{"id":51316,"date":"2020-05-21T20:02:50","date_gmt":"2020-05-21T18:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=51316"},"modified":"2026-03-17T14:55:43","modified_gmt":"2026-03-17T13:55:43","slug":"rosenfest-die-ganze-geschichte-bis-zum-grossen-fest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2020\/05\/rosenfest-die-ganze-geschichte-bis-zum-grossen-fest.htm","title":{"rendered":"Rosenfest – die ganze Geschichte bis zum gro\u00dfen Fest"},"content":{"rendered":"

Eigentlich hatte ich geplant, diese Zusammenfassung vergangenes Jahr in den Wochen nach dem gro\u00dfen Fest fertigzustellen und zu ver\u00f6ffentlichen. Doch dann gab es die gro\u00dfen Ersch\u00fctterungen, die furchtbarerweise zum Tod einer der G\u00e4ste f\u00fchrten. Ich konnte nicht mehr zu diesem Text zur\u00fcck. Zum Jahrestag stelle ich ihn jetzt in dieser Fassung online, die in der Woche vorher endet, erg\u00e4nze ein wenig, was nicht vergessen werden soll. Und f\u00fchle mich selbst damit frivol.<\/i><\/p>\n

Feste und ich<\/strong><\/p>\n

Fr\u00fcher (etwa bis Ende meines Studiums) feierte ich gerne gro\u00dfe Feste mit Konzepten, schriftlicher Einladung, Themenbuffet – f\u00fcr das ich mit Hingabe und Vergn\u00fcgen plante und kochte. Am meisten Spa\u00df machten mir DAS ROTE FEST (alles rot dekoriert, nur rote Kleidung zugelassen, nur rote Speisen auf dem Buffet, ein Gast brachte als Geschenk eine Mischkassette mit lauter roter Musik mit – K\u00fcnstler, Band, oder Titel) und die Geburtstagsfeier, f\u00fcr die ich eine Schnitzeljagd organisierte, inklusive Absprachen mit \u00f6rtlichem Einzelhandel und handkopiertem Aufgabenheftchen.<\/p>\n

An meinen Geburtstagen war auch immer irgendwas, bei totaler Ebbe im Geldbeutel stellte ich halt auch mal einen gro\u00dfen Topf gekochte Maiskolben auf den Tisch (war damals noch exotisch).<\/p>\n

Dann ging ich kaputt, oder zumindest ging diese Seite an mir kaputt. Ich merkte es zwar nicht gleich und lud noch das eine oder andere Mal mechanisch zu Anl\u00e4ssen ein, doch statt Freude bereitete mir das M\u00fche und belastete mich bis zur Verzweiflung. Also lie\u00df ich das mit den Feiern bleiben, lud nur noch hin und wieder zu Abendessen ein.<\/p>\n

Dennoch: Der gro\u00dfe Wunsch<\/strong><\/p>\n

Seit vielen Jahren aber produzierte mein Hirn Ideen f\u00fcr ein gro\u00dfes Fest, und ich w\u00fcnschte mir immer intensiver, die Menschen zusammenzubringen, die mir wichtig waren. Zus\u00e4tzlicher Faktor: Der 25. Rosentag zeichnete sich ab, und Herr Kaltmamsell und ich waren uns einig, dass wir den gro\u00df feiern wollten. \u00dcber die Jahre hatte sich erwiesen, dass diese Partnerschaft unser Leben ma\u00dfgeblich bereicherte, dass sie ein Geschenk und Gl\u00fccksfall war; die Freude dar\u00fcber wollten wir gerne teilen.<\/p>\n

Der Zeitpunkt war ideal: Unsere Eltern sind noch fit, die Familie von Herrn Kaltmamsell kommt seit einiger Zeit auch \u00fcber Kontinente hinweg wieder gern zusammen. Es lag nahe, diesen Anlass zu zu nutzen, um Herzensmenschen zu versammeln.<\/p>\n

Die Bilder in meinem Kopf hatten sich bereits ausgesucht, wo das gro\u00dfe Fest spielen w\u00fcrde: Im Foyer der Alten Kongresshalle M\u00fcnchens<\/a>, an der ich seit Juli 2015 auf meinem Arbeitsweg vorbei kam. Die 50er-\/60er-Architektur mit Glasfront strahlte vor allem abends beleuchtet eine unwiderstehlich l\u00e4ssige Eleganz aus. In meiner Vorstellung fand der Empfang im Eingangsbereich statt, w\u00fcrden die G\u00e4ste zum Essen die wundersch\u00f6ne Showtreppe hinauf ins Obergescho\u00df mit Galerie gehen, wo runde, prachtvoll gedeckte Tische auf sie warten w\u00fcrden, w\u00fcrde es nach dem Essen Tanz unten geben, auf den die nicht so mobilen oder tanzfreudigen G\u00e4ste von der Galerie aus schauen k\u00f6nnten.
\nIm Herbst 2017 schickte ich die erste Anfrage nach Mietm\u00f6glichkeiten der Kongresshalle ab.<\/p>\n

Eigentlich w\u00e4re 2018 das Jubil\u00e4umsjahr f\u00fcr 25. Rosentag gewesen. Doch zum einen zeichnete sich ab, dass in diesem Jahr bereits zahlreiche andere Familienfeiern stattfinden w\u00fcrden, zum anderen war die Alte Kongresshalle zu unseren Wunschterminen m\u00f6glichst nah am Rosentag 21. Mai bereits vergeben. Ich war entt\u00e4uscht und blies das Vorhaben erst mal ab. Doch allein der innerliche Versuch eines R\u00fcckziehers machte mir klar, wie dringend ich mir dieses Fest zu diesem Anlass w\u00fcnschte: Selten war ich mir bei etwas so sicher wie bei der Vorhersage, dass ich mir mein ganzes Leben lang nicht verzeihen w\u00fcrde, es nicht gefeiert zu haben. Also bekam Herr Kaltmamsell den Auftrag, mich da auf keinen Fall rauszulassen, sollte ich ernsthaft mit einem R\u00fcckzieher lieb\u00e4ugeln.<\/p>\n

Ich wollte ein Fest mit Menschen, die einander schon lange nicht mehr gesehen hatten, n\u00e4mlich meinem Freundeskreis aus Studientagen. Ein Fest mit Menschen, die einander nahestanden, aber einander oft noch nie in derselben Atemluft begegnet waren (Internetfreundinnen und -freunde). Ein Fest mit Menschen, zu denen Herr Kaltmamsell und ich schon viel zu lange keinen Kontakt mehr gehabt hatten, ein Fest mit Menschen, die einander mal kennenlernen sollten, also Familie und Freunde. Das Fest sollte ein m\u00f6glichst wunderbarer Rahmen f\u00fcr all diese Begegnungen werden.<\/p>\n

Das Konzept<\/strong><\/p>\n

Wie sehr ich mir das w\u00fcnschte, stellte sich heraus, als ich nach regelm\u00e4\u00dfigen Anfragen tats\u00e4chlich eine Zusage f\u00fcr die Alte Kongresshalle am 25. Mai 2019 bekam. Ich hatte mich zwar brav auch nach Alternativen umgesehen, doch keine kurbelte meine Phantasie so an wie die Alte Kongresshalle. Ab da brach ich regelm\u00e4\u00dfig in Tr\u00e4nen aus beim Gedanken daran, dass das wirklich, wirklich wahr w\u00fcrde.<\/p>\n

Das erste Gespr\u00e4ch mit der vermietenden Stiftung ergab zu meiner zus\u00e4tzlichen Freude, dass die Kongresshalle bin zum Mai 2019 barrierefrei sein w\u00fcrde – eine Folge des damals laufenden Umbaus mit Anschluss zu dem im Bau befindlichen angrenzenden Jugendhotel. Ich w\u00fcnschte mir n\u00e4mlich sehr, dass zwei Freundinnen von fr\u00fcher mit uns feiern w\u00fcrden, die seit einiger Zeit auf einen Rollstuhl angewiesen waren. (Wermuthstropfen: Keine von beiden konnte ich erreichen.)<\/p>\n

Eine Idee f\u00fcr das Konzept des Fests hatte mein Hirn ebenfalls ausgeworfen, \u00fcberfallartig: When Thomas met In\u00e9s. Da wir ja den Tag feierten, mit dem unsere Geschichte als Paar begann, hatte ich die auf dem Sofa erz\u00e4hlten Kennenlerngeschichten aus When Harry met Sally<\/i><\/a> vor Augen. Unsere Kennenlerngeschichte (Sie kennen sie ja<\/a> hier aus dem Blog<\/a>) sollte der rote Faden des Fests werden: Zum einen f\u00fcr die Einladung, zum anderen sollte eine Filmerin nicht nur unsere Kennenlerngeschichte auf dem Sofa aufnehmen, sondern auch auf dem Fest m\u00f6glichst viele Kennenlerngeschichten der G\u00e4ste einfangen. Das Ergebnis des Fests sollte ein Zusammenschnitt all dieser Geschichten werden.<\/p>\n

Erste Anfragen<\/strong><\/p>\n

Im Herbst 2018, als der Ort des Fests feststand, schickte ich also Anfragen los:
\n1. An eine Bekannte, die im Film arbeitet – sie hatte tats\u00e4chlich schnell einen Tipp, welche Kollegin die Aufnahmen f\u00fcr uns machen k\u00f6nnte.
\n2. Die Bilder, die ich vom Fest bereits vor Augen hatte, enthielten auch eine ganz bestimmte Fotografin: Smilla Dankert, die ich als Bloggerin kennengelernt hatte<\/a>, von der ich aber wusste, dass sie schon seit einiger Zeit keine Fotoauftr\u00e4ge f\u00fcr Familienfeiern mehr annahm. Doch zu meinem gro\u00dfen Jubel stie\u00df meine Mail auf positives Feedback – sie w\u00fcrde f\u00fcr uns eine Ausnahme machen.
\n3. An verschiedene Eventmanagementfirmen, die ich im Web recherchiert hatte. Ich war mir n\u00e4mlich bewusst, wie viel Aufwand die Organisation eines Fest der Gr\u00f6\u00dfenordnung, wie ich es mir w\u00fcnschte, erfordern w\u00fcrde, und sah mich damit komplett \u00fcberfordert. Zudem macht mir sowas \u00fcberhaupt keinen Spa\u00df. Mit zwei der angefragten hatte ich l\u00e4ngere Briefinggespr\u00e4che, die Wahl fiel auf Sandra Weiser und ihre Firma Corde Concepts<\/a>, die mit Franziska Siebald unser Fest organisierte – und sich als durchgehender Gl\u00fccksgriff erwies. Die beiden brachten genau die Erfahrung, den \u00dcberblick, die Ideen und die Steuerung in die Vorbereitungen, die ich mir erhofft hatte.<\/p>\n

Den ersten Termineinmerker schickten wir im August 2018 per E-Mail. Bis dahin hatten wir uns also schon \u00fcberlegt, wen wir einladen w\u00fcrden, und E-Mail-Adressen recherchiert. Um Postadressen f\u00fcr die gedruckte Einladung baten wir bei dieser Gelegenheit auch gleich. Leider trafen jetzt schon die ersten schmerzlichen Absagen ein – von lieben Menschen, die Haare rauften, weil sie EIN! MAL! im Leben ihren Urlaub bereits so lange vorher gebucht hatten.<\/p>\n

Die Einladung<\/strong><\/p>\n

Unsere Eventmanagerinnen Sandra und Franziska managten auch Gestaltung und Druck der gedruckten Einladungen; Fotos hatten wir bereits von einem Fotoshooting im Fr\u00fchjahr 2018<\/a>. Wie gut sie zum Thema “When Thomas met In\u00e9s” passte, merkten wir am ersten Entwurf der Einladung: Er begeisterte uns umgehend.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Innenseite.<\/p>\n

Bei einem der ersten Treffen hatten Sandra und Franziska vorgeschlagen, zum Fest eine Website zu gestalten: Denselben Plan hatten wir auch schon gehabt, Herr Kaltmamsell hatte bereits eine Domain eingerichtet. Hier standen passwortgesch\u00fctzt die Details zum Fest, die Gestaltung und Bef\u00fcllung organisierten mit wundervollen Ideen die Eventmanagerinnen – inklusive Kontingentanfragen an ein paar Hotels in der N\u00e4he, die wir anreisenden G\u00e4sten als Tipps auf die Website stellten.<\/p>\n

Dass wir die Einladungen (inklusive Verweis auf die Website) dann doch erst Anfang Februar verschickten, lag aber an der Langsamkeit, mit der wir den Verteiler mit allen n\u00f6tigen Angaben zusammenbrachten.<\/p>\n

Die Belohung f\u00fcr den Aussand waren die ersten Jubelsch\u00fcbe: \u00dcber umgehende Zusagen und \u00fcber die Freude, die die Einladung auch in ihrer Form ausl\u00f6sten.<\/p>\n

Jetzt stand wirklich, wirklich fest, dass das Fest stattfinden w\u00fcrde. Doch es w\u00fcrde nur das Fest meiner Tr\u00e4ume, wenn sein eigentlicher Zweck erf\u00fcllt w\u00fcrde: Herzensmenschen aus 25 Jahren zusammenzubringen. Deshalb war meine gr\u00f6\u00dfte Furcht: Oh Gott, es wird niemand kommen. Zu unsicher war ich, ob der unkonventionelle Anlass genug Zugkraft besitzen w\u00fcrde, Menschen zu teilweise gro\u00dfen Reisen und Anstrengungen zu bewegen. Erst als die 80. Zusage eintraf, entspannte ich mich: Ab jetzt w\u00fcrden sich die G\u00e4ste nicht mehr im Raum verlieren.<\/p>\n

Entscheidungen der Wochen nach der Einladung<\/strong><\/p>\n

Catering:<\/strong> Corde Concepts hatte mehrere Angebote eingeholt (und uns beraten, die ursp\u00fcngliche Idee eines gesetzten Essens fallen zu lassen, weil Buffet mehr Auswahl sowie gr\u00f6\u00dfere Dynamik der Feier erm\u00f6glichte), eines davon war ein Tipp einer mit Eventmanagement befassten Kollegin gewesen. Unser Briefing lautete: 100 G\u00e4ste, in erster Linie Vegetarisches, H\u00e4ppchen zur Begr\u00fc\u00dfung, dann Vorspeise, Hauptspeise, Nachtisch am Buffet, mitternachts noch ein kleines K\u00e4sebuffet, nach dem Essen Cocktailbar. Das ansprechendste Angebot kam von der Cateringfirma, die der Alten Kongresshalle angeschlossen ist: SPS Bavariapark Gastst\u00e4tten<\/a>. Der Vorschlag ging auf unsere Vorgaben ein, war originell und kulinarisch kreativ, au\u00dferdem transparent und professionell durchgerechnet. Zudem sahen wir als gro\u00dfen Vorteil, dass Ausstattung und Speisen nicht weithergebracht werden mussten, dass die eigentliche K\u00fcche gleich ums Eck lag.<\/p>\n

Auch diese Entscheidung erwies sich als goldrichtig: Das Angebot hatte ein Probeessen umfasst, das wir gerne wahrnahmen. Dabei lernten wir zum einen den Kopf hinter dem Angebot kennen, der sich ausgesprochen reizend um uns bem\u00fchte: Nick Kustre. Zum anderen beriet uns Wirt Philip Sedgwick bei der Weinauswahl, wir waren uns schnell einig. (Und wir durften ohne Korkgeld unseren Wunsch-Sekt zum Empfang mitbringen, n\u00e4mlich den Rieslingsekt vom Weingut Reichsrat von Buhl.)<\/p>\n

Technik:<\/strong> Hier musste wir uns ganz auf unsere Planerinnen verlassen, davon hatten wir nun wirklich keine Ahnung. Sandra und Franziska hatten die Location besichtigt, uns in puncto Abh\u00e4ngung und Licht beraten, Angebote eingeholt. Alle weiteren Abstimmungen \u00fcbernahmen – mit kurzen R\u00fccksprachen – sie.<\/p>\n

Filmen:<\/strong> Unsere Filmerin Daria Kuschev<\/a> war ebenfalls in Abstimmung mit Sandra und Franziska. Es hatte sich schnell herausgestellt, dass sich f\u00fcr die Aufnahme unserer eigenen Geschichte unser Wohnzimmer samt unserem eigenen Sofa wunderbar eigneten. Und es entwickelte sich die L\u00f6sung, dass f\u00fcr die Aufnahme der G\u00e4stegeschichten auf dem Fest selbst eine kleine Wohnzimmerecke im Hintergrund der Empfangsebene eingerichtet w\u00fcrde, unser Sofa w\u00fcrde dorthin transportiert.<\/p>\n

Musik:<\/strong> Als Begleitung f\u00fcr Empfang und Essen w\u00fcnschten wir uns ein kleines Live-Ensemble. Es wurde die Empfehlung unserer Evenmanagerinnen Caf\u00e9 Caranvan<\/a>, die in jeder Hinsicht optimal passten.
\nAuch f\u00fcr den DJ zum Tanz waren wir der Empfehlung von Sandra und Franziska gefolgt: Rainer Mund bekam von uns eine Playlist mit Musik, die wir uns f\u00fcr die Gelegenheit gut vorstellen konnten (und ein paar Titel f\u00fcr den Foxtrott, mit dem wir den Tanz er\u00f6ffnen wollten) und traf anhand dieser Angaben sehr gut den Geschmack der G\u00e4ste – es wurde tats\u00e4chlich getanzt!<\/p>\n

Deko:<\/strong> Bei diesem Thema hatte ich von Anfang um Hilfe gebeten, denn das kann ich nunmal gar nicht. Und es geh\u00f6rte sicher zu den Gr\u00fcnden, aus denen ich auf diese charakterstarke Location abgefahren war: Sie wirkt auch ohne Deko. \u00dcber verschiedene Vorschl\u00e4ge kamen wir zu Blumenschmuck auf den Tischen (kombiniert mit kleinen Rosent\u00f6pfchen als Namenshalter und Gastgeschenk – wieder eine Idee unserer Eventmanagerinnen), f\u00fcr den Eingangsbereich ein paar Palmen, um den Dresscode “Paradiesvogel” einzubetten.<\/p>\n

Kleidung:<\/strong> Dass ich Frack tragen w\u00fcrde, hatten die Bilder in meinem Kopf l\u00e4ngst beschlossen – warum auch immer, aber ich tr\u00e4umte seit Jahren davon. Daraus entstand auch der Dresscode: Ich wollte allen G\u00e4sten die M\u00f6glichkeit er\u00f6ffnen, so richtig in die Vollen zu gehen; “Paradiesvogel” schien mir daf\u00fcr das passende Stichwort (auf der Einladung verbunden mit dem Nachsatz “Wir freuen uns \u00fcber Waghalsigkeiten, doch im Paradies gab es ja auch Spatzen. Du sollst Dich wohlf\u00fchlen.”). Die Aufregung, die diese Ansage ausl\u00f6ste, machte mir allerdings schnell meine Fehleinsch\u00e4tzung klar – es hatten sich wohl einige sehr unter Druck gesetzt gef\u00fchlt.
\nNach einem Leihfrack recherchierte ich online und stie\u00df auf den Verleih \u00fcber Cove & Co.<\/a> bei mir ums Eck. Auf meine erste Anfrage hie\u00df es, Damenmodelle h\u00e4tten sie zwar nicht zur Verf\u00fcgung, doch vielleicht w\u00fcrde mir ja ein Herrenmodell passen. Ich vereinbarte einen Termin, und gr\u00fcndliches Ausmessen ergab: Es gab passende Herrengr\u00f6\u00dfen f\u00fcr meine Figur. Das Frackhemd lie\u00df ich mir aber als Bluse schneidern, mit gef\u00e4ltelter Brust, verdeckter Knopfleiste, Damenabn\u00e4hern, Manschetten, Vaterm\u00f6rderkragen. Das plane ich durchaus auch im Alltag zu tragen.
\nHerrn Kaltmamsell h\u00e4tte ich urspr\u00fcnglich auch gern im Frack gesehen, doch er mochte nicht. Da ich ihn aber bat, etwas Besonderes zu tragen, kleidete er sich in Schwabing beim Kost\u00fcmverleih Breuer<\/a> ein (eine Empfehlung von Cove & Co.).<\/p>\n

Entscheidungen vor dem Fest<\/strong><\/p>\n

Platzierung der G\u00e4ste:<\/strong> Selbstverst\u00e4ndlich wollte ich die G\u00e4ste platzieren. Zum einen war ich mir sicher, dass sie es als Erleichterung empfinden w\u00fcrden, sich nicht selbst einen Platz suchen zu m\u00fcssen. Zum anderen waren sie ja das eigentliche Fest: Menschen, die einander seit vielen Jahren nicht mehr gesehen hatten, sollten beisammen sitzen. Andere sollten einander kennenlernen. So kam ich auf die Idee mit Thementischen: Manche der Themen waren als Gespr\u00e4chsanl\u00e4sse gedacht. Unsere Eventmanagerinnen h\u00e4tten die Platzierung gerne fr\u00fch gehabt, denn sie hatten wunderbare Ideen f\u00fcr die Gestaltung des Tischplans im Eingangsbereich. Doch mit wechselnden Zu- und Absagen war bald klar: Die Verteilung w\u00fcrde bis kurz vor dem Fest brauchen, der Sitzplan ebenso kurzfristig ausgedruckt werden m\u00fcssen. Die Themen der Tische lauteten dann:<\/p>\n