Am Morgen als Erstes die Nachricht gelesen, dass ein lange erwarteter Tod in der Nacht zuvor eine gro\u00dfe Liebe beendet hat. Der Gedanke daran dominierte meinen Tag: Schmerz \u00fcber diese Trennung nach nur zehn gemeinsamen Jahren, Traurigkeit \u00fcber die vielen Momente, die die allerletzte Zeit begleiteten, Interesse an der und Bewunderung f\u00fcr die konkrete Haltung bei dieser Begleitung, Dankbarkeit f\u00fcr das Leben mit meinem geliebten Menschen. Zum Gl\u00fcck war in der Arbeit nicht viel los, ich konnte meine Gedanken immer wieder abschweifen lassen.<\/p>\n
Ein trockener Tag, Sonne und Wolken wechselten einander ab. Arbeitswege zu Fu\u00df. Da ich den Abend ohne Herrn Kaltmamsell verbrachte, richtete ich das Nachtmahl nach dem Gel\u00fcst des Moments: Viel K\u00e4se mit heimischen Tomaten und Paprika, au\u00dferdem ein saftiger Pfirsich.<\/p>\n
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Die legend\u00e4ren polnischen Milchbars<\/a> habe ich vor 10 Jahren in Krakau noch fast im sozialistischen Zustand erlebt (und dort sehr gut gegessen). Jetzt sind es die Jungen, die die letzten Bar mleczny<\/i> retten und in die Gegenwart modernisieren:
\n“Poland\u2019s milk bar kids help sustain a culinary institution”.<\/a><\/p>\n