{"id":42295,"date":"2018-01-14T07:49:06","date_gmt":"2018-01-14T06:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=42295"},"modified":"2018-01-14T07:49:06","modified_gmt":"2018-01-14T06:49:06","slug":"journal-samstag-13-januar-2018-apokalyptisch-duesterer-himmel-und-haeuslichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/01\/journal-samstag-13-januar-2018-apokalyptisch-duesterer-himmel-und-haeuslichkeiten.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 13. Januar 2018 – Apokalyptisch d\u00fcsterer Himmel und H\u00e4uslichkeiten"},"content":{"rendered":"

Ausgeschlafen, gebloggt, \u00fcber Ursula LeGuins The Left Hand of Darkness<\/i> recherchiert und geschrieben. (Ver\u00f6ffentlichung folgt woanders, ich gebe Bescheid.)<\/p>\n

Das Drau\u00dfen war unter dickem Hochnebel beherrscht von apokalyptischer D\u00fcsternis, das bis zur echten Abendd\u00e4mmerung um vier nicht verschwinden wollte. Wunderbar einsamer Isarlauf von Thalkirchen nach Pullach und zur\u00fcck, leider anstrengend und in der Frau-Nessy-Kategorie<\/a> “Mit mehr Beschwerden gehen als kommen” (H\u00fcfte).<\/p>\n

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Best\u00fcrzung am Hochufer vor Pullach: Dem Wald vor den BND-B\u00fcros, der ohnehin durch Borkenk\u00e4fer-Ausd\u00fcnnung und den Ostersturm gelichtet war, hatte wohl der st\u00fcrmische Vormittag vor Weihnachten den Rest gegeben.<\/p>\n

Daheim noch vor sp\u00e4tem ausgiebigem Fr\u00fchst\u00fcck Apfelkuchen mit Streuselkruste<\/a> gebacken, damit Herr Kaltmamsell die K\u00fcche \u00fcbernehmen konnte: Er kochte die j\u00e4hrliche Orangenmarmelade, bereitete verschiedene Currys f\u00fcr die sonnt\u00e4gliche Einladung bei uns vor UND kochte zum Abendessen H\u00fchnerbr\u00fche, damit die frischen (gekauften) Tortellini einen Brodo zum Schwimmen hatten. Seinen Vormittag hatte er f\u00fcr den Einkauf der Zutaten f\u00fcr all das verwendet.<\/p>\n

W\u00e4hrend es aus der K\u00fcche k\u00f6stlich nach Orangenmarmelade duftete, b\u00fcgelte ich – es war endlich wieder genug zusammengekommen, dass es f\u00fcr einen Podcast, in diesem Fall eine Radiosendung reichte. Ich holte das Deutschlandfunk-Interview mit Anne Wizorek nach:
\n“Ich will keine Menschlichkeit abgeben, um mich im Netz zu bewegen!”<\/a><\/p>\n

Ein wenig konnte ich sp\u00e4ter zu den Currys beitragen: Ich kochte und presste den indischen K\u00e4se Paneer<\/a> f\u00fcr das geplante Palak Paneer.<\/p>\n

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Selbstverst\u00e4ndlich werden zum Pressen auschlie\u00dflich Kochb\u00fccher verwendet. (Der Teubner Deutsche K\u00fcche<\/i> wird seit Jahren nur hierf\u00fcr verwendet – mag ihn jemand geschenkt haben?)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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