{"id":50000,"date":"2019-02-10T08:19:27","date_gmt":"2019-02-10T07:19:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=50000"},"modified":"2019-02-10T08:44:56","modified_gmt":"2019-02-10T07:44:56","slug":"journal-samstag-9-februar-2019-kulinarische-abenteuer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2019\/02\/journal-samstag-9-februar-2019-kulinarische-abenteuer.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 9. Februar 2019 – Kulinarische Abenteuer"},"content":{"rendered":"

Unruhiger Schlaf, ich freue mich wirklich sehr auf den Besuch beim Neurologen in zwei Wochen (und f\u00fcrchte mich davor, dass er ohne Therapievorschlag abwinkt).<\/p>\n

Einladung mit Herrn Kaltmamsell zu einem eritreischen Fr\u00fchst\u00fcck. Sehr viel gelernt, zum Beispiel \u00fcber eritreisches Ga’at<\/a>, Hirsemehl-Porridge mit gew\u00fcrzter Butter und Joghurt (v\u00f6llig neuer Geschmack, aber k\u00f6stlich). Bezaubernde Menschen getroffen, Kaffee in einer eritreischen Kaffeezeremonie bekommen. Neben wundervoll aromatischem, gew\u00fcrzten Kaffee aus live pfannenger\u00f6steten Bohnen geh\u00f6rte dazu auch viel Weihrauch – ich roch beim Heimgehen h\u00f6chst charmant wie der Oberministrant nach einem Hochamt.<\/p>\n

Eink\u00e4ufe beim Verdi. Beim Warten an der Kasse steckte ich mal wieder unbekanntes Obst ein (Quengelware f\u00fcr Foodies): Kiwano hie\u00df es, wie mir das Internet beibrachte.<\/p>\n

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Geschmack wie Gurke, nur ohne das Bittere und Gurkige. Also nach ungef\u00e4hr gar nichts. Wei\u00df ich das also auch.<\/p>\n

Geschmack holten wir uns aus dem weiteren Einkauf: Beim syrischen B\u00e4cker Nawa hatte es wieder neue Kekse gegeben, von denen wir eine Schachtel mitnahmen.<\/p>\n

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Unter anderem dieses Bl\u00e4tterteiggeb\u00e4ck – so pretty!<\/p>\n

Wir machten uns an weitere Vorbereitungen f\u00fcrs gro\u00dfe Fest, stolperten \u00fcber einen kleinen Schluckauf. Umgehend L\u00f6sung gefunden und umgesetzt, ich ging nochmal aus dem Haus.<\/p>\n

Abends spielten wir mit unserem Ernteanteil: Neben klassischem Salat aus Roten und Gelben Beten gab es ofengebackenen Sellerie (der mir in Berlin so gut geschmeckt hatte).<\/p>\n

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Karamellduft.<\/p>\n

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War nicht so ganz befriedigend: Schmeckte gut (mit Butter oder Joghurt), aber als m\u00fcsste man noch etwas damit machen.<\/p>\n

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Wie medizinische Fachkenntnisse die Reparatur einer Gastherme erleichtern. (Ob eine Heilpraktikerin auch so schnell…? Egal.)
\n“Gasthermennotfallerlebnis.”<\/a><\/p>\n

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Es ist Februar, es ist Berlinale – und ein Zauber erl\u00f6st auch dieses Jahr das Blog von Julie Hinterst\u00fcbchen Guttmann aus seinem Schlaf. Hier geht’s los:
\n“Berlinale 2019 \u2013 Das Wunder von Manhattan”.<\/a><\/p>\n

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“This Mom Spent 17 Years Documenting Her Son Growing Up And The Pictures Are Very Powerful”.<\/a><\/p>\n

Nein, nicht was Sie denken. Gar nicht. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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