{"id":40159,"date":"2017-09-05T11:23:43","date_gmt":"2017-09-05T09:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=40159"},"modified":"2024-07-15T15:48:11","modified_gmt":"2024-07-15T13:48:11","slug":"journal-montag-4-september-2017-spanien-15-madrid-mit-kunst-und-wein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2017\/09\/journal-montag-4-september-2017-spanien-15-madrid-mit-kunst-und-wein.htm","title":{"rendered":"Journal Montag, 4. September 2017 \u2013 Spanien 15, Madrid mit Kunst und Wein"},"content":{"rendered":"

Sehr, sehr lange ausgeschlafen – dadurch bewegten wir uns gestern au\u00dferhalb des Touristenrhythmus durch Madrid.<\/p>\n

Wieder ein Sommertag, wieder mit ertr\u00e4glichen Temperaturen. Wir packten den Drau\u00dfenteil des Tags nach Bloggen, Kaffeetrinken und Gammeln erst am fr\u00fchen Nachmittag an, spazierten zum Museum Reina Sof\u00eda (seit der F\u00fchrung am Samstag wei\u00df ich, dass im Keller des Geb\u00e4udes w\u00e4hrend des B\u00fcrgerkriegs die nicht-identifizierten Toten aufgebahrt wurden, durch die offenen Fenster konnte man nachsehen, ob man jemanden erkannte).<\/p>\n

Kurz vor drei kamen wir ohne jedes Schlangestehen ins Reina Sof\u00eda. Wir begannen mit der Sonderausstellung “Piedad y terror en Picasso. El camino a Guernica<\/i>“<\/a>. Die Hinf\u00fchrung und die Hintergrundinfos fand ich sehr beeindruckend; mit dem Bild Guernica<\/i> selbst habe ich ja meine Probleme (ich sehe vor allem Comic-Zitate, bescheuert aber nicht unterdr\u00fcckbar), und die konnte ich auch gestern nicht aufr\u00e4umen: Als ich sah, dass gerade wenige Menschen vor dem Gem\u00e4lde standen, ging ich darauf zu – um von einer freundlichen Angestellten abgewiesen zu werden, ich m\u00fcsse von der anderen Seite herantreten, diese sei der Ausgang. Auf der korrekten Seite stand aber gerade ein Fernsehteam und drehte. Ich warf also nur einen kurzen Blick auf das centerpiece<\/i> und hakte es innerlich ab. Gibt ja genug anderen Picasso.<\/p>\n

Durch die anderen Stockwerke spazierten wir eher; ich begann zum x-ten Mal zu gr\u00fcbeln, was die Darreichungsformen Happening und Videoinstallation mit der Kunstrezeption einer Normalb\u00fcrgerin machen – eigentlich kollidieren sie mit dem gewohnten Museumskonzept.<\/p>\n

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(Und wir fragten uns beide, ob die Technik R\u00f6hrenfernseher integraler Teil dieses Kunstwerks ist.)<\/p>\n

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Vorabendsnack in einer Bar auf dem Weg zur\u00fcck zur Unterkunft.<\/p>\n

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Hier lag sogar noch ein bisschen Abfall auf dem Boden; ansonsten verschwindet wohl die Tradition, dass man an der Theke einer spanischen Bar Abf\u00e4lle auf den Boden wirft (ganz fr\u00fcher war dieser Boden ja mit S\u00e4gesp\u00e4ne ausgestreut und wurde nur einmal am Tag ges\u00e4ubert) – es haben sich europ\u00e4ische Ekelstandards durchgesetzt.<\/p>\n

F\u00fcr den Abend hatten wir einen Tisch bei Angelita<\/a> reserviert – ein von Hande<\/a> vermittelter Tipp, als ich nach Probierm\u00f6glichkeiten f\u00fcr neueste spanische Weinentwicklungen gefragt hatte. Und welch wunderbaren Abend wir hatten! Zum einen bekamen wir mal kurz eine Weinbegleitung aus vinos naturales<\/i>, nachdem ich erz\u00e4hlt hatte, dass ich mich vor allem daf\u00fcr interessiere. Und dann kam aus der K\u00fcche, was man heutzutage so mit Klassikern der spanischen K\u00fcche macht. Mit freundlicher Beratung hatten wir vier Gerichte bestellt, die wir uns jeweils teilten.<\/p>\n

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Als Magentratzerl Lachssachen mit ein bisschen scharf.<\/p>\n

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Ein Tomatenwunder aus Gem\u00fcse aus dem eigenen Garten.<\/p>\n

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Der bereits erw\u00e4hnte Pisto – nur dass hier das Wei\u00dfe des \u00fcblichen Spiegeleis dazu extra als Gr\u00f6stl dabei lag, zudem eine Ayoli angereicht wurde. Die Ayoli passte so hervorragend, dass ich sie mir fest f\u00fcrs n\u00e4chste Mal vornahm.<\/p>\n

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Tintenfisch mit Kartoffeln – wobei die Kartoffeln als Creme mit Knoblauch kamen.<\/p>\n

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K\u00f6stliches Gegrilltes mit Aubergine und S\u00fc\u00dfkartoffel.
\nZum Nachtisch gab es leichten Schokoladenkuchen und arroz con leche<\/i>.<\/p>\n

Von den Weinen gefiel mir am besten ein Roter aus Asturien: Der ungefilterte Urogallo La Fanfarria, ganz duftig und dennoch ernst.<\/p>\n

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Im Viertel Salamanca sind Buchl\u00e4den auch noch kurz vor Mitternacht offen. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sehr, sehr lange ausgeschlafen – dadurch bewegten wir uns gestern au\u00dferhalb des Touristenrhythmus durch Madrid. Wieder ein Sommertag, wieder mit ertr\u00e4glichen Temperaturen. Wir packten den Drau\u00dfenteil des Tags nach Bloggen, Kaffeetrinken und Gammeln erst am fr\u00fchen Nachmittag an, spazierten zum Museum Reina Sof\u00eda (seit der F\u00fchrung am Samstag wei\u00df ich, dass im Keller des Geb\u00e4udes […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-40159","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40159"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99654,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40159\/revisions\/99654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}