{"id":56038,"date":"2019-11-25T06:47:22","date_gmt":"2019-11-25T05:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=56038"},"modified":"2019-12-16T14:09:31","modified_gmt":"2019-12-16T13:09:31","slug":"journal-sonntag-24-november-2019-erster-stollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2019\/11\/journal-sonntag-24-november-2019-erster-stollen.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 24. November 2019 – Erster Stollen"},"content":{"rendered":"

Mittel-unruhige Nacht, mit Kopfschmerzen aufgewacht und Migr\u00e4ne bef\u00fcrchtet. Lie\u00df sich aber mit Ibu, Kaffee und nochmal kurz Hinlegen vertreiben. Dass es doch eher Migr\u00e4ne gewesen war, verriet mir das Hochgef\u00fchl \u00fcber das Verschwinden der Schmerzen.<\/p>\n

Herr Kaltmamsell brachte von seiner (f\u00fcr meine Dimensionen) kleinen Laufrunde Semmeln mit, wir sa\u00dfen fr\u00fchst\u00fcckend und plaudernd mit Bruder und Schw\u00e4gerin zusammen, bis sie zu einem Mittagstermin in heimatlicher Gegend aufbrechen mussten.<\/p>\n

Lust auf Sport: Crosstrainer. Eigentlich h\u00e4tte ich laut Frau Physio mittlerweile sogar 25 Minuten lang strampeln d\u00fcrfen, doch bereits nach 20 Minuten h\u00e4tte ich \u00fcber den H\u00fcftschmerz hinweg weitermachen m\u00fcssen. W\u00e4re nat\u00fcrlich gegangen, ging ja viele Jahre – hat mir aber sehr wahrscheinlich meine derzeitigen Probleme eingebrockt. Danach Dehnen und zwei Runden Bankst\u00fctz.<\/p>\n

Ich wollte den Stollen<\/a> gestern m\u00f6glichst komplett fertiggestellt haben, also inklusive Puderzuckerschicht nach vollst\u00e4ndigem Ausk\u00fchlen samt Einwickeln in Alufolie, also machte ich die ersten Schritte bereits vor dem mitt\u00e4glichen Duschen.<\/p>\n

W\u00e4hrend der Stollenteig ging, gab es Fr\u00fchst\u00fcck – unter anderem mit Honig von Schw\u00e4gerins Schwester, sehr and\u00e4chtig.<\/p>\n

Stollenbacken, Twitterlesen, Zeitunglesen.<\/p>\n

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Es war schon weit vor f\u00fcnf dunkel, ich wollte aber noch eine Runde raus – um herauszufinden, wie’s drau\u00dfen roch. Es war recht k\u00fchl geworden, doch ich kam ohne M\u00fctze aus. Es roch nach wenig, gerade mal nach Herbstlaub auf dem Boden. An allen Pl\u00e4tzen standen bereits die Buden der Christkindlm\u00e4rkte. Ich spazierte \u00fcber den G\u00e4rtnerplatz zum Isartor, \u00fcber den schlafenden Viktualienmarkt zur\u00fcck.<\/p>\n

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Zum Nachtmahl hatte Herr Kaltmamsell ein Curry mit Lamm gekocht, dazu gab es Couscous, ich machte den Nachbarin-Salat an (mit mal einem ganz anderen Dressing, n\u00e4mlich Vinaigrette auf Basis Honig-Balsam-Essig und Sonnenblumen\u00f6l).<\/p>\n

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Telefonat mit meiner Mutter (alles in Ordnung), ein Resterl Tatort<\/i> im Fernsehen.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

“My Life as a Child Chef”.<\/a><\/p>\n

via @ankegroener<\/a><\/p>\n

Ungew\u00f6hnliche Geschichte einer Kindheits- und Jugendleidenschaft f\u00fcr Restaurantk\u00fcche, die eben nicht in professionellen Gelderwerb m\u00fcndete.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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