{"id":31613,"date":"2016-05-08T09:59:08","date_gmt":"2016-05-08T07:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=31613"},"modified":"2026-06-01T17:18:09","modified_gmt":"2026-06-01T15:18:09","slug":"journal-donnerstag-28-april-2016-brutalstidyll-im-chiemgau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2016\/05\/journal-donnerstag-28-april-2016-brutalstidyll-im-chiemgau.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 7. Mai 2016 – Brutalstidyll im Chiemgau"},"content":{"rendered":"

Man soll ja auf kei-nen Fall bei l\u00e4ngeren Wandertouren neue Kleidungsst\u00fccke tragen, also musste ich vor dem Englandurlaub die neue Wanderhose einlaufen. Die einzige Gelegenheit war gestern. In der Hoffnung, noch ein paar bl\u00fchende Apfelb\u00e4ume zu sehen, fuhr ich in strahlender Fr\u00fchlingssonne zum Obst- und Kulturwanderweg Ratzinger H\u00f6he (hier im Herbst<\/a>, dann zur Bl\u00fcte<\/a> und 2015 im Sommer<\/a> gegangen). Herr Kaltmamsell musste arbeiten, ich wanderte einzeln, aber sowas von nicht allein: Der Zug nach Prien am Chiemsee war brechend voll, es gab nicht mal auf dem Boden Sitzplatz. Voller kenne ich Waggons nur in der U-Bahn zur Sto\u00dfzeit, wenn die eine oder andere ausgefallen ist. Ein freundlicher Herr in Elektromobil machte erst einen Sitz frei, indem er sich f\u00fcr die Fahrt in sein Mobil setzte, dann das Fahrzeug so rangierte, dass zwei Klappsitze benutzbar wurden – einen davon erwischte ich.<\/p>\n

Mit deutlicher Versp\u00e4tung in Prien angekommen, musste ich mich erst mal aussch\u00fctteln und ein Klo suchen.<\/p>\n

Aber dann wurde es sehr sch\u00f6n und idyllisch. Der Wanderweg selbst war fast menschenleer, ich begegnete vor allem Mountainbikern und -bikerinnen. Manche Apfelb\u00e4ume bl\u00fcten tats\u00e4chlich noch, die Sonne w\u00e4rmte, war aber nicht hei\u00df, zumal ein angenehmer Wind ging. Die Wanderhose machte sich sehr gut, das Swisch-Ger\u00e4usch beim Gehen war nur leise und damit ertr\u00e4glich. Allerdings best\u00e4tigte sich daheim mein Verdacht, dass bei einem B\u00fccken eine Naht am Po angerissen war, n\u00e4mlich die \u00e4u\u00dfere der Doppelnaht – und ich habe weder Zeit noch Lust, die Hose (Sch\u00f6ffel, 90 Euro) zur\u00fcckzutragen. Also flicken und hoffen, dass ich nicht f\u00fcr jedes B\u00fccken mit einer Naht zahlen muss.<\/p>\n

Nette Begebenheit unterwegs: Vor Ulperting sah ich an einem riesigen Wegkreuz einen kleinen alten Herrn in Arbeitslatzhose, der gerade das Dach erneuerte. Ich gr\u00fc\u00dfte hinauf, er gr\u00fc\u00dfte herab und fragte: “Meng’S a oan?”1<\/a><\/sup> Erst dann sah ich, dass er eine Schnupftabakdose in der Hand hielt. Aber ja, freilich! Ich kletterte ein paar Sprossen seiner Leiter hoch, lie\u00df mir die blaue Dose gebe, streute mir ein wenig Tabak auf den Handr\u00fccken, schnaufte ihn links und rechts hoch – wie ich es halt seit Kindertagen beobachtet hatte. Wischte ein wenig an meiner Nase herum, reichte die Dose zur\u00fcck: “Vageit’s Gott!”2<\/a><\/sup>. Der Herr wies mich auf einen Tabakrest im Gesicht hin, den ich auch noch beseitigte. Dann stiefelte ich mit leichtem Tabakgeruch in der Nase weiter, den ich in der n\u00e4chsten Stunde immer wieder wahrnahm. Musste ich also fast 50 werden bis zu meinem ersten Mal Schnupftabak.<\/p>\n

\"160507_02_Prien\"<\/a><\/p>\n

\"160507_06_Pinswang\"<\/a><\/p>\n

Hinter Pinswang sah ich einer Landwirtin ein wenig beim Heumachen zu.<\/p>\n

\"160507_11_Chiemgau\"<\/a><\/p>\n

\"160507_16_Weingarten\"<\/a><\/p>\n

\"160507_25_Dirnsberg\"<\/a><\/p>\n

\"160507_28_Ratzinger_Hoehe\"<\/a><\/p>\n

\"160507_40_Simsee\"<\/a><\/p>\n

Die lange steile Stra\u00dfe zwischen Gattern oben und Stauden unten nutzten nicht nur Radler und Radlerinnen zum Training, sondern auch zwei Kinder, die sich sitzend auf Skateboards hinunter st\u00fcrzten – sah nach einer Menge Spa\u00df aus.<\/p>\n

\"160507_47_Blueten\"<\/a><\/p>\n

\"160507_60_Schatten\"<\/a><\/p>\n

Die R\u00fcckfahrt war nur wenig weniger \u00fcberf\u00fcllt, zumindest aber gab es zur 20-min\u00fctigen Versp\u00e4tung Bodensitzpl\u00e4tze. Und drei Kinder im mittleren Schulalter, die auf dem Boden mit italienischen Kommentaren Karten spielten – das Blatt sah \u00e4hnlich wie spanische Karten aus.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Die New York Times hat gerade eine Serie \u00fcber Gewicht und Di\u00e4ten, die mit einer Bombe begann:
\n1. “After \u2018The Biggest Loser,\u2019 Their Bodies Fought to Regain Weight”.<\/a><\/p>\n

Forscher und Forscherinnen haben eine Fernseh-Abnehm-Show dazu genutzt, die Langzeitfolgen von Di\u00e4ten zu untersuchen. Ein Ergebnis (wobei eine Untersuchungsgruppe von acht Menschen sehr wahrscheinlich nicht repr\u00e4sentativ sein kann): Alle Teilnehmer und Teilnehmerinnen hatten auch Jahre nach ihrem drastischen Gewichtsverlust einen erheblich verlangsamten Stoffwechsel, der t\u00e4glich zwischen 200 und 800 Kalorien weniger verbrannte als durchschnittlich in diesem Alter und bei dieser K\u00f6rpergr\u00f6\u00dfe. Vieles weist darauf hin, dass ihr Organismus alles darein setzte, das Ausgangsgewicht wiederzuerlangen.<\/p>\n

2. “Short Answers to Hard Questions About Weight Loss”.<\/a><\/p>\n

Studienergebnisse weisen darauf hin, dass weder Kalorienreduktion noch Meiden eines bestimmten Nahrungsmittels oder sportliche Bet\u00e4tigung langfristigen Gewichtsverlust garantieren. (Im Artikel aber auch die irritierende Argumentation eine Arzts: Es gibt keine Di\u00e4t die funktioniert, probieren Sie einfach alle durch. – ?!?)<\/p>\n

Anecdotal reports by people who have succeeded in keeping weight off tend to have a common theme: constant vigilance, keeping close track of weight, controlling what food is eaten and how much (often by weighing and measuring food), exercising often, putting up with hunger and resisting cravings to the best of their ability.<\/p><\/blockquote>\n

Anders formuliert: Halten eines Gewichts unter dem organischen set point<\/i> funktioniert nur, wenn sich das gesamte Leben darum dreht.<\/p>\n

3. “Why You Can\u2019t Lose Weight on a Diet”<\/a><\/p>\n

The root of the problem is not willpower but neuroscience. Metabolic suppression is one of several powerful tools that the brain uses to keep the body within a certain weight range, called the set point. The range, which varies from person to person, is determined by genes and life experience. When dieters\u2019 weight drops below it, they not only burn fewer calories but also produce more hunger-inducing hormones and find eating more rewarding.<\/p><\/blockquote>\n

(…)<\/p>\n

In private, even the diet industry agrees that weight loss is rarely sustained. A report for members of the industry stated: \u201cIn 2002, 231 million Europeans attempted some form of diet. Of these only 1 percent will achieve permanent weight loss.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

(…)<\/p>\n

In addition, the evidence that dieting improves people\u2019s health is surprisingly poor. Part of the problem is that no one knows how to get more than a small fraction of people to sustain weight loss for years. The few studies that overcame that hurdle are not encouraging.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"\/<\/p>\n

  1. M\u00f6gen Sie auch einen? [↩<\/a>]<\/span><\/li>
  2. Vergelt’s Gott. [↩<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Man soll ja auf kei-nen Fall bei l\u00e4ngeren Wandertouren neue Kleidungsst\u00fccke tragen, also musste ich vor dem Englandurlaub die neue Wanderhose einlaufen. Die einzige Gelegenheit war gestern. In der Hoffnung, noch ein paar bl\u00fchende Apfelb\u00e4ume zu sehen, fuhr ich in strahlender Fr\u00fchlingssonne zum Obst- und Kulturwanderweg Ratzinger H\u00f6he (hier im Herbst, dann zur Bl\u00fcte und […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[],"class_list":["post-31613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31613"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119959,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31613\/revisions\/119959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}