{"id":54435,"date":"2019-09-09T06:07:55","date_gmt":"2019-09-09T04:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=54435"},"modified":"2020-09-02T17:16:02","modified_gmt":"2020-09-02T15:16:02","slug":"journal-sonntag-8-september-2019-drinnentag-bei-regen-mit-brotbacken-und-sport","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2019\/09\/journal-sonntag-8-september-2019-drinnentag-bei-regen-mit-brotbacken-und-sport.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 8. September 2019 &#8211; Drinnentag bei Regen mit Brotbacken und Sport"},"content":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen. Der Blick nach drau\u00dfen fiel auf Regen, der den ganzen Tag in verschiedenen St\u00e4rken anhielt. Ich tat keinen einzigen Schritt vor die T\u00fcr.<\/p>\n<p>Nach dem Bloggen machte ich mich ans Brotbacken: <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/haeusemer-bauerekrume.htm\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">H\u00e4usemer Bauerekrume<\/a>, die Vorteige hatte ich Samstagabend angesetzt. Im Gegensatz zum Kuchen von Samstag klappte diesmal alles hervorragend, der Anschnitt abends nach dem Abk\u00fchlen ergab: Gelungen!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/190908_06_Bauerekrume.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/190908_06_Bauerekrume.jpg\" alt=\"\" width=\"515\" height=\"378\" class=\"alignnone size-full wp-image-54451\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zwischen den Schritten der Broterstellung (Falten, Formen, Ofen anschalten, Brot einschie\u00dfen, Temperatur senken) bewegte ich mich sportlich. Plan war: Faszienrolle, ein St\u00fcndchen auf dem Crosstrainer, halbe Stunde Bauch- und R\u00fcckenkr\u00e4ftigung mit Fitnessblender. Aber dann hatte ich auf dem Crosstrainer so viel Spa\u00df durch die Musik auf den Ohren, dass ich nach einer Stunde nicht aufh\u00f6ren wollte. Ich sprang immer wieder vom Ger\u00e4t, wenn die Ofentemperatur ver\u00e4ndert werden musste, und strampelte, bis das Brot fertiggebacken war. Danach nur noch ein paar Bauch\u00fcbungen auf dem Boden.<\/p>\n<p>Nach dem Duschen musste ich bei der Kleidungswahl eingestehen: Herbst.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/190908_02_Kleidung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/190908_02_Kleidung.jpg\" alt=\"\" width=\"302\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full wp-image-54453\" \/><\/a><\/p>\n<p>Also Strumpfhosen und lange \u00c4rmel.<\/p>\n<p>Zum Fr\u00fchst\u00fcck (Risotto vom Samstag, Pfirsiche und Banane mit Joghurt, Kirschkuchenfragmente) las ich die Wochenend-<i>S\u00fcddeutsche<\/i>.<\/p>\n<p>Familientelefonat, alle wieder da, Bruderfamilie einen gro\u00dfartigen Urlaub in Spanien gehabt habend.<\/p>\n<p>Eine Runde B\u00fcgeln, dabei h\u00f6rte ich Holger Kleins WRINT: Holgi hat sich mit Benjamin Hammer unterhalten, dem ARD-Korrespondenten in Tel Aviv.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/wrint.de\/2019\/09\/07\/wr982-israel\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;Israel&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>Hammer spricht \u00fcber das Leben in Tel Aviv, den t\u00e4glichen Raketenbeschuss in Israel aus dem Gazastreifen, \u00fcber das Leben der pal\u00e4stinensischen Zivilbev\u00f6lkerung, die politische Lage und ihre Hintergr\u00fcnde, aber auch \u00fcber seinen Kampf um ausgeglichene Berichterstattung in einer extrem polarisierten Wahrnehmung und als Subjekt in st\u00e4ndiger Selbst\u00fcberpr\u00fcfung.<br \/>\n(Endlich schob ich auch mal ein wenig Geld zu WRINT r\u00fcber.)<\/p>\n<p>Zum Nachtmahl gab es von Herrn Kaltmamsell hergestellten Kochk\u00e4s, auf luxemburger Art (mit G\u00fcrkchen und Senf) serviert. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/190908_07_Kochkaes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/190908_07_Kochkaes.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"433\" class=\"alignnone size-full wp-image-54455\" \/><\/a><\/p>\n<p>Au\u00dferdem Linsen-Mangold-Gem\u00fcse.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ich kenne nicht nur eine Wissenschaftsjournalistin, die sich die Z\u00e4hne am Thema Quantenphysik ausgebissen hat &#8211; sp\u00e4testens in der letzten Abstimmmungsrunde mit Quantenphysikern und -physikerinnen, die ihr Fachgebiet nicht akkurat genug dargestellt sehen. Umso mehr Hochachtung vor Anja Conzett, die das f\u00fcr republik.ch durchgestanden hat. (&#8220;Wer behauptet, Quantenphysik verstanden zu haben, hat sie nicht verstanden,&#8221; soll Richard Feynman gesagt haben. Vielleicht hilft das.)<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.republik.ch\/2019\/09\/07\/die-physiker\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;Die Physiker&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Ein verschlafenes Nest in den Pyren\u00e4en ist der Treffpunkt f\u00fcr eine Gruppe hoch spezialisierter Physiker. Verhandelt wird eine Realit\u00e4t jenseits dessen, was der Mensch erfahren kann \u2013 mit dem Potenzial, die Welt zu ver\u00e4ndern.<\/p><\/blockquote>\n<p>Und das geht dann so:<\/p>\n<blockquote><p>Wenn ein Laie auf einen Physiker trifft, kann das so ausgehen:<\/p>\n<p>\u00abWoran arbeitest du genau?\u00bb<\/p>\n<p>\u00abIch besch\u00e4ftige mich mit Tensor\u00adnetzwerken. Konkret versuche ich, durch Matrix\u00admultiplikationen riesige Quanten\u00adzust\u00e4nde effizient darzustellen.\u00bb<\/p>\n<p>\u00abKannst du mir das noch mal erkl\u00e4ren, aber so, als w\u00e4re ich sechs Jahre alt?\u00bb<\/p>\n<p>\u00ab\u00c4h \u2026 das habe ich gerade versucht?\u00bb<\/p>\n<p>Kopfschmerzen und Inferiorit\u00e4ts\u00adgef\u00fchle sind nat\u00fcrliche Begleit\u00aderscheinungen, wenn man sich als Normal\u00adsterblicher unter Quanten\u00adphysiker wagt. Doch Durchhalten lohnt sich.<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Verkehrte Welt, in der die Konservativen am meisten das Ende der Freiheit f\u00fcrchten. Thomas Assheuer macht sich in der <i>Zeit<\/i> dazu grunds\u00e4tzliche Gedanken:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.zeit.de\/2019\/37\/klimawandel-konservatismus-forschung-natur-freiheit\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;Der Teufel tr\u00e4gt \u00d6ko&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Auch ein psychologisches Moment befeuert den Alarmismus des Konservativen: Im gr\u00fcnen Politiker begegnet er seinem verdr\u00e4ngten Erbe, er begegnet \u00dcberzeugungen, die er fr\u00fcher selbst vertreten hat. Fr\u00fcher, als Konservative noch von Sch\u00f6pfung sprachen und nicht von Ressourcen. Von der Weisheit des g\u00f6ttlichen Weltbaumeisters und der Unantastbarkeit seines Werks. Von Ma\u00df und Mitte, von Verzicht und Selbstbescheidung, kurz: von der Limitierung der Freiheit.<\/p><\/blockquote>\n<p>(&#8230;)<\/p>\n<blockquote><p>Man darf sich nichts vormachen. Der Zwang, alles Staatshandeln auf die Stabilisierung des Erdsystems auszurichten, beleidigt die Freiheit, die sich, was denn sonst, ihre Ziele gef\u00e4lligst selbst aussuchen und sie frei w\u00e4hlen will. Es kr\u00e4nkt die liberale Autonomie, wenn sie nur noch \u00fcber die Mittel entscheiden darf, nur noch dar\u00fcber, wie sie ihr \u00f6kologisches Hauptziel erreicht. Verbunden \u00fcbrigens mit der Drohung, dass bei Zuwiderhandeln die k\u00fcnftigen Freiheitseinschr\u00e4nkungen noch viel massiver ausfallen, w\u00e4hrend es eine R\u00fcckkehr zu einer unzweideutig nat\u00fcrlichen Natur nicht mehr geben wird.<\/p><\/blockquote>\n<p>Allerdings <a href=\"https:\/\/twitter.com\/mspro\/status\/1170607987595128833\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">wies @mspro auf Twitter<\/a> zurecht darauf hin: &#8220;konservativismus war nie eine koh\u00e4rente ideologie, sondern immer nur verteidigung des status quo.&#8221; <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg06.met.vgwort.de\/na\/130ca11da917490ea4ec90fa3ba4bf0f\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen. Der Blick nach drau\u00dfen fiel auf Regen, der den ganzen Tag in verschiedenen St\u00e4rken anhielt. Ich tat keinen einzigen Schritt vor die T\u00fcr. 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