{"id":26169,"date":"2015-04-05T23:02:05","date_gmt":"2015-04-05T21:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=26169"},"modified":"2025-04-24T16:34:16","modified_gmt":"2025-04-24T14:34:16","slug":"brightonjournal-freitag-samstag-3-4-april-2015-fruehlingsmenue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2015\/04\/brightonjournal-freitag-samstag-3-4-april-2015-fruehlingsmenue.htm","title":{"rendered":"Brightonjournal Freitag\/ Samstag, 3.\/4. April 2015 &#8211; Fr\u00fchlingsmen\u00fc"},"content":{"rendered":"<p>Anreise am Freitag problemlos, wenn auch lang.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150403_01_Flughafen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150403_01_Flughafen.jpg\" alt=\"150403_01_Flughafen\" width=\"609\" height=\"373\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>(Bild schief, weil das Flugzeug ja beim Starten schr\u00e4g liegt.)<br \/>\nEs gibt zwar inzwischen auch wieder Direktfl\u00fcge M\u00fcnchen-Gatwick (von dort ist man in einer Stunde per direkter Bahnverbindung in Brighton), aber nur um nicht urlaubskompatible Zeiten. Also wieder die gut zweist\u00fcndige Ochsentour mit dem National Express von Heathrow, auf der alle Terminals von Heathrow und Gatwick abgeklappert werden. Au\u00dferdem kam der Busfahrer 15 Minuten zu sp\u00e4t.<\/p>\n<p>In Brighton empfing uns Regen. Nach Wiedergewinnen der Fassung <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2015\/04\/brighton-2015-erotisches-wohnen.htm\" target=\"_blank\">\u00fcber unsere Unterkunft<\/a> und erstem Einrichten: Richtiges Ankommen im n\u00e4chstgelegenen Pub.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150403_06_Pints.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150403_06_Pints.jpg\" alt=\"150403_06_Pints\" width=\"352\" height=\"407\" class=\"alignnone size-full wp-image-26186\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Unruhiger Schlaf, fr\u00fch wach geworden &#8211; die Matratze dieses riesigen Erotikbetts ist eigenartig versinkig, daran muss ich mich erst mal gew\u00f6hnen.<\/p>\n<p>Kaffee im ersehnten Red Roasters, wo sich so fr\u00fch Hundebesitzer und -besitzerinnen nach dem Gassigehen trafen. Also nicht nur k\u00f6stlicher Cappuccino, sondern auch noch sch\u00f6ne Wauzis.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150404_04_Red_Roaster.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150404_04_Red_Roaster.jpg\" alt=\"150404_04_Red_Roaster\" width=\"367\" height=\"351\" class=\"alignnone size-full wp-image-26187\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir hatten es nie geschafft, einen Samstag in Brighton zu verbringen, deshalb auch nie den samst\u00e4glichen Farmers Market mitbekommen &#8211; das sollte dieses Mal anders werden. Wir spazierten ein halbes St\u00fcndchen hinauf <a href=\"http:\/\/local.gransnet.com\/brighton-hove\/markets-fairs-and-fetes\/25596-fiveways-farmers-market\" target=\"_blank\">zur im Internet angegebenen Adresse<\/a>.<br \/>\nDa war aber nix. Gar nix.<\/p>\n<p>Also zur\u00fcck zum st\u00e4ndigen Open Market, wo sch\u00f6ne 30er-Musik erklang &#8211; weil, wie wir feststellten, eine kostenlose Tanzstunde dazu stattfand.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150404_12_Open_Market.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/150404_12_Open_Market.jpg\" alt=\"150404_12_Open_Market\" width=\"531\" height=\"360\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Regen hatte mittlerweile aufgeh\u00f6rt, doch es blieb grau und k\u00fchl.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>F\u00fcr den Abend hatte ich noch von M\u00fcnchen aus im <a href=\"http:\/\/www.graze-restaurant.co.uk\/\" target=\"_blank\">Restaurant Graze<\/a> in Hove reserviert, das war uns von fr\u00fcheren Besuchen in guter Erinnerung, auch die Weine dort.<\/p>\n<p>Wir spazierten im letzten Abendrot an der Uferpromenade dorthin und lie\u00dfen uns <a href=\"http:\/\/www.graze-restaurant.co.uk\/documents\/201503%20The%20Grazing%20Menu.pdf\" target=\"_blank\">das achtg\u00e4ngige Fr\u00fchlingsmen\u00fc<\/a> servieren, inklusive Weinen. Es schmeckte alles sehr gut, doch mein Lieblingsgang war die Taubenbrust mit Kaffee-G\u00e4nseleber. Die Weine waren ganz hervorragend dazu ausgesucht, zum Beispiel kam anders als auf der Karte angek\u00fcndigt zur Taubenbrust ein andalusischer 20 Degrees, Tierra Hermosa ins Glas, der sofort auf meine Nachkaufliste kam.<\/p>\n<p>Bei Einschenken meinte der Herr Bedienerich es immer besonders gut mit uns; die letzten vier Gl\u00e4ser trank ich lieber nur halb, mein Begleiter \u00fcbernahm den Rest. Zum Ausgleich unterst\u00fctzte ich ihm auf dem Heimweg durch beherztes Lenken. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ssl-vg03.met.vgwort.de\/na\/7cab8149ad1a45c0b6a519e9da7d749f\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anreise am Freitag problemlos, wenn auch lang. (Bild schief, weil das Flugzeug ja beim Starten schr\u00e4g liegt.) 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