{"id":36283,"date":"2017-02-05T08:11:45","date_gmt":"2017-02-05T07:11:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=36283"},"modified":"2017-02-05T08:11:45","modified_gmt":"2017-02-05T07:11:45","slug":"journal-samstag-4-februar-2017-noch-zu-klein-zum-schlachten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2017\/02\/journal-samstag-4-februar-2017-noch-zu-klein-zum-schlachten.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 4. Februar 2017 – Noch zu klein zum Schlachten"},"content":{"rendered":"

Der Newsletter des Ukulele Orchestra of Great Britain<\/a> informierte mich \u00fcber einen Konzerntermin in M\u00fcnchen im Februrar (Selbstbeschreibung: “The Ukulele Orchestra of Great Britain is a group of all-singing, all-strumming Ukulele players, using instruments bought with loose change, which believes that all genres of music are available for reinterpretation, as long as they are played on the Ukulele.”) Auch Herr Kaltmamsell hatte Lust darauf (m\u00f6glicherweise sind die Ukes die einzigen Musiker, in deren Konzerte wir gehen), ich besorgte Karten.<\/p>\n

F\u00fcr den unwahrscheinlichen Fall, dass sie das Ukulele Orchestra of Great Britain nicht kennen: Dies ist ein guter Einstieg.<\/p>\n

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https:\/\/youtu.be\/FF0VaBxb27w<\/a><\/div>\n<\/div>\n

Dass am 2. Februar World Ukulele Day war, wussten Sie vermutlich auch nicht.<\/p>\n

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Bereits in Laufkleidung ging ich Einkaufen auf dem Klenzemarkt. Geplant war ein Bratgockel, doch als ich am Stand des Konradhofs danach fragte, wurde mir beschieden: “Die sind noch zum klein zum Schlachten.” Oh, dann lassen wir sie auf jeden Fall noch ordentlich wachsen. Ich nahm statt dessen zwei Putenunterkeulen mit (hatte ich als Studentin wegen ihres geringen Preises f\u00fcr mich entdeckt, man muss sich halt beim Essen durch die vielen Sehnenstr\u00e4nge k\u00e4mpfen).<\/p>\n

Zum Laufen nahm ich die U-Bahn zum Odeonsplatz – die bl\u00f6derweise auch die zum Fu\u00dfballstadion ist. Als eine Gruppe Fu\u00dfballfans beim Einsteigen pl\u00f6tzlich in Gebr\u00fcll ausbrach, erschrak ich so, dass ich zur\u00fcckbr\u00fcllte.<\/p>\n

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Hin lief ich auf der Kanalseite der Isar, also \u00f6stlich, auf dem Damm. Das ging sehr gut und nahezu matschfrei. F\u00fcr den R\u00fcckweg kreuzte ich den Fluss – ein Fehler.<\/p>\n

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Ich lief immer wieder mitten in der Wiese, wo es noch am wenigsten matschig war. \u00dcbers F\u00f6hringer Wehr kehrte ich zur\u00fcck auf die Ostseite.<\/p>\n

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Am Nachmittag ein paar Stunden Blogposts bei der VG Wort gemeldet. Vor ein paar Wochen hatte ich die Nachricht bekommen, dass einige der mit Z\u00e4hlpixel versehenen Posts 2016 die Mindestzugriffszahl erreicht h\u00e4tten, nun muss ich deren \u00dcberschrift und Inhalt ja noch in ein ein Online-Formular kopieren. F\u00fcr jeden ein einzelner Eintrag. Wird mich noch einige Stunden mehr besch\u00e4ftigen, lohnt sich aber finanziell.<\/p>\n

Daneben bereitete ich Putenkeulen (mit Rosmarin und Knoblauch in Alufolie) und Brokkoli f\u00fcrs Abendbrot zu.<\/p>\n

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Nicht nur die Entwicklung der K\u00fcchenkultur sagt viel \u00fcber die Gesellschaft aus, auch deren Inszenierung f\u00fcr Fotos. Hier ein ausf\u00fchrliches Interview mit jemandem, der die Rezeptfotografie mitbegr\u00fcndet hat:
\n“Pioniere der Food-Fotografie: Christian Teubner”.<\/a><\/p>\n

WU: Dann kann man sagen, dass die Zeitschriften die Food-Fotografie ma\u00dfgeblich voran getrieben haben und nicht, wie man vermuten k\u00f6nnte, die Kochbuchverlage.<\/em><\/p>\n

CT: Ja. Aber das lag vor allem daran, dass sich das die Buchverlage auch noch gar nicht leisten konnten. Die Frage der Illustration war eine Frage der Druckkosten. Damals wurde das Meiste noch in schwarz-weiss gedruckt. Die \u201eH\u00f6r Zu\u201c war eine der ersten Zeitschriften, die damals begonnen hatten, die Rezept-Seite mit entsprechendem Bild farbig zu drucken: Und zwar als einzige Seite, neben der f\u00fcr die Mode!<\/p><\/blockquote>\n

via @ankegroner<\/a> \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Newsletter des Ukulele Orchestra of Great Britain informierte mich \u00fcber einen Konzerntermin in M\u00fcnchen im Februrar (Selbstbeschreibung: “The Ukulele Orchestra of Great Britain is a group of all-singing, all-strumming Ukulele players, using instruments bought with loose change, which believes that all genres of music are available for reinterpretation, as long as they are played […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-36283","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36283"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36311,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36283\/revisions\/36311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}