![\"151003_03_Schwimmbrille\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/151003_03_Schwimmbrille.jpg\")
<\/a><\/p>\nAnschlie\u00dfend radelte ich nach Neuhausen zu einer Fr\u00fchst\u00fccksverabredung im Karameel<\/a>. Nachdem ich mich bereits einmal auf diesem Querweg ordentlich verfranst hatte, lie\u00df ich mir von Google einen Weg vorschlagen – und war \u00fcberraschend direkt und schnell dort.<\/p>\n Olympiabad von hinten.<\/p>\n Nachmittags kochte ich Chili, nach einem Rezept, das ich mir vor etwa 20 Jahren auf einem Zettel notiert hatte: Eine Freundin hatte ein sensationelles Chili gekocht und mir bereitwillig erz\u00e4hlt, wie sie das gemacht hatte (Rindfleischst\u00fcckchen statt Hackfleisch, stundenlang im Ofen geschmurgelt, mit ordentlich Kakaopulver gew\u00fcrzt). Herr Kaltmamsell hatte noch zwei frische Habaneras eingefroren, eine verwendete ich (ohne Kerne).<\/p>\n W\u00e4hrend der Topf im Ofen schmurgelte, a\u00df ich frisches Brot: Die H\u00e4usemer Bauerekrume schmeckte wieder hervorragend, diesmal hielt ich das Rezept im Blog fest<\/a>.<\/p>\n Bei offener Balkont\u00fcr ein Mittelgebirge weggeb\u00fcgelt.<\/p>\n Das Chili war gut geworden, aber noch nicht perfekt. Die eine Habanera hatte den riesigen Topf voll (ein Kilo getrocknete Bohnen, ein Kilo Rindfleisch) \u00fcberraschend heftig gesch\u00e4rft, schien mir aber nicht der ideale Sch\u00e4rfegeschmack.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n