{"id":4319,"date":"2009-04-05T15:37:20","date_gmt":"2009-04-05T13:37:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=4319"},"modified":"2009-04-05T15:44:37","modified_gmt":"2009-04-05T13:44:37","slug":"hauslichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2009\/04\/hauslichkeiten.htm","title":{"rendered":"H\u00e4uslichkeiten"},"content":{"rendered":"<p>Wenn ich keinen Sport treiben darf, dann gibt es hier halt nur H\u00e4usliches zu berichten.<\/p>\n<p>So w\u00fcnschte sich der Mitbewohner einen Sandkuchen, den ich seit vielen Jahren nicht mehr gemacht hatte, an dessen ganz besondere Konsistenz er sich aber noch genau erinnerte: Er war n\u00e4mlich saftig. Das Rezept habe ich aus einer Kuchen- und Tortenstrecke der Zeitschrift <i>Brigitte<\/i>, die mich seinerzeit wegen ihrer Mischung aus Bodenst\u00e4ndigkeit und Originalit\u00e4t beeindruckt hatte; alle Rezepte stammten von einer sch\u00f6nen alten Dame, die bei dieser Gelegenheit portraitiert wurde. Als ich die vergilbten Magazinseiten hervorkramte, stellte ich fest, dass sie aus dem Jahr 1981 stammen; ich habe also nicht erst, wie ich es in Erinnerung hatte, mit 15, 16 begeistert Kuchen und Torten gebacken, sondern bereits davor. Und jetzt habe ich auch wieder vor Augen, dass ich bereits in der K\u00fcche unserer Wohnblockwohnung buk, und nicht erst in dem Reihenhaus, in das wir zogen, als ich 15 war. Es fing mit einem Kuchenrezept aus der <i>Stafette<\/i> an, dann durchk\u00e4mmte ich Mutters A6-Ordner mit den gesammelten Brigitterezept-Karten. Woran ich mich nicht mehr erinnere: Wie kam ich an speziellere Zutaten? Schrieb ich sie meiner Mutter auf den Einkaufszettel? Lief ich schnell hinunter zum Supermarkt gegen\u00fcber und lie\u00df mir von meiner Mutter daf\u00fcr Geld geben?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/sandkuchen_rezept.jpg\" alt=\"sandkuchen_rezept\" title=\"sandkuchen_rezept\" width=\"491\" height=\"383\" class=\"alignnone size-full wp-image-4320\" \/><\/p>\n<p>Das Abgefahrene an diesem Sandkuchen ist die aufgekochte Margarine. Au\u00dferdem wird fast ausschlie\u00dflich Kartoffelmehl verwendet. Das Ergebnis ist ein schmelzend saftiger R\u00fchrkuchen. <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/saftiger-sandkuchen.htm\">Das Rezept steht hier.<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/sandkuchen_2.jpg\" alt=\"sandkuchen_2\" title=\"sandkuchen_2\" width=\"491\" height=\"456\" class=\"alignnone size-full wp-image-245\" \/><\/p>\n<p>Au\u00dferdem habe ich mich nochmal am <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2009\/03\/weinbrot-so-ahnlich.htm\">Weinbrot<\/a> versucht. Ich bin immer noch ganz ger\u00fchrt von der freigebig gew\u00e4hrten Hilfe und Unterst\u00fctzung der mitlesenden Foodbloggerinnen: Eure Tipps waren durch die Bank Gold wert. Ich habe den Teig in jedem Schritt etwas l\u00e4nger g\u00e4ren lassen und den Ofen samt Blech sehr hei\u00df gemacht. Das hat geholfen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/weinbrot2_oben.jpg\" alt=\"weinbrot2_oben\" title=\"weinbrot2_oben\" width=\"376\" height=\"401\" class=\"alignnone size-full wp-image-4321\" \/><\/p>\n<p>N\u00e4chstes Mal schiebe ich den Laib aber eher in die Mitte ein: Ganz unten ist mir die Unterseite ein bisschen verbrannt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/weinbrot2_unten.jpg\" alt=\"weinbrot2_unten\" title=\"weinbrot2_unten\" width=\"471\" height=\"458\" class=\"alignnone size-full wp-image-4322\" \/><\/p>\n<p>Mehr H\u00e4uslichkeit: Der Mitbewohner hat am Samstag auf meine Bitte den Balkon benutzbar geputzt. Es hat sich aus irgendeinem, heute nicht mehr nachvollziehbaren Grund eingeb\u00fcrgert, dass das seine Aufgabe ist. Das Ergebnis: umgehendes Verschwinden jeglicher Sonne, heftige Regenschauer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn ich keinen Sport treiben darf, dann gibt es hier halt nur H\u00e4usliches zu berichten. So w\u00fcnschte sich der Mitbewohner einen Sandkuchen, den ich seit vielen Jahren nicht mehr gemacht hatte, an dessen ganz besondere Konsistenz er sich aber noch genau erinnerte: Er war n\u00e4mlich saftig. 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