![\"161008_01_isarlauf\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161008_01_Isarlauf.jpg\")
<\/a><\/p>\n\u00a7<\/p>\n Ich hatte mir f\u00fcrs Wochenende diesen Erdnussmarmorkuchen<\/a> vorgemerkt, nachdem @FrauBruellen<\/a> davon geschw\u00e4rmt hatte.<\/p>\n Karamell mache ich eigentlich viel einfacher, bin aber immer offen f\u00fcr das Lernen neuer Methoden. Ich folgte also der Anweisung 150g Zucker “gleichm\u00e4ssig in eine gro\u00dfe (!) Pfanne verteilen und bei geringer Temperatur langsam schmelzen lassen \u2013 und zwar ohne den Zucker zu r\u00fchren”, mit dem Ergebnis, dass das Schmelzen 20 Minuten dauerte, au\u00dferdem bei aller Gleichm\u00e4\u00dfigkeit der Zucker in der Mitte der Pfanne bereits dunkelbraun war, w\u00e4hrend er am Rand noch in wei\u00dfen Kristallen herumlag. Dieser Versuch war zwar nicht so verheerend wie der, Karamell mit Puderzucker herzustellen<\/a>, aber warum nicht einfach einfach?<\/p>\n Ich versuche mich also k\u00fcnftig selbst daran zu erinnern, dass ich immer<\/i> 150 Gramm Zucker mit 4 Essl. Wasser in einem Topf erhitze und unter R\u00fchren br\u00e4une, fertig.<\/p>\n Das Ergebnis sah gut aus, auch wenn die angegebene Menge Erdnusscrunch viel zu viel war (hier hatte ich etwa ein F\u00fcnftel davon verwendet, und das ist immer noch viel mehr, als man auf dem Bild zum Rezept sieht).<\/p>\n Der Geschmack war ok, allerdings merkte ich nicht viel von der Erdnussbutter, obwohl die Mengenangabe “1,5 gro\u00dfz\u00fcgige EL cremige Erdnussbutter” bei mir 80 Gramm waren (ich h\u00e4tte allerdings auch das ganze Glas auf anderthalb L\u00f6ffel bekommen – bei Konsistenzen wie Erdnussbutter sind Volumen- statt Gewichtsangaben viel zu vage).<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Gr\u00f6\u00dfere Einkaufsrunde durch die sehr bev\u00f6lkerte Innenstadt: Mir war als Muttergeburtstagsgeschenk Stevan Pauls Der gro\u00dfe Glander<\/i> eingefallen. Ein Nicht-Bestseller-Buch sofort haben zu wollen, ist ja absurd schwierig, meine einzige Chance sah ich im B\u00fccherkaufhaus Hugendubel am Stachus. Und dieses setzte bei dieser Gelegenheit einen Stein ins Brett: Nachdem ich das leuchtend blaue Buch unter den endlosen B\u00fccherstapeln nicht gefunden hatte, fragte ich an der Information. Wo eine Angestellte mir zwar bescheiden musste, dass sie den Roman nicht vorr\u00e4tig hatten, aber anbot, ihn in der Filiale in den F\u00fcnf H\u00f6fen zur\u00fccklegen zu lassen. Telefonisch sicherte sie Vorhandensein und Zur\u00fccklegen, ich dankte ihr herzlich. Und hatte das Buch nach einem vernieselten Menschenmassenslalom durch die Fu\u00dfg\u00e4ngerzone in der Tasche.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Als ich den Rest hei\u00dfe H\u00fchnerbr\u00fche in einem Becher vor mir hatte<\/a>, fragte ich mich, warum der Kochsud von Pfefferminzbl\u00e4ttern Tee hei\u00dft, der Sud von Gem\u00fcse oder Fleisch aber Br\u00fche.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Blumenkohl und ich haben ein Problem. Wenn er mir als Beilage serviert wird, esse ich ihn nicht ungern, doch ich nehme ihm den Geruch \u00fcbel, den er in meiner Wohnung beim Kochen erzeugt.<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDer aktuelle Ernteanteil enthielt zwei kleine K\u00f6pfe Blumenkohl, und Herr Kaltmamsell war beauftragt, sie unstinkig zu einem Abendbrot zu verarbeiten. Unsere L\u00f6sung:
\n1. Wir nennen ihn ab sofort wei\u00dfen Brokkoli.
\n2. Wir vermeiden Kochen.
\n3. Zum Beispiel mit diesem Rezept bei Anke<\/a>.<\/p>\n