{"id":40925,"date":"2017-10-27T07:00:07","date_gmt":"2017-10-27T05:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=40925"},"modified":"2017-10-27T07:01:14","modified_gmt":"2017-10-27T05:01:14","slug":"journal-donnerstag-26-oktober-2017-gelungener-flan-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2017\/10\/journal-donnerstag-26-oktober-2017-gelungener-flan-de-queso.htm","title":{"rendered":"Journal Donnerstag, 26. Oktober 2017 – Gelungener flan de queso<\/i>"},"content":{"rendered":"

Wegen schmerzhafter Geb\u00e4rmutterkr\u00e4mpfe m\u00fcde und abgelenkt, Ibu half kaum. (Kann da jetzt endlich mal Schluss sein? Ich bin F\u00dcNFZIG!) (Das kann ja noch lustig werden, wenn ich mich bis zur Menopause jedesmal so aufrege.) Erst am Nachmittag konnte ich z\u00fcgig durcharbeiten<\/p>\n

Ein milder Tag mit viel Sonne, ich genoss meinen abendlichen Spaziergang nach Hause sehr.<\/p>\n

Es gab viel Salat aus Ernteanteil zum Nachtmahl, den flan de queso<\/i> als Dessert: Ich war mit dem Flan sehr zufrieden, so ist er gelungen. Ich hatte mich an diesem Rezept<\/a> orientiert, dabei 200 Gramm Milch durch Sahne ersetzt, f\u00fcnf ganze Eier verwendet, die Zuckermenge um 2 Teel\u00f6ffel erh\u00f6ht, und unter die Zucker-Eier-Mischung 250 Gramm Frischk\u00e4se ger\u00fchrt.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Sch\u00f6ne Geschichte im B\u00f6rsenblatt<\/i>:
\n“Buchh\u00e4ndler als Autoren:
\nFreiheiten nutzen”.<\/a><\/p>\n

via @FrauZiefle<\/a> (die auch drin vorkommt)<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Bis vor kurzem kannte ich nicht mal das Wort, jetzt sehe ich die Erscheinung \u00fcberall: Skeuomorphismus, wenn die \u00e4u\u00dfere Gestaltung von Dingen vergangene Funktionen vort\u00e4uscht (mein Lieblingsbeispiel: Rei\u00dfverschlussschuhe, die mit Schn\u00fcrung dekoriert werden).<\/p>\n

Axel Krommer bloggt \u00fcber:
\n“Das Zugabteil als Skeuomorphismus \u2013 oder: Warum man in der Bahn B\u00fccher liest”.<\/a><\/p>\n

Krommer belegt sch\u00f6n, dass apokalyptisches Klagen \u00fcber den Untergang der Zivilisation durch Technik gut daran t\u00e4te, sich ein wenig mit Technikgeschichte zu befassen.<\/p>\n

Aus dieser knappen historischen R\u00fcckschau l\u00e4sst sich u.a. Folgendes lernen:<\/p>\n

1. Die Abschaffung der Zugabteile zeigt nicht, dass die Menschen im 21. Jahrhundert nicht mehr miteinander reden wollen, sondern best\u00e4tigt die Tatsache, dass sie das unter bestimmten Umst\u00e4nden noch nie wollten.
\n 2. Die Strategien, unerw\u00fcnschte Gespr\u00e4che mit Fremden zu vermeiden, haben sich nicht wesentlich ver\u00e4ndert: Damals wie heute greift man zu Medien, deren stille bzw. einsame Rezeption gesellschaftlich akzeptiert ist.
\n 3. Die Qualit\u00e4t der in (2) erw\u00e4hnten Medien hat sich wesentlich ver\u00e4ndert: Denn w\u00e4hrend das Buch allenfalls das Gespr\u00e4ch zwischen Text und Leser ist, stellt man via Smartphone und Tablet h\u00e4ufig den Kontakt zu echten Menschen her.
\n 4. Wenn die \u201egute alte Zeit\u201c (in der das Reisen im Abteil noch gew\u00fcnscht war) gegen die kalte Postmoderne (in der wir nicht mehr miteinander reden wollen) in Stellung gebracht wird, ist Vorsicht geboten<\/p><\/blockquote>\n

Selbst wollte ich mich auch in Zeiten vor elektronischen Leseger\u00e4ten beim Zugfahren nicht unterhalten. Oder beim U-Bahn- und Tramfahren. Sondern meine Ruhe haben. \u00dcberhaupt nervt es mich immer st\u00e4rker, wenn Lesen von elektronisch dargestellten Buchstaben v\u00f6llig anders bewertet wird als Lesen von gedruckten Buchstaben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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