{"id":27355,"date":"2015-06-14T09:54:35","date_gmt":"2015-06-14T07:54:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=27355"},"modified":"2015-06-14T09:54:35","modified_gmt":"2015-06-14T07:54:35","slug":"journal-samstag-13-juni-2015-schwimmmemme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2015\/06\/journal-samstag-13-juni-2015-schwimmmemme.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 13. Juni 2015 – Schwimmmemme"},"content":{"rendered":"

Nach dem fr\u00fchen Aufwachen erst mal Teig f\u00fcr Pide<\/a> angesetzt und kalt gestellt.<\/p>\n

Ein bedeckter Morgen. Ich versuchte es dennoch mit Morgenkaffee auf dem Balkon, doch statt w\u00e4rmer wurde es k\u00fchler und windig. Der Plan f\u00fcr den Vormittag war Schwimmen und Sonnen im Schyrenbad gewesen. Erst plante ich um zu Schwimmen und hei\u00dfe Innendusche im Schyrenbad, bei immer st\u00e4rkerem Wind mochte ich gar nicht mehr.<\/p>\n

Statt dessen fettete ich meine Wanderstiefel (sie quietschen schon wieder leise beim Gehen, und irgendwo habe ich gelesen, dass das ein Hinweis auf fehlende Geschmeidigkeit und Fettbedarf ist) und die sch\u00f6nste Tasche der Welt<\/a>. Die Tasche hat n\u00e4mlich seit zwei Jahren eine aufgerissene Innennaht und einen kaputten Innenrei\u00dfverschluss, zum Reparieren brachte ich sie lediglich nicht, weil ich sie sichtlich nie anweisungsgem\u00e4\u00df eingefettet und deshalb ein schlechtes Gewissen habe. Das Lederfett tat wahre Wunder an der Tasche, jetzt traute ich mich damit zu Antonetty<\/a> und bat um Reparatur. Meine Runde setzte ich mit dem Kauf eines Geburtstagsgeschenks f\u00fcr meinen Bruder fort: Beim Hugendubel suchte ich nach einem Buch, das da war, gut (ich verschenke immer noch ausschlie\u00dflich B\u00fccher, die ich selbst gelesen habe – Ausnahme gezielte W\u00fcnsche) und in keiner Weise traurig oder bedr\u00fcckend – Letzteres seit einigen Jahren br\u00fcderliche Vorgabe. Es wurde die Moselreise<\/i> von Hanns-Josef Ortheil.<\/p>\n

Zum Abenbrot wollte ich einen Blaufr\u00e4nkisch von Heinrich (Gols), beim Kaufhof entdeckte ich gleich daneben einen Blaufr\u00e4nkisch von Nittnaus (Gols) – anscheinend von derselben Lage. Nahm ich ebenfalls mit, zum Vergleichen.<\/p>\n

\"150613_Blaufr\u00e4nkisch_1\"<\/a><\/p>\n

Meine Lieblingssommeli\u00e8re<\/a> informierte mich, dass der Nittnaus nur Leithaberg sei, Heinrich ein Mix aus Leithaberg und Parndorf.<\/p>\n

W\u00e4hrend meinen beiden Einkaufstouren (ich radelte dann nochmal f\u00fcr weitere Geburtstagsgeschenke hinaus) war es immer w\u00e4rmer geworden, sogar sonnig. Jetzt w\u00e4re ideales Freibadschwimmwetter gewesen. Nun ja.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Gro\u00dfe Freude: Manchmal werden Gebete f\u00fcr Freunde auch ohne Beten wahr.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Auf dem Balkon eine BA-Arbeit durchgesehen, selbstverst\u00e4ndlich viel gelernt.<\/p>\n

Meisen beobachtet, eine Amsel g\u00e4hnen sehen, das Kaninchen wieder gesehen: Es ist jetzt immer allein, nachdem sein Kamerad sehr wahrscheinlich verendet ist, sieht aber gesund aus. (Ich checke immer mit Fernglas.)<\/p>\n

Viermal fuhren Segway-Trupps vorbei – die durchfahrtsgesperrte Stra\u00dfe, in der ich wohne, eignet sich daf\u00fcr wohl besonders gut. Diesmal dabei: Ein Junggesellinnenabschied auf Segways. (Zumindest bel\u00e4stigen die h\u00f6chstwahrscheinlich keine Passantinnen.)<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Zum Nachtmahl Herrmannsdorfer Entrec\u00f4te, dazu warmen Fr\u00fchkartoffelsalat nach Delia Smith aus den ersten neuen Ernteanteilkartoffeln.<\/p>\n

\"150513_Nachtmahl\"<\/a><\/p>\n

(Na komm’se, irgendwann m\u00fcssen<\/i> Sie sich an die Glasteller gew\u00f6hnen. Das sind Erbst\u00fccke! Mit denen bin ich aufgewachsen! In den 70ern\/80ern todschick, von meiner Mutter m\u00fchsam einzeln aus Spanien importiert, die gab’s damals in Deutschland gar nicht!)<\/p>\n

Ergebnis des Weinvergleichs: Heinrich ist komplexer, mit animalischen und Tabaknoten – aber der war ja auch im Holz. Nittnaus leichter und fruchtiger, w\u00fcrde vermutlich zu einem Auberginengericht besser passen.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Und nochmal das Thema Gewicht und Gesundheit, evidenzbasiert (unter anderem, weil es auf Deutsch so wenige Artikel zum Thema gibt – als Buch empfehle ich sehr das von Anke Gr\u00f6ner: Nudeldicke Deern<\/i><\/a> – Ausgangspunkt ist zwar Fat Acceptance, doch Anke zitiert ausf\u00fchrlich die Forschung zum Thema Gewicht und Gesundheit). Hier geht es um ein aktuelles Buch von Harriett Brown:
\n“Du bist nicht zu fett!”<\/a><\/p>\n

Nat\u00fcrlich, gibt sie zu, k\u00f6nnte man zu fast jedem Forschungsergebnis, das sie erw\u00e4hnt, eine andere Studie finden, die das Gegenteil zeigt. Daf\u00fcr gibt es eine Vielzahl an Ursachen – eine der wichtigsten ist, dass sowohl das Gewicht als auch die Gesundheit eines Menschen auf sehr komplexen k\u00f6rperlichen Mechanismen und Systemen basieren, die noch niemand vollst\u00e4ndig versteht. Zudem ist die \u00dcbergewichtsforschung vor allem eine beobachtende Wissenschaft. Forscher k\u00f6nnen Versuchspersonen nicht einfach gezielt m\u00e4sten, um auszuprobieren, ob sie davon krank werden. Sie k\u00f6nnen nur Menschen beobachten, die ohnehin schon einige Kilo mehr auf die Waage bringen. Auch deshalb seien Erkenntnisse zu \u00dcbergewicht, erkl\u00e4rt Brown, erstaunlich verwirrend und widerspr\u00fcchlich.<\/p><\/blockquote>\n

(…)<\/p>\n

Wir hassen Di\u00e4ten, aber wir wollen sie unbedingt. In jedem Drogeriemarkt kann man Pulver f\u00fcr Abnehmshakes kaufen, Redakteure von Frauenzeitschriften (und zunehmend auch von M\u00e4nnermagazinen) wissen, wie wichtig Di\u00e4ten f\u00fcr den Verkauf der Bl\u00e4tter sind. Was ziemlicher Wahnsinn ist, wenn man bedenkt, dass noch keine Studie beweisen konnte, dass Menschen, die mit einer Di\u00e4t abgenommen haben, langfristig ihr Gewicht halten konnten. Egal, wie man seine Ern\u00e4hrung umstellt, ob man Kohlenhydrate wegl\u00e4sst, sich von Ananas und Reiscrackern ern\u00e4hrt oder vegan lebt: \u201eDie Chance, dass man einen signifikanten Gewichtsverlust l\u00e4nger als f\u00fcnf Jahre oder mehr halten kann, ist etwa gleich gro\u00df wie die Chance, metastasierenden Lungenkrebs zu \u00fcberleben: 5 Prozent\u201c, schreibt Brown.<\/p><\/blockquote>\n

(…)<\/p>\n

Schwerer aber wiegt die Tatsache, dass wiederholte Di\u00e4ten zahlreiche unsch\u00f6ne Nebenwirkungen haben k\u00f6nnen: In Studien hat sich zeigt, dass Jo-Jo-Di\u00e4ten Herz-Kreislauf-Krankheiten vielleicht sogar st\u00e4rker beg\u00fcnstigen als \u00dcbergewicht. Mal abgesehen von der psychischen Belastung, die st\u00e4ndige Di\u00e4ten beziehungsweise ein dauerndes Unwohlsein mit dem eigenen K\u00f6rper verursachen. Paradoxerweise f\u00f6rdern Di\u00e4ten auf diese Weise sogar \u00dcbergewicht, weil die menschliche Psyche in der ihr eigenen r\u00e4tselhaften Logik Mechanismen baut, die dazu f\u00fchren, dass man unbewusst mehr isst, wenn man gehungert hat.<\/p><\/blockquote>\n

(…)<\/p>\n

Wie auch der deutsche Lebensmittelchemiker und ausgewiesene Di\u00e4tgegner Udo Pollmer auf seiner Facebook-Seite schreibt: \u201eDie Di\u00e4tindustrie ist der einzige Wirtschaftszweig, der weltweit Milliarden damit verdient, dass seine Produkte nicht wirken.\u201c<\/p><\/blockquote>\n

Auch lesenswert: Dieses Interview mit dem Arzt und hartn\u00e4ckigem Evidenzmediziner Gunter Frank.
\n“‘Ich entspreche dem typischen \u00fcbergewichtigen Mann’.”<\/a><\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Die Zeit<\/i> hat ja doch<\/i> jemanden gefunden, der brauchbar \u00fcber Wolfgang Herrndorfs Malen und Zeichen schreiben kann.
\n“Was mich interessiert, kann ich nicht malen”.<\/a><\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Architekturjournalist Maik Novotny war im Iran und twitterte danach durchwegs begeistert dar\u00fcber. F\u00fcr den Standard<\/i> hat er geschrieben:
\n“Iran: Ein Spaziergang durch persische Oasen”.<\/a><\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Katja Kelm zitiert beim h\u00f6chst lobenswerten Journalbloggen<\/a> (bei anderen ist das viel interessanter als bei mir) ihre Freundin Sarah:<\/p>\n

\u201cdas schlimmste, was einem passieren kann, ist doch: das du gelebt hast und gestorben bist und niemand hat je ein wort \u00fcber dich geschrieben.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Um Gottes Willen! Das soll niemandem passieren. Wenn ich hier helfen kann: Sollten Sie auch so denken und f\u00fcrchten, Ihnen k\u00f6nnte das zusto\u00dfen, melden Sie sich bitte bei mir. Dann schreibe ich \u00fcber Sie. Was, das finden wir dann schon noch heraus. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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