{"id":45599,"date":"2018-07-12T06:06:02","date_gmt":"2018-07-12T04:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=45599"},"modified":"2018-07-12T06:06:02","modified_gmt":"2018-07-12T04:06:02","slug":"journal-mittwoch-11-juli-2018-ein-ueberraschend-guter-karottensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/07\/journal-mittwoch-11-juli-2018-ein-ueberraschend-guter-karottensalat.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 11. Juli 2018 &#8211; Ein \u00fcberraschend guter Karottensalat"},"content":{"rendered":"<p>Die Gesangszeit der Singv\u00f6gel ist schon seit einiger Zeit vorbei, der einzige Ruf, den ich beim Aufstehen h\u00f6re und das recht penetrant, ist der des Buchfinken.<\/p>\n<p>Morgens war es bedeckt und \u00fcberraschend k\u00fchl, \u00fcber den Tag kam aber immer mehr die Sonne heraus.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/180711_01_Theresienwiese.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/180711_01_Theresienwiese.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"401\" class=\"alignnone size-full wp-image-45605\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mein Mittagessen war der am Vorabend zubereitete Karottensalat, der sensationell gut schmeckte. Ich hatte ihn aus der Lameng gemacht, deshalb notiere ich das hier mal lieber, damit ich ihn wiederholen kann:<\/p>\n<p>1 Pfund junge Karotten in St\u00fccke schneiden, in m\u00f6glichst wenig Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.<br \/>\nAbgie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen. Mit<br \/>\n3 Essl. Zitronensaft,<br \/>\n3 Essl. gehackten Korianderbl\u00e4ttern<br \/>\n1 Essl. Laoganma Crispy Chilli Oil (letztj\u00e4hriger Tipp von <a href=\"https:\/\/www.deliciousdays.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Misses Delicious<\/a> &#8211; HAMMER, zu praktisch allem)<br \/>\n1-2 Essl. Oliven\u00f6l mit Peperoncino<br \/>\nSalz vermischen.<br \/>\nZiehen lassen.<\/p>\n<p>Nach Feierabend Termin zur Fu\u00dfpflege, zum ersten Mal bei dieser Dame auch zur Gesichtsbehandlung. Auf dem Fu\u00dfweg dorthin hatte ich mich verkalkuliert: Die Sandstra\u00dfe (neben Amtsgericht) war nach dem <a href=\"http:\/\/www.sueddeutsche.de\/politik\/nsu-prozess-zschaepes-verteidiger-kuendigen-revision-an-1.4048066\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Urteil im NSU-Prozess<\/a> immer noch gesperrt: Demos, viel, viel Polizei, viele \u00dc-Wagen. Ich musste einen Umweg machen und kam fast ins Rennen, um p\u00fcnktlich zu sein.<\/p>\n<p>Die Kosmetikerin (in erster Linie wollte ich ein paar <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Milien\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Milien<\/a> entfernen lassen) befasste sich eingehend mit meiner Gesichtshaut. Ihr abschlie\u00dfendes Urteil: Passt alles, Haut ist in sehr guten Zustand und altersgem\u00e4\u00df, braucht h\u00f6chstens etwas mehr Feuchtigkeit um die Augen. Meine absichtlich reduzierte Pflege (Waschen mit Seife, danach nur Gesichtswasser und Augencreme, zum Abschminken verwende ich meine K\u00f6rperbutter) scheint genau das Richtige f\u00fcr meine Haut zu sein &#8211; f\u00fcr v\u00f6llig normale Haut, mit der ich m\u00f6glicherweise ein exotischer Einzelfall bin, wenn ich Werbung, Produktauswahl und Selbstberichte als Indizien nehme.<br \/>\n(Und ich habe jetzt sch\u00f6n blau lackierte Zehenn\u00e4gel.)<\/p>\n<p>Daheim hatte Herr Kaltmamsell den irischen Black Pudding verwertet: Es gab Bl\u00e4tterteigdinge damit sowie Crumpets und gebratene Auberginenscheiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gesangszeit der Singv\u00f6gel ist schon seit einiger Zeit vorbei, der einzige Ruf, den ich beim Aufstehen h\u00f6re und das recht penetrant, ist der des Buchfinken. Morgens war es bedeckt und \u00fcberraschend k\u00fchl, \u00fcber den Tag kam aber immer mehr die Sonne heraus. 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