{"id":302,"date":"2004-03-18T14:56:26","date_gmt":"2004-03-18T13:56:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2004\/03\/spanischer-caf.htm"},"modified":"2007-03-11T11:48:59","modified_gmt":"2007-03-11T10:48:59","slug":"spanischer-caf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2004\/03\/spanischer-caf.htm","title":{"rendered":"Spanischer Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Dr\u00fcben bei der <a href=\"http:\/\/mange.antville.org\/stories\/727212\/\" target=_new>Meisterk\u00f6chin<\/a> wird \u00fcber Kaffee, Caff\u00e9 und Espresso fachgesimpelt. Wieder und wieder tauchen als Gralsh\u00fcter stilvollen Koffein-Konsums die Italiener auf. Ich bin viel zu selten in Italien um verifizieren zu k\u00f6nnen, ob die Welschen tats\u00e4chlich eher Hand an sich legen w\u00fcrden, als nach 12 Uhr einen <i>caff\u00e9 latte<\/i> zu trinken oder je eine entkoffeinierte Variante zu bestellen. Allerdings hege ich den Verdacht, dass auch in dieser Hinsicht italienische Auswanderer und Italophile die eigentlichen Gralsh\u00fcter sind. Probieren Sie einfach mal in einem M\u00fcnchener Ristorante nach dem Essen einen Cappuccino zu bestellen. Das b\u00f6se Zischeln von den Nebentischen und der eisige Hauch im Raum m\u00fcssten bis weit \u00fcber die Donau hinaus reichen. Als echter Gaudibursch sprechen Sie die Bestellung am besten \u201eKaputzino\u201c und erg\u00e4nzen: \u201eMit Sahne bitte.\u201c<\/p>\n<p>Garantiert stillos sind da die Spanier. Der spanische Espresso, also der <i>caf\u00e9<\/i>, schmeckt anders als der italienische. Ich mag ihn, und da er praktisch nicht exportiert wird, setze ich ihn immer packerlweise auf die Bestellliste von Spanienreisenden. Und damit machen die Spanier Sachen! Ich habe in Bars noch nach Sonnenuntergang G\u00e4ste <i>caf\u00e9 con leche<\/i> bestellen sehen. Und trinken! Wenn sie \u00fcber 40 sind, bestellen echte Spanier gerne und sogar \u00f6ffentlich <i>descafeinado<\/i>. Einfach so. Ohne dass ihnen die Staatsb\u00fcrgerschaft aberkannt wird. Auch an Cappuccino haben sie inzwischen Gefallen gefunden.<\/p>\n<p>Espresso-Maschinen in Privatwohnungen sind wohl sehr selten &#8211; mit eigenen Augen habe ich noch nie eine gesehen. Daheim hat man eine <i>cafetera<\/i>, also diese Alu-Kanne zum Zusammenschrauben. Und wenn vom Fr\u00fchst\u00fcck <i>caf\u00e9<\/i> \u00fcbrig bleibt, wird er sp\u00e4ter gerne in der Mikrowelle aufgew\u00e4rmt.<\/p>\n<p>Aber das sind ja auch dieselben Spanier, die keine Probleme mit Eisw\u00fcrfeln im Rotwein haben. Die, im Fall der mit mir verwandten Spanier, die Minze, den Thymian und den Rosmarin vor der Mauer ihres Landhauses als <i>mala hierba<\/i> (Unkraut) verachten und lieber getrocknete Kr\u00e4uter im Supermarkt kaufen. Oder mit einer Pfanne von 20 cm Durchmesser Fleisch f\u00fcr 15 Personen braten, daf\u00fcr allerdings Rouladenfleisch verwenden.<\/p>\n<p>\u00c4h &#8211; hatte ich schon mal das Lieblingsspiel unter Einwanderern zweiter Generation erw\u00e4hnt?<br \/>\n<i>Meine Verwandten in Spanien \/ Italien \/ Kroatien \/ der T\u00fcrkei etc. sind schlimmer als deine.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dr\u00fcben bei der Meisterk\u00f6chin wird \u00fcber Kaffee, Caff\u00e9 und Espresso fachgesimpelt. Wieder und wieder tauchen als Gralsh\u00fcter stilvollen Koffein-Konsums die Italiener auf. 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