{"id":38134,"date":"2017-05-25T11:04:48","date_gmt":"2017-05-25T09:04:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=38134"},"modified":"2017-05-25T11:04:48","modified_gmt":"2017-05-25T09:04:48","slug":"journal-mittwoch-24-mai-2017-asiatische-koestlichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2017\/05\/journal-mittwoch-24-mai-2017-asiatische-koestlichkeiten.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 24. Mai 2017 &#8211; Asiatische K\u00f6stlichkeiten"},"content":{"rendered":"<p>Gesch\u00e4ftiger Tag, weil kurz vor einer Gro\u00dfveranstaltung. Ich versp\u00fcrte den dringenden Wunsch, am anschlie\u00dfenden langen Wochenende <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/kaesekuchen-nach-new-yorker-art.htm\" target=\"_blank\">New York Cheesecake<\/a> zu backen und kaufte auf dem Heimweg die Zutaten im Supermarkt. Abends Einladung in Haidhausen zu k\u00f6stlichen gemischten asiatischen Leckereien: Suppe mit Wan Tans und Gem\u00fcse, gegrillte Spie\u00dfchen mit Erdnussso\u00dfe, Gyoza mit Crispy Chili Sauce, Sago-Pudding mit Mango. Weil von befreundeten Menschen serviert, konnte Herr Kaltmamsell lange Listen anfertigen, welche Zutaten daf\u00fcr er wo kaufen kann.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Auch ich bin immer wieder erstaunt, wie schwer man an Informationen \u00fcber den Anfang heute noch eingesetzter Technik (Kabelfernsehen) oder eben erst verschwundene Technik gelangt. Zum Gl\u00fcck gibt es das Techniktagebuch, dass unsystematisch, aber gr\u00fcndlich L\u00fccken f\u00fcllt. So hat Kathrin Passig herausgefunden, wie in den 1970ern der Donauwasserstand telefonisch abrufbar sein konnte &#8211; mit Hilfe von Siegfried Brunner vom Wasserwirtschaftsamt Deggendorf und Mario M. Knott vom Bayerischen Landesamt f\u00fcr Umwelt, Dienststelle Hof:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/techniktagebuch.tumblr.com\/post\/161026451097\/1970er-und-80er-jahre-sowie-2017\" target=\"_blank\">&#8220;1970er und 80er Jahre sowie 2017<br \/>\nWasserst\u00e4nde von \u00f6ffentlichem Interesse: Der Anrufbeantworter der Donau&#8221;<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Mit Interpretationen und Schlussfolgerungen w\u00e4re ich extrem vorsichtig, aber allein schon die belegbare Beobachtung \u00fcberraschte mich: Donald Trump, also der Mann, der heute keinen einzigen englischen Satz gerade herausbekommt, war mal eloquent und klang gebildet:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.statnews.com\/2017\/05\/23\/donald-trump-speaking-style-interviews\" target=\"_blank\">&#8220;Trump wasn\u2019t always so linguistically challenged. What could explain the change?&#8221;<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesch\u00e4ftiger Tag, weil kurz vor einer Gro\u00dfveranstaltung. Ich versp\u00fcrte den dringenden Wunsch, am anschlie\u00dfenden langen Wochenende New York Cheesecake zu backen und kaufte auf dem Heimweg die Zutaten im Supermarkt. Abends Einladung in Haidhausen zu k\u00f6stlichen gemischten asiatischen Leckereien: Suppe mit Wan Tans und Gem\u00fcse, gegrillte Spie\u00dfchen mit Erdnussso\u00dfe, Gyoza mit Crispy Chili Sauce, Sago-Pudding [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-38134","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38134"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38142,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38134\/revisions\/38142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}