{"id":34686,"date":"2016-11-02T06:52:59","date_gmt":"2016-11-02T05:52:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=34686"},"modified":"2016-11-02T06:53:50","modified_gmt":"2016-11-02T05:53:50","slug":"journal-dienstag-1-november-2016-indisch-aufgekocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2016\/11\/journal-dienstag-1-november-2016-indisch-aufgekocht.htm","title":{"rendered":"Journal Dienstag, 1. November 2016 – Indisch aufgekocht"},"content":{"rendered":"

Am letzten Tag meiner Allerheiligenferien wollte ich Laufen gehen und Kochen. Das Wetter war in M\u00fcnchen ein weiteres Mal wundervoll sonnig, wenn auch morgens recht frisch (70 Kilometer n\u00f6rdlich in dem Nebelloch, in dem ich gro\u00df geworden bin, war es n\u00e4mlich den ganzen Tag grau). Ich radelte an den Friedensengel und lief Isar-abw\u00e4rts.<\/p>\n

Das Laufen war sehr sch\u00f6n zwischen den nun schon fast laublosen B\u00e4ume, \u00fcber Bl\u00e4tter verschiedenster Farben mit ihren unterschiedlichen Raschelger\u00e4uschen, neben der glitzernden Isar. Ich sp\u00fcrte ein wenig den Muskelkater von den sonnt\u00e4glichen Kraft\u00fcbungen, lief sonst aber beschwerdefrei.<\/p>\n

\"161101_01_isarlauf\"<\/a><\/p>\n

\"161101_04_isarlauf\"<\/a><\/p>\n

\"161101_05_isarlauf\"<\/a><\/p>\n

\"161101_12_isarlauf\"<\/a><\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Zur\u00fcck zu Hause war Herr Kaltmamsell vom Rollenspielen heimgekehrt, wir erz\u00e4hlten einander.<\/p>\n

Airbnb-Anfrage f\u00fcr die diesj\u00e4hrige Weihnachtswinterflucht verschickt: Wir w\u00fcrde gerne eine Woche auf Mallorca verbringen. Da die Beschreibung und das Vermieterinnenprofil auf Spanisch ver\u00f6ffentlicht waren, kratzte ich eine halbe Stunde lang mein schriftliches Spanisch f\u00fcr die Anfrage zusammen. Ich hoffe, ich habe genug Fehler gemacht, dass die Vermieterin \u00fcber den Versuch ger\u00fchrt ist statt sich \u00fcber den Dilettantismus zu \u00e4rgern.<\/p>\n

Diesmal machte ich mich rechtzeitig ans Kochen. Es sollte zwei Currys geben, beide nach einem Rezept von German Abendbrot: Palak Paneer<\/a> mit dem am Vortag selbst gemachten Paneer, das ich so gerne mag, dass ich es bei fast jedem Besuch in einem indischen Restaurant bestelle, und Sooka Masala Lamm<\/a>, ein scharfes Lamm-Curry. Beide Rezepte funktionierten perfekt (und weil Herr Kaltmamsell ein begeisterter Curry-Koch ist, hatten wir sogar schwarzen Kardamom vorr\u00e4tig) und schmeckten ausgezeichnet – das Palak Paneer (ich hatte 10-prozentigen Joghurt verwendet) sogar besser als alle, die ich davor gegessen hatte.<\/p>\n

\"161101_13_palak_paneer\"<\/a><\/p>\n

\"161101_14_sooka_masala\"<\/a><\/p>\n

(Den frischen Koriander habe ich vergessen – der liegt noch im Gem\u00fcsefach des K\u00fchlschranks.)<\/p>\n

Das waren sch\u00f6ne, erholsame Ferien. Und bis zum n\u00e4chsten Wochenende sind es dann ja nur drei Tage.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

In Chrismon<\/i>, dem Kundenmagazin der evangelischen Kirche, stand diesmal wieder eine besonders gute Reportage, n\u00e4mlich \u00fcber eine geschlossene Station der Psychiatrischen Universit\u00e4tsklinik der Charit\u00e9 in Berlin.
\n“Eine heftige Woche”.<\/a><\/p>\n

Zu Wort kommen Personal, Patienten und Patientinnen, auch die Journalistin als Ich, das die Situation beeinflusst, \u00fcber die es berichtet. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am letzten Tag meiner Allerheiligenferien wollte ich Laufen gehen und Kochen. Das Wetter war in M\u00fcnchen ein weiteres Mal wundervoll sonnig, wenn auch morgens recht frisch (70 Kilometer n\u00f6rdlich in dem Nebelloch, in dem ich gro\u00df geworden bin, war es n\u00e4mlich den ganzen Tag grau). Ich radelte an den Friedensengel und lief Isar-abw\u00e4rts. Das Laufen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-34686","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34686"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34705,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34686\/revisions\/34705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}