{"id":35840,"date":"2017-01-08T07:56:13","date_gmt":"2017-01-08T06:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=35840"},"modified":"2017-01-08T07:56:13","modified_gmt":"2017-01-08T06:56:13","slug":"journal-samstag-7-januar-2017-traditionsgasthaeuser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2017\/01\/journal-samstag-7-januar-2017-traditionsgasthaeuser.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 7. Januar 2017 – Traditionsgasth\u00e4user"},"content":{"rendered":"

Lange, unruhige Nacht mit vielen lebhaften Tr\u00e4umen.
\nDas Drau\u00dfen war noch ein paar Grad k\u00e4lter geworden. Vor einer Mittagesseneinladung in Augsburg huschte ich Einkaufen: Ich brauchte niedliche \u00d6hrchen zum Aufsetzen (Zweck noch geheim).<\/p>\n

Mit dem Zug nach Augsburg, die Schwiegereltern hatten ins Haunstetter Traditionsgasthaus Settele<\/a> eingeladen. Wie in vielen st\u00e4dtischen Vororten \/ Eingemeindungen sind inzwischen Lokale mit heimischer K\u00fcche nur noch schwer zu finden; f\u00fcr die alten Gasth\u00e4user lie\u00dfen sich sp\u00e4testen ab den 90ern meist nur weit zugewanderte Wirtsleute finden. Der Settele (laut Schwiegereltern Teil einer in Haunstetten und in verschiedenen Berufsgruppen verzweigten Familie) hat nicht nur durchgehalten, sondern vergangenes Jahr nach gr\u00fcndlicher Modernisierung mit alter Tradition der schw\u00e4bisch-bayerischen K\u00fcche neu gestartet. Wir sa\u00dfen sehr angenehm und a\u00dfen ausgezeichnet: Auf den Tisch kamen rosa gebratene Kalbsleber mit Kartoffelbrei (signature dish<\/i> des Hauses), Fleischk\u00fcchle (bayr.-schw\u00e4b. f\u00fcr Fleischpflanzerl) und K\u00e4ssp\u00e4tzle, letztere so fluffig, dass sogar ich K\u00e4sspatzenver\u00e4chterin (Magenbeton!) sie mochte.<\/p>\n

Kaffeeundkuchen gab es noch bei Schwiegers daheim – mit Backwerk aus der Haunstetter Konditorei Spring<\/a> mit \u00e4hnlich langer Geschichte, allerdings nicht mehr in H\u00e4nden der namensgebenden Familie, mit dessen einem Spross Herr Kaltmamsell die Grundschule besucht hatte. Zur\u00fcck in M\u00fcnchen widmete ich mich H\u00e4uslichkeiten wie W\u00e4schewaschen und -aufh\u00e4ngen, Wasserfilteraustausch, Blumengie\u00dfen, Twitterlesen.<\/p>\n

Zum Nachtmahl (Reste) gab es die zwei noch ungesehenen Folgen Tatortreiniger “\u00d6zg\u00fcr”<\/a> (Sandra H\u00fcller!) und “Schluss mit lustig”<\/a> – beide nicht die besten aus der Serie.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Readonmydear nutzt ihre Arabischkenntnisse unter anderem dazu, Arabischsprechern Aufkl\u00e4rungsunterricht zu erteilen. Zweckorientiert, unbeirrbar und ohne rot zu werden. Denn, wie sie ihre Gro\u00dfmutter zitiert: \u201eMan muss tun, was getan werden muss\u201c.
\n“Wor\u00fcber ich rede, wenn ich \u00fcber Sex rede”.<\/a><\/p>\n

Sie macht das \u00fcbrigens seit zehn Jahren, nicht nur in Deutschland und nicht nur auf Arabisch, alle Achtung:<\/p>\n

Ich wei\u00df nicht in vielen Sprachen ich Penis und Vagina sagen kann, aber es sind sehr viele.<\/p><\/blockquote>\n

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