{"id":46146,"date":"2018-08-12T08:17:21","date_gmt":"2018-08-12T06:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=46146"},"modified":"2018-08-12T08:17:21","modified_gmt":"2018-08-12T06:17:21","slug":"journal-samstag-11-august-2018-paella-und-gegrilltes-im-elterngarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/08\/journal-samstag-11-august-2018-paella-und-gegrilltes-im-elterngarten.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 11. August 2018 – Paella und Gegrilltes im Elterngarten"},"content":{"rendered":"

Fr\u00fch aufgewacht zu einem sehr k\u00fchlen Morgen. Beides passte mir gut, denn ich wollte vor der Abfahrt zu meinen Eltern noch ein wenig Sport treiben, eine Runde Krafttraining. Das tat ich nach Bloggen und Morgenkaffee dann auch, w\u00e4hrend Herr Kaltmamsell Einkaufen ging.<\/p>\n

Wir nahmen einen Zug nach Ingolstadt, der uns durch Sommerlandschaft mit Hopfen kurz vor der Ernte fuhr.<\/p>\n

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Bei meinen Eltern wollte ich Zwetschgen ernten (vergangenes Jahr hatte es ja die Zwetschgenbl\u00fcte erforen und es gab \u00fcberhaupt keine Fr\u00fcchte). Sonst sind die Zwetschgen von diesem Baum, die besten der Welt, immer erst im September reif, doch meine Mutter hatte diesmal vier Wochen vorher Ernte ausgerufen. Doch als ich mit der Leiter im Baum stand und zusammen mit meinem Bruder das Pfl\u00fccken begann, kamen die Zwetschgen mir noch arg gr\u00fcn vor. Ich kostete eine: Nein, die waren noch nicht reif. Ich werde noch zwei Wochen warten.<\/p>\n

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Das G\u00e4steklo meiner Eltern, sommerlich dekoriert.<\/p>\n

Anlass des gro\u00dfen Paella- und Grillfleischessens im Garten meiner Eltern war ein ferner Besuch bei meinen Schwiegereltern: Den brachten sie mit, um den Tisch auf der Terrasse sa\u00df auch die gesamte Bruderfamilie. Die Sonne hatte wieder einen Sommertag gew\u00e4rmt, vergn\u00fcgte Gespr\u00e4che bis zum sp\u00e4ten Nachmittag.<\/p>\n

Zu Obst aus Eigenanbau kam ich dann doch noch: Die Schw\u00e4gerin hatte Fallobst von verschiedenen Apfelb\u00e4umen mitgebracht und empfahl Einkochen als Kompott.<\/p>\n

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Ich f\u00fchlte mich an die Zeit erinnert, als ihre Familie noch einen gro\u00dfen Obstgarten hatte (mittlerweile mit Einfamilienhaus bebaut) und jede Apfellieferung mit Spielanleitung \u00fcbergeben wurde: Die eine Sorte m\u00f6ge man noch zwei Wochen liegen lassen, bis sie gut schmeckte. Die andere Sorte bitte k\u00fchl einlagern f\u00fcr den Winter. Die dritte einkochen, eine vierte zu Kuchen verarbeiten, die n\u00e4chste m\u00f6glichst schnell essen, die hielten nicht lange. Ich bin froh, dass ich noch eine Zeit erlebt habe, in der nicht jeder Apfel ein Tafelapfel war, den man einfach so roh essen konnte. Ich erinnere mich sogar noch daran, dass sie in den Superm\u00e4rkten meiner Kindheit mit “Tafelapfel” beschriftet waren – weil das eben keine Selbstverst\u00e4ndlichkeit war.<\/p>\n

Auch eine T\u00fcte \u00fcberreifer Renekloden gab uns die Schw\u00e4gerin mit. Zur\u00fcck in M\u00fcnchen machte Herr Kaltmamsell daraus Marmelade, ich bereitete noch Kartoffelsalat aus Ernteanteil f\u00fcr Sonntag zu. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fr\u00fch aufgewacht zu einem sehr k\u00fchlen Morgen. Beides passte mir gut, denn ich wollte vor der Abfahrt zu meinen Eltern noch ein wenig Sport treiben, eine Runde Krafttraining. Das tat ich nach Bloggen und Morgenkaffee dann auch, w\u00e4hrend Herr Kaltmamsell Einkaufen ging. Wir nahmen einen Zug nach Ingolstadt, der uns durch Sommerlandschaft mit Hopfen kurz […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-46146","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46146"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46162,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46146\/revisions\/46162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}