange den beiden Kaninchen auf der Wiese zugeguckt &#8211; ich sehe immer h\u00f6chstens zwei, so viele werden es wohl sein. Ein \u00fcberraschend k\u00fchler Tag, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-26025","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26025"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26034,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26025\/revisions\/26034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}