{"id":48941,"date":"2018-12-16T10:31:03","date_gmt":"2018-12-16T09:31:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=48941"},"modified":"2020-12-17T19:04:07","modified_gmt":"2020-12-17T18:04:07","slug":"journal-samstag-15-dezember-2018-kaelte-chai-schneeflocken-schaeuferl-und-die-heilsame-wirkung-einer-freundesrunde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/12\/journal-samstag-15-dezember-2018-kaelte-chai-schneeflocken-schaeuferl-und-die-heilsame-wirkung-einer-freundesrunde.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 15. Dezember 2018 &#8211; K\u00e4lte, Chai, Schneeflocken, Sch\u00e4uferl und die heilsame Wirkung einer Freundesrunde"},"content":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen.<\/p>\n<p>Nachdem ich f\u00fcr weitere Weihnachtsb\u00e4ckerei drei Packungen Mandeln blanchiert und gesch\u00e4lt hatte, war es halb zehn und unter Schneehimmel immer noch so dunkel, dass man \u00fcberall in der Wohnung Lampenlicht brauchte. Es sah nicht danach aus, als w\u00fcrde es noch sp\u00fcrbar heller (sind wir im Berliner Winter oder was?), ich machte mich auf zum Laufen.<\/p>\n<p>U-Bahn zur Universit\u00e4t, von dort durch den Englischen Garten an die Isar. Es f\u00fchlte sich saukalt an, obwohl die Apothekenthermometer Temperaturen nur wenig unter dem Gefrierpunkt anzeigten. Dass das stimmte, merkte ich beim Laufen: Erst wenn&#8217;s deutlich unter Null kalt wird, schmerzen meine Bronchien.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181215_01_Kennedybruecke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181215_01_Kennedybruecke.jpg\" alt=\"\" width=\"587\" height=\"349\" class=\"alignnone size-full wp-image-48960\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181215_04_FoehringerWehr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181215_04_FoehringerWehr.jpg\" alt=\"\" width=\"544\" height=\"446\" class=\"alignnone size-full wp-image-48961\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diese Kiesb\u00e4nke liegen in dem niedrigen Wasserstand nun schon seit so vielen Monaten frei, dass sie zuwachsen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181215_06_Eiskanal.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181215_06_Eiskanal.jpg\" alt=\"\" width=\"376\" height=\"513\" class=\"alignnone size-full wp-image-48962\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Laufen ging gut, mich plagten keine Schmerzen. Allerdings hatte ich gestern einen sehr dummen Tag: Manchmal ist man physisch einfach nicht gut in Form, manchmal geht es mir so halt auch mit dem Hirn. So sah ich am Boden der klaren, niedrigen Isar einen Gullideckel und brauchte peinlich viele Momente, bis ich vom Gr\u00fcbeln, welche Funktion ein Gulli in einem Flussbett haben k\u00f6nnte, auf die Idee kam, dass jemand halt einen Gullideckel in die Isar geworfen hat. Das sind die Momente, in denen ich mich frage, wie ich es \u00fcberhaupt durchs Abitur geschafft habe.<\/p>\n<p>Auf dem Heimweg beim Umsteigen am U-Bahnhof Giselastra\u00dfe Semmeln zum Fr\u00fchst\u00fcck gekauft.<\/p>\n<p>Kuriosit\u00e4t: Auf beiden U-Bahn-Fahrten hin und zur\u00fcck wurde meine Fahrkarte kontrolliert &#8211; vom selben jungen Mann. Beim zweiten Mal gr\u00fc\u00dfte ich ihn lachend und er winkte freundlich sofort ab, als ich wieder nach meiner Tageskarte kramte: &#8220;Hab&#8217; ich schon gesehen.&#8221;<\/p>\n<p>Zum Fr\u00fchst\u00fcck kochte ich aus dem Chai-Gew\u00fcrz, das mir eine liebe Kollegin mitgebracht hatte, Chai. Meine wiederholte Frage nach Mengen und Zubereitungsart hatte sie hartn\u00e4ckig lediglich mit: &#8220;Boil it!&#8221; beantwortet. Ich recherchierte nat\u00fcrlich (so kann ich nicht arbeiten! ich brauche pr\u00e4zise Angaben!) und stie\u00df auf diesen sch\u00f6nen Blogpost:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.thehathicooks.com\/how-to-make-best-chai-ever\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;How to Make [the best] Chai [ever]&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>Autorin Tanvi gibt nicht nur ihr Familienrezept weiter, sondern erz\u00e4hlt auch die Urspr\u00fcnge von Chai (die Briten waren&#8217;s mal wieder) sowie ein bisschen wissenschaftlichen Geschmackshintergrund.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181215_07_Chai.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181215_07_Chai.jpg\" alt=\"\" width=\"362\" height=\"375\" class=\"alignnone size-full wp-image-48963\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das war schon mal nicht schlecht, das n\u00e4chste Mal nehme ich aber auf die 200 ml Wasser und 200 ml Milch nur einen Teel\u00f6ffel Tee und nur einen gestrichenen Teel\u00f6ffel Gew\u00fcrz. Die zwei Teel\u00f6ffel Zucker k\u00f6nnen so bleiben. Boil it!<\/p>\n<p>Kleine Einkaufsrunde. Fast h\u00e4tte ich auch eine Pl\u00e4tzchendose gekauft, die ich vergangene Woche im Vorbeigehen gesehen hatte. Aber bei n\u00e4herer Begutachtung war sie mir doch zu windig und schlecht verarbeitet f\u00fcr 20 Euro.<\/p>\n<p>Daheim Weihnachtsb\u00e4ckerei: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqkjLGZHZyN\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Schneeflocken nach Frau Mutti.<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181216_01_Schneeflocken.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/181216_01_Schneeflocken.jpg\" alt=\"\" width=\"393\" height=\"462\" class=\"alignnone size-full wp-image-48964\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine sehr kuriose Teigkonsistenz durch St\u00e4rke\/Puderzucker, an die ich mich erst gew\u00f6hnen musste.<\/p>\n<p>Abends war ich mit Herrn Kaltmamsell bei lieben Freunden eingeladen: Es gab direkt importiertes fr\u00e4nkisches Sch\u00e4uferl, zubereitet vom fr\u00e4nkischen Gastgeber. Au\u00dferdem war uns die Verkostung einer Wermuth-Entdeckung angek\u00fcndigt worden, worauf ich sofort beschloss, meine eigene Wermuth-Entdeckung <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqkjLGZHZyN\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">vom Meatingroom-Abendessen<\/a> mitzubringen &#8211; zum Danebenprobieren. Zum Besorgen war ich ja am Freitagabend eigens nach Haidhausen gefahren.<\/p>\n<p>Allerdings stolrperte ich dann \u00fcber meine Tagesdummheit. Zum einen kamen wir geh\u00f6rig zu sp\u00e4t zum Essen &#8211; ich hatte uns in die falsche U-Bahn gesetzt (weil ich nur einmal auf die Anzeige der n\u00e4chsten U-Bahnen geschaut hatte und die einfahrende U-Bahn selbst nicht gecheckt) und das erst auf weit fortgeschrittener Fahrt gemerkt. Zum anderen stellte ich fest, dass die angek\u00fcndigte Wermuth-Entdeckung mit meiner identisch war. Die lieben Freunde w\u00e4ren keine lieben Freunde, wenn sie mir das eine oder das andere irgendwie \u00fcbel genommen h\u00e4tten, au\u00dferdem war die Tischrunde solch eine fr\u00f6hliche, dass ich schnell verga\u00df, mich \u00fcber mich zu \u00e4rgern.<\/p>\n<p>Wir bekamen nach wundervoller Maronisuppe sensationelles Sch\u00e4uferl &#8211; die Kruste habe ich auch in Restaurants noch nie so perfekt r\u00f6sch gegessen. Dazu vielf\u00e4ltigste Gespr\u00e4che, in denen ich unter anderem Unangenehmes \u00fcber die M\u00fcnchner Ausl\u00e4nderbeh\u00f6rden erfuhr, einen Briten als neuen deutschen Landsmann begr\u00fc\u00dfte, Gepflogenheiten griechischer Expats in M\u00fcnchen zu Ostern lernte, gro\u00dfe Lust auf Silvester in Athen bekam (zu Mitternacht tuten alle Schiffe in Pir\u00e4us!), wir uns Gedanken \u00fcber den Einfluss von Herkunft auf individuellen Charakter machten. (Ich m\u00f6chte die Antwort <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/11\/1000-fragen-381-400.htm\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">auf Frage 394.<\/a> erg\u00e4nzen: den von P (griechisch).)<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Sehr bewegt hat mich diese Geschichte auf <i>Zeit onlie<\/i> \u00fcber ein muslimisches Seelsorgetelefon.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.zeit.de\/2018\/46\/islam-muslime-seelsorgetelefon-veraenderung-vorurteil-is\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Bin ich reif f\u00fcr die Ehe? Ist der Islam zu gro\u00df f\u00fcr mich? Was trieb meine Schwester zum IS?&#8221;<\/a><\/p>\n<p>via <a href=\"https:\/\/readonmydear.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Readonmydear<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ein flammender, fachlich fundierter und sehr unterhaltsam zu lesender Text der Juramama:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.juramama.de\/2018\/12\/14\/raus-aus-meinem-uterus-der-219a-und-seine-freunde\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Raus aus meinem Uterus. Der \u00a7 219a und seine Freunde.&#8221;<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Man stelle sich mal ein staatliches Programm vor, das an die verpflichtende Konfliktberatung f\u00fcr ungewollt Schwangere ein Antragsrecht auf finanzielle Absicherung kn\u00fcpfen w\u00fcrde. Ein Programm, dass diese Frauen mit 1500 Euro monatlich bei der Kinderaufzucht staatlich unterst\u00fctzt, wenn sie das Kind nach einer Beratung dann tats\u00e4chlich bekommen. Freilich zus\u00e4tzlich zum rentenrelevanten Erwerbseinkommen.<\/p><\/blockquote>\n<p>(&#8230;)<\/p>\n<blockquote><p>Es gibt kein einziges Gesetz in Deutschland, das exklusiv in den K\u00f6rper von M\u00e4nnern eingreift.<\/p>\n<p>Kein Gesetz \u201esch\u00fctzt\u201c den Mann vor etwas, zu dem sein m\u00e4nnlicher K\u00f6rper biologisch exklusiv in der Lage ist. Kein Gesetz kn\u00fcpft eine Entscheidung \u00fcber etwas, was nur ein m\u00e4nnlicher K\u00f6rper kann, an Strafbarkeiten oder Beratungen.<\/p><\/blockquote>\n<p>Inklusive Ausflug in die Rechtsgeschichte der Abtreibung, eng verbunden mit der Rechtsgeschichte unehelicher Schwangerschaften und Kinder.<\/p>\n<p>via <a href=\"https:\/\/twitter.com\/widenka\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">@widenka<\/a><\/p>\n<p>Der Fairness halber weise ich auf eine argumentative Unsauberkeit hin: Blo\u00df weil etwas nachweisbar bis vor Kurzem nicht bedacht wurde (ab wann ist die befruchtete Eizelle ein Mensch?), muss es nicht irrelevant sein. Auf die Antwort m\u00fcssen wir uns als Gesellschaft halt einigen.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>In der Reihe &#8220;Milit\u00e4rs mit Humor&#8221; (ahem&#8230;): der diesj\u00e4hrige Weihnachtsgru\u00df der niederl\u00e4ndischen Marine (bis zum Schluss gucken).<\/p>\n<div class=\"video-wrapped\" style=\"width: 500px; height: 281px; background-image: url('https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-content\/plugins\/video-embed-privacy\/preview\/xwlSSYaghoA.jpg')\" data-embed-frame=\"&lt;iframe title=&quot;Kerstclip Marine | Koninklijke Marine&quot; width=&quot;500&quot; height=&quot;281&quot; src=&quot;https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xwlSSYaghoA?feature=oembed&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share&quot; referrerpolicy=&quot;strict-origin-when-cross-origin&quot; allowfullscreen&gt;&lt;\/iframe&gt;\" data-embed-play=\"Abspielen&lt;div class=&quot;small&quot;&gt;Das Video wird von Youtube eingebettet abespielt. Es gilt die &lt;a href=&quot;https:\/\/www.google.com\/intl\/de\/policies\/privacy\/&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Datenschutzerkl\u00e4rung von Google&lt;\/a&gt;&lt;\/div&gt;\">\n<div class=\"video-wrapped-nojs\">Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.<br \/><a href=\"https:\/\/youtu.be\/xwlSSYaghoA\">https:\/\/youtu.be\/xwlSSYaghoA<\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>via <a href=\"https:\/\/twitter.com\/AugenGeradeaus\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">@AugenGeradeaus<\/a> (eh klar) <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ssl-vg03.met.vgwort.de\/na\/89c7014dd47f40d5806d66aa284d8c7d\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen. Nachdem ich f\u00fcr weitere Weihnachtsb\u00e4ckerei drei Packungen Mandeln blanchiert und gesch\u00e4lt hatte, war es halb zehn und unter Schneehimmel immer noch so dunkel, dass man \u00fcberall in der Wohnung Lampenlicht brauchte. 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