{"id":49600,"date":"2019-01-19T08:42:47","date_gmt":"2019-01-19T07:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=49600"},"modified":"2019-01-19T08:42:47","modified_gmt":"2019-01-19T07:42:47","slug":"journal-freitag-18-januar-2019-freitagabend-mit-hauskulinarik-nachdenken-ueber-fotokunst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2019\/01\/journal-freitag-18-januar-2019-freitagabend-mit-hauskulinarik-nachdenken-ueber-fotokunst.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 18. Januar 2019 – Freitagabend mit Hauskulinarik, Nachdenken \u00fcber Fotokunst"},"content":{"rendered":"

Besseren Schlaf bekommen, aber zu wenig.<\/p>\n

Auf meinem Weg in die Arbeit gesp\u00fcrt, dass es k\u00e4lter geworden war. Ruhiger Arbeitstag, drau\u00dfen schien meist die Sonne, schneite es aber auch mal nass. Mich ein paar Mal ge\u00e4rgert – und dann gleich auch \u00fcber den \u00c4rger, der aus mangelndem Verst\u00e4ndnis, mangelnder Zugewandtheit entsprang. Zur Brotzeit Orange, Mandarine, Apfel mit Quark, eine Breze dazu.<\/p>\n

Ich machte p\u00fcnktlich Feierabend, nahm dann im noch Hellen eine U-Bahn in die Innenstadt: In der Hofbr\u00e4uhausm\u00fchle kaufte ich Mehle, auf dem Viktualienmarkt an einem Stand, den ich noch nicht kannte, verschiedene Oliven. Denn ich kam fr\u00fch und hungrig heim, wollte aber nicht schon so fr\u00fch abendessen.<\/p>\n

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Links halbfermentierte Oliven, rechts italienische Kalamata, unten mit Orangen eingelegte – alle drei Sorten k\u00f6stlich. Dazu machte uns Herr Kaltmamsell leichte Brandy Manhattans (erster Alkohol der Woche).<\/p>\n

Als ich heimgekommen war, hatten Orangend\u00fcfte die Wohnung durchzogen: Herr Kaltmamsell kochte gerade die j\u00e4hrliche Marmelade aus Bitterorangen. Als er damit fertig war, servierte er zum Abendbrot Entrec\u020fte mit Riesenmaisk\u00f6rnern und Karottengem\u00fcse, dazu ein Glas Primitivo. Zum Nachtisch hatte ich am Vortag Orangenflammeri als erstes Rezept aus Immer schon vegan<\/i><\/a> gekocht, der schon beim Abschmecken sehr gut schmeckte.<\/p>\n

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Nur das mit dem St\u00fcrzen funktionierte nicht.<\/p>\n

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Weiter \u00fcber dokumentarische Fotografie als Kunstform nachgedacht. Die am Vortag zitierte Passage \u00fcber Helen Levitt machte mir deutlicher, warum der kunstwissenschaftliche Umgang mit dem Verm\u00e4chtnis von Vivian Maier so schwierig ist: Levitt hat selbst bestimmt, welche ihrer Aufnahmen die offiziellen sind, n\u00e4mlich die, auf denen sie als Fotografin scheinbar keine Rolle spielt, die Fotografierten sie nicht ansehen. Von den Aufnahmen Vivian Maiers gibt es nur wenige eigene Abz\u00fcge (und die Ausschnitte, die sie w\u00e4hlte, waren wohl oft nicht optimal), in ihrem Nachlass fand man ganze Koffer voll sogar noch unentwickelter Filme. Was davon ist ihr Werk? Zwar l\u00e4sst sich an den Negativen nachvollziehen, dass sie die meisten Motive nur einmal fotografiert hat, doch gelten alle?<\/p>\n

Mir ist dadurch klarer geworden, wie zentral die Materialit\u00e4t in der bildenen Kunst ist – eben im Gegensatz zur nicht-dinglichen Wortkunst der Literatur. Und wie eng mit der Sch\u00f6pferin\/dem Sch\u00f6pfer verbunden: Ob dasselbe Meisterwerk von Rembrandt stammt oder von jemandem sonst aus seiner Werkstatt, macht einen f\u00fcr Laien schwer nachzuvollziehenden, doch fundamentalen Unterschied. Die Materialit\u00e4t bewirkt ja auch die Handelbarkeit bildender Kunst und den Einfluss des Kunstmarkts auf die Bewertung.<\/p>\n

In der Wortkunst wird zwar schon auch diskutiert, ob Shakespeare wirklich der Autor der ihm zugeschriebenen Werke war (es gibt von ihm keine Originalmanuskripte, die St\u00fccke wurden von Schauspielern festgehalten, die sie spielten). Doch ihre Meisterschaft ist unbestritten, sie w\u00e4ren auch dann kanonisch, wenn bei dem einen oder anderen seine Autorenschaft widerlegt w\u00fcrde. In der Literatur kann man h\u00f6chstens \u00fcberlegen, wie periphere Details wie Titel (oft stark vom Verlag beeinflusst), Buchgestaltung, Vermarktung bei Erscheinen die Rezeption eines Werks beeinflussen.<\/p>\n

Zwischen diesen Extremen liegt dann Fotokunst: Besteht das Kunstwerk im Negativ? Erst im – oft stark bearbeiteten und dadurch in der Analogfotografie einzigartigen – Positiv? Ist das Kunstwerk heutzutage eine Datei, welche Stellung nehmen die jetzt beliebig oft herstellbaren Ausdrucke ein? Innerhalb der Fotokunst nochmal eine Sonderform: Dokumentarische Fotos. Alles h\u00f6chst spannend. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Besseren Schlaf bekommen, aber zu wenig. Auf meinem Weg in die Arbeit gesp\u00fcrt, dass es k\u00e4lter geworden war. Ruhiger Arbeitstag, drau\u00dfen schien meist die Sonne, schneite es aber auch mal nass. Mich ein paar Mal ge\u00e4rgert – und dann gleich auch \u00fcber den \u00c4rger, der aus mangelndem Verst\u00e4ndnis, mangelnder Zugewandtheit entsprang. Zur Brotzeit Orange, Mandarine, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-49600","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49600"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49620,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49600\/revisions\/49620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}