{"id":41241,"date":"2017-11-13T06:54:07","date_gmt":"2017-11-13T05:54:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=41241"},"modified":"2017-11-13T06:54:07","modified_gmt":"2017-11-13T05:54:07","slug":"journal-sonntag-12-november-2017-nachbarschaftliche-dumplings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2017\/11\/journal-sonntag-12-november-2017-nachbarschaftliche-dumplings.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 12. November 2017 &#8211; Nachbarschaftliche Dumplings"},"content":{"rendered":"<p>Morgens Bloggen in aller Ruhe &#8211; was zumindest von einem meiner Blogleser nicht goutiert wurde, der irgendwann auf den Fu\u00dfballen wippend im Morgenmantel neben mir stand und fragte, wann ich denn jetzt mal fertig sei, er wolle endlich was lesen.<\/p>\n<p>Drau\u00dfen zeigte das Sauwetter, was es so drauf hatte, ich entschied mich deshalb f\u00fcr Drinnensport und fuhr sogar mit der S-Bahn hin (Crosstrainer und Stepaerobic mit einer kleinen Runde Gymnastik). W\u00e4hrend ich fort war, nahm Herr Kaltmamsell eine pers\u00f6nlich importierte fr\u00e4nkische Bauernente (gwaaaag!) entgegen &#8211; die allerdings im Gefrierschrank verschwand, denn gestern hatten wir schon andere Essenspl\u00e4ne.<\/p>\n<p>Drau\u00dfen regnete es weiter in verschiedenen St\u00e4rken, manchmal mit Sturmunterst\u00fctzung, ich las die Wochenend-<i>SZ<\/i>, sendete eine Hotelanfrage in die Schweiz f\u00fcr eine Geburtstagsfeier, auf die ich mich schon sehr freue, schickte eine Mitgliedschaftsanfrage an einen Verein, der mein schlie\u00dfendes Sportstudio abl\u00f6sen k\u00f6nnte.<\/p>\n<p>Am sp\u00e4ten Nachmittag kam eine Nachbarin, schwer bepackt, denn wir waren zum Dumplings-Kochenbratend\u00e4mpfen verabredet. Beim Ratsch im Treppenhaus vor einer ganzen Weile hatten n\u00e4mlich sie und Herr Kaltmamsell festgestellt, dass sie beide sehr gerne chinesische Dumplings essen und zubereiten. Im n\u00e4chsten Schritt einigten sie sich auf <a href=\"https:\/\/www.barnesandnoble.com\/w\/dumplings-all-day-wong-lee-anne-wong\/1117319404#\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><i>Dumpings all day wong<\/i> von Lee Anne Wong<\/a> als Basis. Irgendwann war auch ein Termin gefunden (diese Schwierigkeiten erkl\u00e4rten wir uns damit, dass die Nachbarin entgegen anderslautender Angaben Geheimagentin ist und deshalb sehr schwer planbar), die beiden Dumplingisten verteilten Eink\u00e4ufe und Ger\u00e4teeinsatz, gestern folgte die Umsetzung &#8211; bei uns, weil wir die gr\u00f6\u00dfere K\u00fcche haben.<\/p>\n<p>Die Teigscheibchen hatte Herr Kaltmamsell im Asialaden gefroren besorgt, wir (ich lediglich als Handlangerin) konzentrierten uns also auf die F\u00fcllungen: Einmal H\u00fchnchen, serviert in vorbereiteter H\u00fchnerbr\u00fche, dann <i>mixed seafood<\/i> ged\u00e4mpft mit Dips (schmeckte mir am besten), abschlie\u00dfend Schweinehack in der Pfanne ged\u00e4mpft\/gebraten. Wir a\u00dfen sehr gut und hatten einen fr\u00f6hlichen Abend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Morgens Bloggen in aller Ruhe &#8211; was zumindest von einem meiner Blogleser nicht goutiert wurde, der irgendwann auf den Fu\u00dfballen wippend im Morgenmantel neben mir stand und fragte, wann ich denn jetzt mal fertig sei, er wolle endlich was lesen. 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