{"id":54948,"date":"2019-10-03T11:05:51","date_gmt":"2019-10-03T09:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=54948"},"modified":"2019-10-03T11:05:51","modified_gmt":"2019-10-03T09:05:51","slug":"journal-mittwoch-2-oktober-2019-regen-und-schokokuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2019\/10\/journal-mittwoch-2-oktober-2019-regen-und-schokokuchen.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 2. Oktober 2019 &#8211; Regen und Schokokuchen"},"content":{"rendered":"<p>Mittelgute Nacht. Das Wetter war umgeschlagen und d\u00fcster. Auf meinem Weg in die Arbeit begann es zu regnen, ich wurde feucht.<\/p>\n<p>Arbeit in der Arbeit. F\u00fcr die langen und oft sehr fundierten Diskussionen zur Interpretation wichtiger E-Mails konnte mich selbst mein Literaturstudium nur unzureichend schulen: Es h\u00e4tte zus\u00e4tzlich ein Psychologie-, Soziologie- und Marketing-Studium gebraucht.<\/p>\n<p>Viele Schmerzen in der Arbeit (H\u00fcfte runter zum Kn\u00f6chel in jeder Haltung) trotz Beinaush\u00e4ngen, ich hatte bereits Visionen davon, mittags f\u00fcr ein entspannendes Vollbad heim zu fahren. Das Aua wurde erst gelindert, als ich meinem Bed\u00fcrfnis nach Brustmuskeldehnung nachgab (Sie erinnern sich: Ich versuche zum ersten Mal im Leben auf meinen K\u00f6rper zu h\u00f6ren) und die Arme angewinkelt nach hinten dr\u00fcckte: Da krachte es im Brustkorb und mein Bein schmerzte deutlich weniger. Ich kann mittlerweile verstehen, wenn Menschen mit orthop\u00e4dischen Problemen zu Esoterik neigen: Der Schritt von &#8220;Der Arzt hat an meinem Kopf geruckelt, dann tat mein Knie nicht mehr weh&#8221; (Erlebnis meiner Mutter) zu Wasseradern unterm Bett ist kein gro\u00dfer.<\/p>\n<p>Ich nutzte eine Regenpause, um Feierabend zu machen und zum Vollcorner zu radeln; dummerweise begann es ein paar hundert Meter vorm Laden heftig zu regnen. Mit eingepackten Eink\u00e4ufen wartete ich ab, ob der Regen schw\u00e4cher w\u00fcrde (Blick auf das Regal mit Flyern, u.a. zu den Strahlen-Gefahren von WLAN in Schulen &#8211; ich halte die Gefahren mangelnder Physik-Grundkenntnisse f\u00fcr gravierender), doch der Himmel sah nach allen Seiten bis zum Horizont dunkelgrau aus. Na, dann w\u00fcrde ich halt nass.<\/p>\n<p>Slalom durch Oktoberfest-Cosplayer unter Schirmen oder Plastikm\u00e4nteln. Daheim stieg ich erst mal aus der nassen Kleidung (h\u00e4tte schlimmer kommen k\u00f6nnen, die Unterw\u00e4sche war trocken geblieben) und versorgte sie.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_01_NasseSchuhe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_01_NasseSchuhe.jpg\" alt=\"\" width=\"372\" height=\"398\" class=\"alignnone size-full wp-image-54967\" \/><\/a><\/p>\n<p>Print is n\u00e4mlich keineswegs dead.<\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell war aush\u00e4usig, ich l\u00e4utete das lange Wochenende (morgen Nationalfeiertag, Freitag St. Br\u00fcck) in der K\u00fcche ein und buk einen seit Wochen offenen Tab weg: <a href=\"https:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezepte\/59855-rzpt-saftiger-schokoladenkuchen\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Saftiger Schokoladenkuchen.<\/a><br \/>\nKlappte problemlos, w\u00e4hrend der Backzeit (eher 35-40 Minuten, nach 30 Minuten wabbelte er noch fl\u00fcssig) erledigte ich Pedik\u00fcre.<\/p>\n<p>Zum Abendessen machte ich mir aus gefrorenem Rahmspinat und Ernteanteil-Pak Choi eine Suppe mit zwei darin verlorenen Eiern. Nachtisch war dann der Schokoladenkuchen: Sehr gut.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_05_Schokokuchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_05_Schokokuchen.jpg\" alt=\"\" width=\"393\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full wp-image-54973\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_05_Schokokuchen.jpg 393w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_05_Schokokuchen-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_05_Schokokuchen-144x144.jpg 144w\" sizes=\"auto, (max-width: 393px) 100vw, 393px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_06_Schokokuchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/191002_06_Schokokuchen.jpg\" alt=\"\" width=\"362\" height=\"330\" class=\"alignnone size-full wp-image-54974\" \/><\/a><\/p>\n<p>Auf die Hausaufgabe Vollbad hatte ich \u00fcberhaupt keine Lust und begann zu verstehen, wie sich der sprichw\u00f6rtliche innere Schweinehund f\u00fcr Menschen anf\u00fchlt, die keine Lust auf Sport haben: Man wei\u00df, dass es gut tut und es einem danach besser gehen wird, doch die \u00dcberwindung scheint riesig. Nat\u00fcrlich war ich brav und legte mich ins hei\u00dfe Wasser.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfende Dehnversuche wieder eher schmerzhaft als angenehm. Im Bett las ich ins n\u00e4chste Buch: Friedrich Ani, <i>S\u00fcden und das heimliche Leben<\/i>.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Schickes aus der Forschung: Woher kam die Pest?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.shh.mpg.de\/1494512\/second-plague-pandemic\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;Alte Genome geben Einblick in die genetische Geschichte der zweiten Pestpandemie&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Da nur wenige Daten zu fr\u00fchen Ausbr\u00fcchen der Pest vorliegen und ein Mangel an ver\u00f6ffentlichten genetischen Daten historischer Pestgenome besteht, ist trotz der Allgegenwart des Schwarzen Todes in historischen Texten und im allgemeinen Bewusstsein nicht klar, von wo und \u00fcber welche Route das Y. pestis-Bakterium zu dieser Zeit nach Europa gelangte und wie es sich \u00fcber den Kontinent ausbreitete. In der aktuellen Studie rekonstruierten die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler das Pestgenom aus den Z\u00e4hnen von 34 Pestopfern, darunter zwei aus Laishevo, in der Wolga-Region Russlands. Bei der Analyse dieser Pestgenome gelang es ihnen, einen Bakterienstamm zu identifizieren, von dem alle weiteren Bakterienst\u00e4mme der zweiten Pandemie abstammen.<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Chinesische K\u00fcche aus ganz anderem Blickwinkel und im Gegensatz zur europ\u00e4ischen:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/t.co\/npmJURrjBj?amp=1\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;The right way to order a Chinese meal: it\u2019s all in the balance&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>via <a href=\"https:\/\/twitter.com\/vinoroma\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">@vinoroma<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>In der <i>S\u00fcddeutschen<\/i> anl\u00e4sslich 30 Jahre Mauerfall ein Artikel \u00fcber den damaligen <i>Spiegel<\/i>-Journalisten Ulrich Schwarz, der gegen viele Hindernisse und Widerst\u00e4nde daf\u00fcr sorgte, dass der Westen von den B\u00fcrgerprotesten in der DDR erfuhr:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/medien\/print-der-kronzeuge-1.4624075\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;Der Kronzeuge&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>Mutiger Journalismus wird immer wichtig bleiben. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg06.met.vgwort.de\/na\/545af96298834e63aa0c149fd66ef142\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mittelgute Nacht. 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