{"id":34590,"date":"2016-10-26T06:46:31","date_gmt":"2016-10-26T04:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=34590"},"modified":"2016-10-26T06:46:31","modified_gmt":"2016-10-26T04:46:31","slug":"journal-dienstag-25-oktober-2016-der-aussterbende-chinese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2016\/10\/journal-dienstag-25-oktober-2016-der-aussterbende-chinese.htm","title":{"rendered":"Journal Dienstag, 25. Oktober 2016 &#8211; Der aussterbende Chinese"},"content":{"rendered":"<p>Auf gestern schlief ich dann elf Stunden, davon die letzten sechs auch durch. Ich erwachte mit deutlicher Schdupfn-Besserung.<\/p>\n<p>Ein regnerischer Tag, aber immer noch eher mild.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Kann es sein, dass in M\u00fcnchen das klassische China-Restaurant ausstirbt? Abends wollten Herr Kaltmamsell und ich uns aush\u00e4usig n\u00e4hren, wir hatten Lust auf chinesisch. Doch das einzige Lokal, das uns ums Eck einfiel (&#8220;zum Chinesen&#8221; hat f\u00fcr mich als Innenstadtbewohnerin genauso fu\u00dfl\u00e4ufig zu sein wie &#8220;zum Italiener&#8221;), war das alte Shanghai an der Sonnenstra\u00dfe kurz vorm Stachus.<\/p>\n<p>Zum ersten Mal war f\u00fcr uns ein Tisch direkt am Fenster frei.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161025_02_Shanghai.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-34594\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161025_02_Shanghai.jpg\" alt=\"161025_02_shanghai\" width=\"362\" height=\"452\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir a\u00dfen das Kanton-Men\u00fc, bestehend aus klassischen deutschen China-Gerichten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161025_06_Shanghai.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-34595\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161025_06_Shanghai.jpg\" alt=\"161025_06_shanghai\" width=\"292\" height=\"445\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nochmal \u00fcberlegten wir, ob uns in der Innenstadt China-Restaurants einfielen, doch wir kamen nur auf Thais, Koreaner, Vietnamesen, Uiguren, Japaner, Sechuaner. Das mag durchaus ein Zeichen von wachsendem Anspruch an Restaurantk\u00fcchen sein, <i>die<\/i> chinesische K\u00fcche gibt es ja wirklich nicht. Und blo\u00df weil ganze Generationen von Deutschen, mich eingeschlossen, beim \u00f6rtlichen Chinesen das Essen mit St\u00e4bchen gelernt haben, zum ersten Mal frischen Ingwer, Sojaso\u00dfe oder knackiges Pfannengem\u00fcse probiert haben &#8211; muss das ja kein Verlust sein. Aber ein bisschen wehm\u00fctig wurde mir doch.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Wieder eine erhellende Geschichte im Techniktagebuch, diesmal \u00fcbers zeitgen\u00f6ssische Autofahren:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/techniktagebuch.tumblr.com\/post\/152284517558\/oktober-2016\" target=\"_blank\">&#8220;Ich werde zum Assistenz-Assistenten&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Bis mir schlie\u00dflich klar wird: In diesem Auto, dessen Technik (in Grenzen) autonomes Fahren m\u00f6glich machen w\u00fcrde, bin ich die ganze Zeit mit Sachen besch\u00e4ftigt, die ohne die Autonomtechnik nicht n\u00f6tig w\u00e4ren.<\/p><\/blockquote>\n<p>Hebe\u00a0ich mir auf\u00a0als ein Beispiel f\u00fcr den Umstand, dass technische Errungenschaften die Gesamtkomplexit\u00e4t des Alltags nicht etwa vermindern, sondern nur auf andere Gebiete verschieben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf gestern schlief ich dann elf Stunden, davon die letzten sechs auch durch. 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