{"id":44958,"date":"2018-06-09T09:16:46","date_gmt":"2018-06-09T07:16:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=44958"},"modified":"2018-06-09T09:46:45","modified_gmt":"2018-06-09T07:46:45","slug":"journal-freitag-8-juni-2018-ende-einer-durchschleppten-arbeitswoche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/06\/journal-freitag-8-juni-2018-ende-einer-durchschleppten-arbeitswoche.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 8. Juni 2018 – Ende einer durchschleppten Arbeitswoche"},"content":{"rendered":"

V\u00f6llig erschlagen zu fr\u00fch aufgewacht.
\nWenn ein Freitag mit dem Gef\u00fchl “shoot me” schon anf\u00e4ngt<\/i>… Es hielt sich durch einige Unbillen in der Arbeit, Dissoziation funktionierte nicht immer.<\/p>\n

Aus einem bedeckten Morgen wurde wieder ein Sonnentag, doch beim p\u00fcnktlichen Feierabend zogen nochmal Gewitterwolken auf. Diesmal hinterlie\u00dfen sie zumindest auf meinem Weg zu Eink\u00e4ufen am Hauptbahnhof nur ein paar sehr dicke Tropfen.<\/p>\n

Den Freitagabend begann ich mit Herrn Kaltmamsell und Erdbeer-Margaritas aus herrlichen superreifen Erdbeeren heimischer Sorte (bildete ich mir ein, aus der eher geringen Gr\u00f6\u00dfe und der Unterschiedlichkeit der Erdbeeren abzulesen).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vorspeise: Artischocken mit Koblauch-Joghurt-Majo von mir.
\nHauptspeise: ein hervorragendes St\u00fcck Rinderh\u00fcftsteak, gebraten von Herrn Kaltmamsell
\nNachspeise: Erdbeeren mit Sahne von mir<\/p>\n

Dazu spanischer Sauvignon Blanc, gestern war mir egal, dass ich sehr wahrscheinlich sp\u00e4ter f\u00fcr den Alkohol w\u00fcrde zahlen m\u00fcssen.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Von Anthony Bourdain habe auch ich gelernt, sein Buch Kitchen Confidential<\/i> lie\u00df mich ganz anders \u00fcber Abl\u00e4ufe in Restaurants denken – auch wenn sicher Manches nicht auf deutsche Lokale \u00fcbertragbar war. Jetzt ist er tot. Der Nachruf im New Yorker<\/i>:
\n“Anthony Bourdain and the Power of Telling the Truth”.<\/a><\/p>\n

Und hier Bourdains erster Artikel im New Yorker<\/i> 1999, mit dem er vom Koch zum Autor wurde:
\n“Don\u2019t Eat Before Reading This”.<\/a>
\nSehr interessant, wie schlecht dieser Text gealtert ist – allein schon der Abschnitt \u00fcber Vegetarier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00f6llig erschlagen zu fr\u00fch aufgewacht. Wenn ein Freitag mit dem Gef\u00fchl “shoot me” schon anf\u00e4ngt… Es hielt sich durch einige Unbillen in der Arbeit, Dissoziation funktionierte nicht immer. Aus einem bedeckten Morgen wurde wieder ein Sonnentag, doch beim p\u00fcnktlichen Feierabend zogen nochmal Gewitterwolken auf. Diesmal hinterlie\u00dfen sie zumindest auf meinem Weg zu Eink\u00e4ufen am Hauptbahnhof […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-44958","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44958"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44967,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44958\/revisions\/44967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}