{"id":46130,"date":"2018-08-11T07:47:13","date_gmt":"2018-08-11T05:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=46130"},"modified":"2018-08-11T07:47:13","modified_gmt":"2018-08-11T05:47:13","slug":"journal-freitag-10-august-2018-regen-und-schatten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/08\/journal-freitag-10-august-2018-regen-und-schatten.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 10. August 2018 &#8211; Regen und Schatten"},"content":{"rendered":"<p>Die versprochene Abk\u00fchlung trat ein, und der n\u00e4chtliche Regen setzte sich auf meinem Arbeitsweg fort. Doch schon am Vormittag h\u00f6rte er auf, das war sicher nicht genug f\u00fcrs ausged\u00f6rrte Land. Trotz der frischen Temperaturen hatte ich kein Bed\u00fcrfnis nach einer Jacke, ich hatte noch genug Hitze getankt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/180810_02_Heimeranplatz.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/180810_02_Heimeranplatz.jpg\" alt=\"\" width=\"447\" height=\"556\" class=\"alignnone size-full wp-image-46141\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wie mittlerweise jedes Jahr um die Zeit zieht mein Gem\u00fct die dunklen Vorh\u00e4nge zu. Nach der Arbeit ging ich mit Blick auf den Boden durchs Westend und \u00fcber die Bayerstra\u00dfe und den Bahnhof zu ein paar Eink\u00e4ufen zum Hertie und an den Stachus. Ich h\u00e4tte auf dem Heimweg gerne einen Arm voll Gladiolen bei der Standlerin am Sendlinger Tor geholt, doch sie war gestern nicht da.<\/p>\n<p>Zum Abendessen hatte Herr Kaltmamsell aus Gem\u00fcse des Ernteanteils <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/gazpacho-andaluz.htm\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Gazpacho<\/a> zubereitet. Aus diesem hocharomatischen Gem\u00fcse (wie allein schon die d\u00fcnnwandige gr\u00fcne Paprika duftete!) wurde die kalte Suppe genau so schlicht k\u00f6stlich, wie sie geh\u00f6rt. Klar kursieren immer elaboriertere Abwandlungen dieses Klassikers; ich empfehle aber bei Verf\u00fcgbarkeit wirklich guter Zutaten erst mal diese simple Version.<\/p>\n<p>Als zweiten Gang gab es ein St\u00fcck wunderbares Entrec\u00f4te, zum Nachtisch hatte Herr Kaltmamsell eine Idee umgesetzt, die ich seit Jahren vor mir her schiebe: Pimm&#8217;s Trifle. Den Biskuit mit Pimm&#8217;s tr\u00e4nken, als Obst Beeren und Minzbl\u00e4tter verwenden, Erdbeer-Jelly (hatte ich vor Jahren eigens aus England mitgebracht), dann wie gewohnt Custard und Sahne. Schmeckte wirklich ganz ausgezeichnet, lie\u00df sich praktisch nicht fotografieren.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Deutschland, deine Autoliebe. Der Tenor dieses Artikels soll zwar ein anderer sein, doch mir fiel vor allem auf, dass man sich hierzulande selbst in eigens daf\u00fcr angelegten autofreien Siedlungen den Autobesitz zu erschleichen versucht.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/geld\/autofreie-siedlungen-es-geht-auch-ohne-1.4085761\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Autofreie Siedlungen<br \/>\nEs geht auch ohne&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Stadtteile ohne Autoverkehr sind noch die gro\u00dfe Ausnahme. Denn viele Landes\u00adbauverordnungen schreiben immer noch Stellpl\u00e4tze vor. Aber das \u00e4ndert sich gerade &#8211; ein bisschen.<\/p><\/blockquote>\n<p>Wobei es in meinen Augen deutlich n\u00e4her l\u00e4ge, H\u00e4userbl\u00f6cke in der Innenstadt Privatauto-frei zu halten als am Stadtrand.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.handelsblatt.com\/unternehmen\/beruf-und-buero\/the_shift\/interview-mit-simone-menne-ich-mag-macht-ohne-ist-man-ohnmaechtig\/22891932.html?ticket=ST-1211871-WRBDXBf3xdgasegzQqEN-ap5\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Interview mit Simone Menne: &#8216;Ich mag Macht \u2013 ohne ist man ohnm\u00e4chtig'&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Die erste weibliche CFO eines Dax-Konzerns spricht \u00fcber ihre Sympathie f\u00fcr den Chefsessel, die Kunst als Ausgleich und ihre eigene Respektlosigkeit.<\/p><\/blockquote>\n<p>Aber bitte immer sch\u00f6n vorsichtig mit \u00dcbertragungen auf andere Frauen, denn: Not all women&#8230;<\/p>\n<p>Dazu passt ganz wunderbar dieses<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.allbright-stiftung.de\/floskelbingo\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;#F\u00fchrungsFrauenFloskel-Bingo&#8221;<\/a><br \/>\nder Allbright-Stiftung.<\/p>\n<p>Zum Beispiel:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Allbright_Floskelbingo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Allbright_Floskelbingo.jpg\" alt=\"\" width=\"493\" height=\"494\" class=\"alignnone size-full wp-image-46139\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Allbright_Floskelbingo.jpg 493w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Allbright_Floskelbingo-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Allbright_Floskelbingo-144x144.jpg 144w\" sizes=\"auto, (max-width: 493px) 100vw, 493px\" \/><\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ssl-vg03.met.vgwort.de\/na\/34527acb4ec14f049f65c337fcda4bff\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die versprochene Abk\u00fchlung trat ein, und der n\u00e4chtliche Regen setzte sich auf meinem Arbeitsweg fort. 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