{"id":42195,"date":"2018-01-06T08:45:29","date_gmt":"2018-01-06T07:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=42195"},"modified":"2018-01-06T08:45:29","modified_gmt":"2018-01-06T07:45:29","slug":"journal-freitag-5-januar-2017-verfruehte-winterlinge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/01\/journal-freitag-5-januar-2017-verfruehte-winterlinge.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 5. Januar 2017 – Verfr\u00fchte Winterlinge"},"content":{"rendered":"

Noch ein Ferientag.
\nLang geschlafen – die drei Stunden zwischen f\u00fcnf bis acht waren nach einer sehr unruhigen Nacht endlich wirklich erholsam.<\/p>\n

Angek\u00fcndigt war ein weiterer Regentag gewesen, doch die Sonne schien bei milder Luft. Ich spazierte zu einem Isarlauf an die Wittelsbacherbr\u00fccke. Nach dem Flug beim Schwimmen am Vortag hatte ich gestern leider Bleibeine und schnaufte schwer. Doch ich bekam Sonnenlicht und sah am Hinterbr\u00fchler See Jungschw\u00e4nen bei Flug\u00fcbungen zu, immer wieder fasziniert von den sehr lauten Ger\u00e4uschen, die ihre Fl\u00fcgel dabei machen. Der Wasserstand der Isar lag nach den Regenf\u00e4llen sehr hoch, braune Fluten brachen sich sch\u00e4umend an Treibholz.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Erste Winterlinge am Westerm\u00fchlbach – das ist jetzt aber wirklich zu fr\u00fch.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Den Nachmittag verbrachte ich mit der Zubereitung von Nachtisch f\u00fcrs Dreik\u00f6nigsessen bei Familie: Zitronencreme nach Delia Smith (Rezept folgt) und Mousse au chocolat<\/a>. Bei ersterem (hatte ich vor Jahren ein paar Mal gemacht) haderte ich wieder mit unbrauchbaren Mengenangaben: “Juice of 4 lemons” kann alles zwischen 80 und 200 ml sein. Bei mir waren’s 200 und ich bin schon gespannt, ob die Gelatine damit fertig wurde. Letztere gelang mir endlich mal wieder perfekt, nachdem die letzten Versuche leicht grieslich geworden waren – schmeckt trotzdem, hat aber nicht den erw\u00fcnschten Schmelz.<\/p>\n

Zum Nachtmahl war ich mit Herrn Kaltmamsell beim Georgier in Neuhausen<\/a> verabredet. Nachdem dort bei all meinen Besuchen Tische frei gewesen waren, hatte ich nicht reserviert und lediglich auf der Website sichergestellt, dass offen war. Nicht auf der Wesbite stand allerdings, dass das Lokal gestern f\u00fcr eine geschlossene Veranstaltung gebucht war, das entnahmen wir erst handgeschriebenen Zetteln an der Restaurantt\u00fcr. Zum Gl\u00fcck ist Neuhausen reich an Gastronomie, wir gingen zwei H\u00e4usl weiter in ein gesch\u00e4ftiges griechisches Lokal.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Im New Yorker<\/i> stellt sich Ginny Hogan eine Arbeitswelt vor, in der feministische Forderungen umgesetzt wurden, und stellt fest: Weltuntergang.
\n“Examples of Toxic Femininity in the Workplace”.<\/a><\/p>\n

Bei der Gelegenheit lie\u00df ich mich aufs Schn\u00e4ppchen-Angebot eines Online-Abos des New Yorker<\/i> (6 Dollar f\u00fcr 12 Wochen, jederzeit k\u00fcndbar) ein. War nach wenigen Clicks abgeschlossen, und jetzt freue ich mich \u00fcber die einfache Unterst\u00fctzung eines Mediums, das ich nicht missen m\u00f6chte. T\u00e4te ich gerne auch f\u00fcr SZ<\/i>, New Statesman<\/i>, FAZ<\/i>, Zeit<\/i>, Tagesspiegel<\/i>, aber halt nicht zu deren Konditionen und Preisen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Noch ein Ferientag. Lang geschlafen – die drei Stunden zwischen f\u00fcnf bis acht waren nach einer sehr unruhigen Nacht endlich wirklich erholsam. Angek\u00fcndigt war ein weiterer Regentag gewesen, doch die Sonne schien bei milder Luft. Ich spazierte zu einem Isarlauf an die Wittelsbacherbr\u00fccke. Nach dem Flug beim Schwimmen am Vortag hatte ich gestern leider Bleibeine […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-42195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42195"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42203,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42195\/revisions\/42203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}