{"id":44796,"date":"2018-06-01T12:23:44","date_gmt":"2018-06-01T10:23:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=44796"},"modified":"2018-06-01T19:04:28","modified_gmt":"2018-06-01T17:04:28","slug":"journal-donnerstag-31-mai-2018-dublin-1916-und-ein-exkurs-ueber-die-dubliner-iren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/06\/journal-donnerstag-31-mai-2018-dublin-1916-und-ein-exkurs-ueber-die-dubliner-iren.htm","title":{"rendered":"Journal Donnerstag, 31. Mai 2018 – Dublin 1916 und ein Exkurs \u00fcber die Dubliner\/Iren"},"content":{"rendered":"

Auf Empfehlung einer promovierten Spezialistin f\u00fcr Kolonialgeschichte in Irland hatte wir uns zur Stadtf\u00fchrung “1916 Rebellion”<\/a> angemeldet. (Und uns daf\u00fcr wieder mit Sonnencreme vorbereitet – die Einheimischen betonen, dass es seit Jahren nicht mehr so lange am St\u00fcck sch\u00f6nes Wetter gehabt habe.)<\/p>\n

Die Tour startete erst am sp\u00e4ten Vormittag im Keller der International Bar<\/a>, also fr\u00fchst\u00fcckten wir vorher und zwar im Oriental Caf\u00e9, Bewley’s<\/a>, das uns beim Vorbeispazieren aufgefallen war: Ein richtiges Kaffeehaus, sehr altes Wien, sehr vornehm. Ich a\u00df gutes Porridge und bekam zumindest anst\u00e4ndigen Cappuccino.<\/p>\n

Im besagten Keller der International Bar f\u00fchrte der Begr\u00fcnder dieser Walking Tour, Historiker Lorcan Collins<\/a>, ins Thema ein: Irische Soldaten im Ersten Weltkrieg (49.000 Gefallene), geplante Unterst\u00fctzung des Aufstands 1916 durch eine Waffenlieferung aus Deutschland, die schief lief. Schon hier wie auch im weiteren Verlauf immer wieder Reflexionen \u00fcber die Romantisierung der Helden und Handlungen von damals, die eigentlich doch viele brutale und unmenschliche Seiten hatten. Positiv bemerkte ich die Thematisierung der Rolle von Frauen im Aufstand von 1916 (wobei mir bereits in der “Proclamation of the Irish Republic”<\/a> das Gendern “every Irishman and Irishwoman” aufgefallen war). <\/p>\n

Dann nahm er unsere Gruppe (Menschen aus Frankreich, Nordirland, USA, wir waren die einzigen Deutschen) raus auf die Stra\u00dfen. Wir spazierten von Denkmal zu Denkmal f\u00fcr Helden des Aufstands erst nach Nordosten, wo uns Lorcan die Reste des alten Dockviertels zeigte (einerseits vergangene Zeiten betrauernd, andererseits mit Erz\u00e4hlungen von Hafenarbeitern, die vom Kohleverladen schwarze Luftr\u00f6hren hatten – klingt nicht nach gro\u00dfem Verlust), dann \u00fcber die Liffey und zum O’Connell Monument (seinen eigenen Ausf\u00fchrungen zufolge wandelt er den Rundgang der Walking Tour jedesmal ab), weiter nach Westen zum General Post Office, dem zentralen Schlachtfeld des Easter Rising<\/a>. Hier erz\u00e4hlte Lorcan von den K\u00e4mpfen und abschlie\u00dfend von den Folgen der Niederlage.<\/p>\n

Auf dem Weg zu General Post Office hatte Lorcan wohl gesehen, wie auf der gegen\u00fcberliegenden Stra\u00dfenseite zwei junge dunkelh\u00e4utige M\u00e4nner angep\u00f6belt wurden, denn er unterbrach seinen Redefluss, um darauf hinzuweisen, sich zu versichern, dass nichts passierte. Als die beiden Burschen anschlie\u00dfend an uns vorbei gingen, sprach er sie an (“Are you ok?”) und erkundigte sich nach dem Vorfall: Ach, das sei nur ein Betrunkener gewesen, au\u00dferdem k\u00fcmmere sich bereits die Polizei um den.<\/p>\n

Was mich zu einem Exkurs \u00fcber die Einheimischen bringt – ob nun seit Generationen oder seit drei Jahren einheimisch: Ich erlebe sie als unglaublich freundlich und zugewandt. Dass die Dubliner nett seien, steht in jedem Reisef\u00fchrer \u00fcber die Stadt, auch dass man nur ein wenig rumstehen m\u00fcsse und schon angesprochen werde. Das stimmt auf eine f\u00fcr mich unerwartete Weise: \u00dcber die Jahre habe ich mir in UK Smalltalk-Teilnahme antrainiert und kann inzwischen problemlos minutenlang \u00fcber unverf\u00e4ngliche Themen Belangsloses sagen, habe dadurch mit dem Gegen\u00fcber angenehmen Umgang, ohne pers\u00f6nlich zu werden. Doch die Iren und Irinnen meinen immer wirklich mich: Wenn jemand in Gesch\u00e4ften oder B&Bs ein Gespr\u00e4ch mit einer Frage er\u00f6ffnet, interessiert er oder sie sich wirklich f\u00fcr mich und will nicht einfach nur die Luft menschlich zum Klingen bringen. Und so erfuhr ich vom Wochenendvergn\u00fcgen des Kellners, von der Befangenheit der B&B-Wirtin im Umgang mit G\u00e4sten aus Japan, dass die K\u00f6chin niemals eine So\u00dfe aus dem Packerl servieren w\u00fcrde, dass die mexikanische Partnerin des Sommeliers Hitze hasst – und erz\u00e4hlte im Gegenzug Details von mir, die nie eine britische Alltagsbekanntschaft geh\u00f6rt h\u00e4tte.<\/p>\n

Beispiel: Gestern fotografierte ich einen Backsteinbau im Abendlicht, worauf ein eigentlich zielgerichtet passierender Herr anhielt und fragte, was ich da fotografierte – um mir erfreut kurz die Geschichte dieses \u00e4ltesten als solchem erbauten Einkaufszentrums Europas<\/a> zu erz\u00e4hlen. Dann erkundigte er sich noch nach meinem Woher und verabschiedete sich mit besten W\u00fcnschen. Herzerfrischend.<\/p>\n

F\u00fcr den Abend hatten wir einen Tisch im Bloom<\/a> gebucht. Es hatte uns beim ersten Zufallsbesuch<\/a> sehr gut gefallen (ich finde sonst nie zuf\u00e4llig gute Lokale), also lie\u00dfen wir uns das “Chefs Suprise Menu” kochen. Es wurde als sharing menu<\/i> serviert, also jeder Gang als Zweierportion in die Mitte gestellt. Wir a\u00dfen (zur Bewunderung des Kellners jeweils komplett – nu, wenn wir was k\u00f6nnen, dann essen):
\n– Nordirischen Schafsk\u00e4se mit karamelisierten Pfirsichen und Pekann\u00fcssen auf Blattsalaten
\n– Marinierte und langsam gebratene Garnelen
\n– Pulled Duck mit Sesam und Karotten auf Blattsalaten
\n– Kabeljau-\u00e4hnliches (ich habe mir den Namen leider nicht gemerkt), kross gebratenes Fischfilet auf Kartoffelp\u00fcree mit Chorizo (der Ire mag Chorizo), mit Blumenkohlp\u00fcree und Kapern
\n– Filet vom irischen Rind, dazu Speck aus dem Elsass, Blumenkohl- und Karottenp\u00fcree
\n– Maracuja-Panna cotta
\nDazu Weinbegleitung, aus der mir am besten der neuseel\u00e4ndische Pinot Noir zu Ente und der australische S\u00fc\u00dfwein zum Dessert gefielen.<\/p>\n

Auf dem Spaziergang zur\u00fcck zur Fernienwohnung verliefen wir uns ein bisschen, was aber in dieser herrlichen milden Sommernacht gar nichts machte.<\/p>\n

Typo-Liebe:<\/p>\n

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Spaziergang zum Bloom:<\/p>\n

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