{"id":30970,"date":"2016-03-06T09:18:12","date_gmt":"2016-03-06T08:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=30970"},"modified":"2016-03-06T09:18:12","modified_gmt":"2016-03-06T08:18:12","slug":"journal-samstag-5-maerz-2016-wmdedgt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2016\/03\/journal-samstag-5-maerz-2016-wmdedgt.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 5. M\u00e4rz 2016 – WMDEDGT"},"content":{"rendered":"

Am 5. jedes Monats m\u00f6chte Frau Br\u00fcllen wissen: Was machst du eigentlich den ganzen Tag?, abgek\u00fcrzt WMDEDGT<\/a>, deshalb in noch erm\u00fcdenderer Ausf\u00fchrlichkeit als sonst:<\/p>\n

Gestern schlief ich erst mal aus und blieb im Bett bis acht.<\/p>\n

Ich machte Herrn Kaltmamsell und mir Milchkaffee auf der Basis von Cafetera-Espresso, bloggte und hatte dann endlich Zeit f\u00fcr eine ausf\u00fchrliche Betrachtung der Oscar-Kleider bei Go fug yourself<\/a>. Wobei das gr\u00f6\u00dfte Vergn\u00fcgen ja in den Assoziationsketten der Autorinnen liegt, zum Beispiel bei der Ablehnung dieses Kleids<\/a>.<\/p>\n

Und falls Sie sich wie ich immer wieder fragen, wie’s Faye Dunaway geht: Hier ein aktuelles Bild von der Vanity Fair Party.<\/a> (Ich dachte zum Beispiel letzthin beim Columbo<\/i>-Gucken<\/a> an sie (kommt auf ZDF Neo immer vor dem Abendessen).)<\/p>\n

Diese doofen breiten Ausschnitte bis zum G\u00fcrtel scheinen ein Motto gewesen zu sein – so viele habe ich noch nie bei den Oscars gesehen. Vielleicht sind wir hiermit durch damit? Bitte?<\/p>\n

Beim Klicken durch die Bilder merkte ich, dass mich die Frauen am meisten interessierten, die keinen Idealk\u00f6rper haben, ob nun vor\u00fcbergehend (Schwangerschaft) oder dauerhaft: So sch\u00f6n die Roben selbst auch sind – \u00e4sthetisch interessant wird’s, wenn sie sich auf einen individuellen K\u00f6rper einstellen m\u00fcssen.<\/p>\n

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Duschen, anziehen, Rucksack und Einkaufszettel geschnappt, raus zum Einkaufen (was wer am Wochenende kochen w\u00fcrde, hatte ich schon an Vorabend mit Herrn Kaltmamsell vereinbart). Ich musste zwei Runden machen, weil ich eine Idiotin bin.<\/p>\n

Geld geholt im Untergrund am Sendlinger Tor, beim Herrmannsdorfer Speck und Brotzeitwammerl, auf dem Viktualienmarkt zwei gro\u00dfe Artischocken. Dann spazierte ich zum Glockenbachviertel. Ich war bester Stimmung, weil ein wenig die Sonne schien, weil ich einen wundersch\u00f6nen Vorhangstoff mit eingestickten Federn bei Les Tissus Colbert<\/a> in der Blumenstra\u00dfe gesehen und mich der B\u00e4ckereiverk\u00e4ufer bei Dompierre<\/a> mit “What a lovely lady!” angesch\u00e4kert hatte1<\/a><\/sup>, als mir kurz vorm Tengelmann auffiel, dass ich auf dem Viktualienmarkt den wichtigsten Punkt auf meiner Einkaufsliste vergessen hatte: das Hirschgulasch f\u00fcr Sonntag. Von fr\u00f6hlich zu Selbsthass in unter drei Sekunden: Kein Problem f\u00fcr mich. <\/p>\n

Also zog ich nach Abladen der ersten Eink\u00e4ufe nochmal los auf anderer Route zum Vikutalienmarkt, um Hirschgulasch zu besorgen. Auf dem R\u00fcckweg kaufte ich beim Alnatura an der Sonnenstra\u00dfe Knoblauch, Milchprodukte, Eier, au\u00dferdem Gr\u00fcntee f\u00fcr die Arbeit. Und verga\u00df zum Beleg f\u00fcr mein Idiotentum fast meine Handschuhe dort.<\/p>\n

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Daheim kochte ich Lemon Curd nach dem Rezept meiner englischen Studienfreundin Helene (mit dem sie bei einem \u00f6rtlichen Wettbewerb schon mal gegen eine sp\u00e4ter Zweitplatzierte in The Great British Bake Off<\/i> gewonnen hat!). Allerdings basiert es auf Zubereitung in der Mikrowelle – die ich nicht habe (nichts Ideologisches, ich will blo\u00df kein weiteres Riesentrumm in der K\u00fcche haben und vermisse sie nicht). Also guckte ich bei Lemon Curd-Fan Anke nach einer alternativen Methode<\/a>, lie\u00df aber das Wasserbad weg: Ich erinnerte mich n\u00e4mlich, dass Ei bei 80-83 Grad Celsius eindickt, und r\u00fchrte das Gemisch so lange auf mittlerer Hitze, bis es diese Temperatur hatte.<\/p>\n

Das dazu verwendete Zuckerthermometer<\/a> ist eine Erinnerung an Herrn Kaltmamsells monatelange Experimente mit Fudge-Rezepten, britisch und amerikanisch. Ich verwende es regelm\u00e4\u00dfig, unter anderem bei der Joghurtherstellung. Die Temperatur von \u00fcber 80 Grad bedeutet \u00fcbrigens auch, dass das Ei im Lemon Curd nicht mehr roh ist und man das (den?) Curd ein paar Wochen im K\u00fchlschrank lagern kann. Wie von Helene geraten, r\u00fchrte ich abschlie\u00dfend einen Essl\u00f6ffel Drambuie ein – gute Idee. (Nein, ich wei\u00df nicht, warum nochmal wir eine Drittel-volle Flasche Drambuie im Schrank stehen haben.)<\/p>\n

\"160305_05_Lemon_curd\"<\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcck!
\nHelene hatte auch notiert, dass sie mal Curd aus dem Saft frischer schwarzer Johannisbeeren gemacht habe: “It was seriously yummy!” Wird im Hochsommer ausprobiert.<\/p>\n

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Ein paar B\u00fccher online bestellt – per E-Mail beim Buchladen Tucholsky<\/a>, wo ich sie n\u00e4chste Woche nach der Arbeit abhole. Auch nicht umst\u00e4ndlicher als ein Gang zur Packstation.<\/p>\n

Twitter hinterhergelesen – die Tweets seit Samstagabend, bereits angeklickte Artikel daraus von mehreren Tagen.<\/p>\n

Eine weitere h\u00f6chst spannende Hausarbeit einer Nachwuchskunsthistorikerin gegengelesen, mit Genuss und Belehrung.<\/p>\n

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Auf Twitter erfahren, dass Monika, Frau Gedankentr\u00e4ger, ihren Sohn John in der Nacht auf Samstag verloren hat<\/a>. Das ersch\u00fcttert mich schwer: \u00dcber das Blog seiner Mutter verfolge ich ja Johns Leben seit \u00fcber zehn Jahren. Ich habe von ihm und seiner Mutter unglaublich viel \u00fcber Autismus gelernt, das Buch Tomorrow Can Wait<\/i><\/a> mitfinanziert und begeistert gelesen. Oh nein, das ist so furchtbar. Ich h\u00e4tte John so gern erwachsen werden sehen. Das Buch<\/a> empfehle ich immer noch und hoffe, dass die Menschen aufh\u00f6ren, “autistisch” als Beleidigung zu verwenden – oder es Menschen zuzuschreiben, deren zwischenmenschlicher Umgang ihnen seltsam vorkommt.<\/p>\n

Zum Gedankenflie\u00dfenlassenk\u00f6nnen geb\u00fcgelt.<\/p>\n

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Den Abend l\u00e4uteten Herr Kaltmamsell und ich mit Cosmopolitans ein.<\/p>\n

\"160305_08_Cosmopolitan\"<\/p>\n

Der Herr hatte sich noch daran erinnert, dass dieser Cocktail sehr betrunken macht, ich war \u00fcberrascht.<\/p>\n

\"160305_11_Artischocke\"<\/p>\n

Zur Vorspeise Artischocken mit selbst gemachter Knoblauchmajo (verd\u00fcnnt mit Joghurt), zubereitet von mir.<\/p>\n

\"160305_14_Sellerieauflauf\"<\/p>\n

Dann Selleriegratin<\/a> (Sellerie aus Ernteanteil), zubereitet von Herrn Kaltmamsell.<\/p>\n

Dazu guckten wir \u00fcbers Internet die letztw\u00f6chige Folge Kitchen impossible<\/i><\/a> an, von der so viel geschw\u00e4rmt worden war<\/a>.<\/p>\n

Nun habe ich ja keinen Vergleich, weil mich Fernseh-Kochshows nicht interessieren und ich die anderen nicht kenne. Aber dieses Konzept fand ich ganz spannend, unter anderem das nicht-lineare Erz\u00e4hlen: Dazwischen wird immer wieder gezeigt, wie die konkurrierenden K\u00f6che zusammen ansehen, was von ihnen bei ihren Abenteuern gefilmt wurde.
\nWor\u00fcber ich immer wieder bei Fernseh-Non-fiction stolpere: Dass das Kamerateam nicht thematisiert wird. Juan Amador wird beim Trampen in Finnland nicht mitgenommen? Klar: Wenn ich einen Mann plus Kamerateam am Stra\u00dfenrand stehen sehe, halte ich auch nicht an. Amador steigt in ein Auto, das endlich h\u00e4lt, und f\u00e4hrt los – und in der n\u00e4chsten Aufnahme sitzt das Kamerteam offensichtlich auf dem R\u00fccksitz und filmt ihn im Gespr\u00e4ch. Ich f\u00fchlte mich verarscht. Im Theater spricht man ja von der unsichtbaren vierten Wand, der zum Publikum – gibt es im Fernsehen eine unsichtbare zweite, hinter der das Kamerateam steht?
\nDas soll sich jetzt aber nicht so lesen, als glaubte ich, die Show sei nicht ohnehin von A bis Z durchgescripted.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Sch\u00f6ne Leseentdeckung bei Maximilian Buddenbohm:
\n“Kleine Szenen (8)”.<\/a> \"\"\/<\/p>\n

  1. a) Komme ich in das Alter, in dem Verk\u00e4ufer nicht mehr bef\u00fcrchten m\u00fcssen, ich k\u00f6nnte solche Kommentare anders als scherzhaft auffassen, b) schreitet die Prenzlauerbergisierung des Glockenbachviertels voran, so dass auch hier Lehrer ihre Sch\u00fcler bald mit dem Argument zum Englischlernen bringen, dass sie sonst keinen Kaffee bestellen k\u00f6nnen. [↩<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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