{"id":35618,"date":"2016-12-28T12:07:28","date_gmt":"2016-12-28T11:07:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=35618"},"modified":"2016-12-28T12:07:28","modified_gmt":"2016-12-28T11:07:28","slug":"journal-dienstag-27-dezember-2016-mallorquinische-frittierdiaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2016\/12\/journal-dienstag-27-dezember-2016-mallorquinische-frittierdiaet.htm","title":{"rendered":"Journal Dienstag, 27. Dezember 2016 &#8211; Mallorquinische Frittierdi\u00e4t"},"content":{"rendered":"<p>Lange ausgeschlafen und zu strahlendem Sonnenschein aufgewacht. Darf so bleiben.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_03_Wohungsausblick.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_03_Wohungsausblick.jpg\" alt=\"\" width=\"380\" height=\"491\" class=\"alignnone size-full wp-image-35622\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Drau\u00dfen roch auf herrlichste Weise nicht nach Winter. F\u00fcr den Morgenkaffee und erste Eink\u00e4ufe spazierten wir zum Mercat de Santa Catalina. Herrn Kaltmamsell zwang ich zum Selberbestellen auf Spanisch, er machte das sehr gut (und guckt dabei immer so niedlich entschuldigend). Ich freute mich am Anblick der f\u00fcr mich typischen alten Damen, die sich selbst f\u00fcr ihre Markteink\u00e4ufe herausputzen, inklusive St\u00f6ckelschuhe, wuchtigem Goldschmuck und Sonnenbrille in Hollywooddivenformat.<\/p>\n<p>Das Stadtviertel Santa Catalina stellte sich als besonders zauberhaft heraus.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_04_Wohnung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_04_Wohnung.jpg\" alt=\"\" width=\"355\" height=\"522\" class=\"alignnone size-full wp-image-35625\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine T\u00fcre in unserer Ferienwohnung.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_11_Santa_Catalina.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_11_Santa_Catalina.jpg\" alt=\"\" width=\"367\" height=\"490\" class=\"alignnone size-full wp-image-35626\" \/><\/a><\/p>\n<p>In diesem sensationellen Jugendstilhaus ist eine <i>ferreter\u00eda<\/i> untergebracht, also eine Eisen- und Haushaltswarenhandlung.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_23_Santa_Catalina.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_23_Santa_Catalina.jpg\" alt=\"\" width=\"390\" height=\"493\" class=\"alignnone size-full wp-image-35627\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_17_Palma_Hafen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_17_Palma_Hafen.jpg\" alt=\"\" width=\"539\" height=\"395\" class=\"alignnone size-full wp-image-35628\" \/><\/a><\/p>\n<p>Weiteres Spazieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_28_Torrent_Sa_Riera.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_28_Torrent_Sa_Riera.jpg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"440\" class=\"alignnone size-full wp-image-35636\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_31_Palma_Plaza_Llotja.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_31_Palma_Plaza_Llotja.jpg\" alt=\"\" width=\"422\" height=\"453\" class=\"alignnone size-full wp-image-35637\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gerade als ich Hunger und Appetit bekam, roch ich an der Uferpromenade Churros. Der Duft kam aus einer Bude, die auch neumodisches Zeug wie Cr\u00eapes und Waffeln verkaufte. Ich smalltalkte die junge Frau darin ein wenig auf Spanisch an, bevor ich ein Dutzend Churros bestellte, schon nannte sie mich <i>cari\u00f1o<\/i>, lobte mich daf\u00fcr, dass ich Zucker auf meine Churros wollte (selbstverst\u00e4ndlich, nicht wahr, meinte sie, nur die Ausl\u00e4nder lehnen das ab) &#8211; ich f\u00fchlte mich als Einheimischenschaft-Schmarotzerin.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_35_Palma_Churros.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_35_Palma_Churros.jpg\" alt=\"\" width=\"364\" height=\"459\" class=\"alignnone size-full wp-image-35639\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diese Churros waren die fetthaltigsten meines Lebens, mein bis dahin leerer Magen verformte sich zu einem leicht vorwurfsvollen Fragezeichen. Die hei\u00dfe Schokolade aus Tetrapack, die ich mir dazu in der Mikrowelle hatte hei\u00dfmachen lassen, half nicht.<\/p>\n<p>Wir besichtigten die Kathedrale von au\u00dfen und innen, spazierten durch die Altstadt bis hinauf zur Pla\u00e7a d&#8217;Espanya, sahen uns in der Lebensmittelabteilung des Corte Ingl\u00e9s um. Mir fiel auf, dass inzwischen wirklich alle Schilder auf <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Mallorqu%C3%ADn\" target=\"_blank\">Mallorqu\u00ed<\/a> beschriftet sind &#8211; das verstehe ich auf Basis meiner Castellano-Kenntnisse schon, kann es aber nicht aussprechen. Und trotz Kenntnis der kulturhistorischen und gesellschaftspolitischen Hintergr\u00fcnde befremdet mich, dass offensichtlich Separatismus eine so viel st\u00e4rkere Kraft ist als das Bed\u00fcrfnis, von m\u00f6glichst vielen Menschen verstanden zu werden (die Mallorqu\u00ed-Sprechenden k\u00f6nnen ja alle auch Castellano). Andererseits ist es ja genau dieser Separatismus, der meiner Ansicht nach in Spanien bislang die nationalistischen Bewegungen verhindert, die derzeit den gesellschaftlichen Fortschritt in anderen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern bedrohen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_42_Torrent_Sa_Riera.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_42_Torrent_Sa_Riera.jpg\" alt=\"\" width=\"415\" height=\"512\" class=\"alignnone size-full wp-image-35633\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_48_Torrent_Sa_Riera.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_48_Torrent_Sa_Riera.jpg\" alt=\"\" width=\"532\" height=\"428\" class=\"alignnone size-full wp-image-35634\" \/><\/a><\/p>\n<p>Am Ende unseres R\u00fcckwegs sahen wir \u00fcber dem Torrent de Sa Riera im letzten Licht Federm\u00e4use.<\/p>\n<p>Zum Abendessen waren wir verabredet: Zuf\u00e4llig verbrachten alte Bekannte aus Deutschland ebenfalls eine Winterfluchtwoche auf der Insel.<\/p>\n<p>Im <a href=\"http:\/\/www.restaurantpesquero.com\/\" target=\"_blank\">Fischlokal<\/a> (Lob: die Speisenkarte war nach Herkunft der Fische sortiert) bestellte ich <i>Gallo de San Pedro<\/i> und wurde gefragt, ob ich ihn <i>a la plancha<\/i> wolle oder <i>frito con cebolla<\/i>. Ich entschied mich f\u00fcr zweites, war allerdings nicht darauf gefasst, dass <i>frito<\/i> nicht etwa gebraten, sondern frittiert bedeutete.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_52_Palma_Pesquero.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/161227_52_Palma_Pesquero.jpg\" alt=\"\" width=\"495\" height=\"366\" class=\"alignnone size-full wp-image-35641\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nun, konnte mein Magen gleich mal den Umgang mit gro\u00dfen Fettmengen weiter\u00fcben (der Fisch verbarg sich in St\u00fccke geschnitten unter dem Zwiebelberg und schmeckte sehr gut).<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Wie es kommt, dass Frau Br\u00fcllen vielleicht demn\u00e4chst ein Kochbuch unter dem Pseudonym Julienne Schneider heraus gibt:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/bruellen.blogspot.com.es\/2016\/12\/mein-name-ist-schneider-j-schneider.html\" target=\"_blank\">&#8220;Mein Name ist Schneider. J. Schneider&#8221;.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ssl-vg03.met.vgwort.de\/na\/2c429cc9fe0f4102916ab4a9c09831bb\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lange ausgeschlafen und zu strahlendem Sonnenschein aufgewacht. Darf so bleiben. Das Drau\u00dfen roch auf herrlichste Weise nicht nach Winter. F\u00fcr den Morgenkaffee und erste Eink\u00e4ufe spazierten wir zum Mercat de Santa Catalina. Herrn Kaltmamsell zwang ich zum Selberbestellen auf Spanisch, er machte das sehr gut (und guckt dabei immer so niedlich entschuldigend). 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