{"id":56541,"date":"2019-12-24T08:59:56","date_gmt":"2019-12-24T07:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=56541"},"modified":"2019-12-24T08:59:56","modified_gmt":"2019-12-24T07:59:56","slug":"journal-montag-23-dezember-2019-weihnachtsputzen-und-artischockensaisonen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2019\/12\/journal-montag-23-dezember-2019-weihnachtsputzen-und-artischockensaisonen.htm","title":{"rendered":"Journal Montag, 23. Dezember 2019 – Weihnachtsputzen und Artischockensaisonen"},"content":{"rendered":"

Ausgeschlafen. Der Tagesplan bestand in Sportrunde inklusive ausf\u00fchrlicher Kr\u00e4ftigung, Wohnungputzen, letzten Eink\u00e4ufen (die gro\u00dfe Runde erledigte Herr Kaltmamsell), Brotteig ansetzen, Hl.-Abend-Nachtisch zubereiten.<\/p>\n

Aber erst mal gem\u00fctlich zu Morgenkaffee bloggen und Twitter lesen.<\/p>\n

Crosstrainerstrampeln war ok, aber nicht maximal befl\u00fcgelt. Dehnen, Oberk\u00f6rper- und Bauch\u00fcbungen (die vom Fahrradsturz beleidigte Rippe hindert mich im Liegen immer noch am Anheben der Schultern) kosteten mich \u00dcberwindung.<\/p>\n

Das Wohnungputzen stand an, weil unsere beiden Putzm\u00e4nner drei Montage hintereinander nicht kommen. Gestern war der mittlere davon, und man sah die Pause bereits deutlich. So richtig ganz und gr\u00fcndlich putzten wir nicht, aber ich nahm mir die Oberfl\u00e4chen in K\u00fcche und Bad vor, punktuelles Staubwischen (halt da, wo er mich am meisten st\u00f6rte), Herr Kaltmamsell saugte die Wohnung ordentlich durch.<\/p>\n

F\u00fcr Eink\u00e4ufe steuerte ich Eataly an. Ich ging gezielt an der Synagoge am Jakobsplatz vorbei, und nach all den Jahren mit M\u00fcnchner Chanukkas muss ich es mir gestehen: Ich finde den gro\u00dfen Chanukka-Leuchter an der Synagoge einfach scheu\u00dflich. Vor allem unbeleuchtet sehen die Lichterenden aus, als seien sie noch nicht ausgewickelt, das Gestell wie von einer Baustelle gemopst. Er passt in meinen Augen auch nicht zur Architektur der Synagoge. Aber unverwechselbar ist er durchaus.<\/p>\n

Im Eataly herrschte kurz vor eins das erwartete Gewusel. Bei Obst und Gem\u00fcse sah ich mich nach Orangen um und entdeckte, dass es bereits welche von der sp\u00e4ten Sorte Tarocco gab! Die nahm ich mit. Au\u00dferdem einen Granatapfel, f\u00fcr den Nachtisch Amarettini di Saronno (bei denen ich daheim entgeistert feststellte, dass sie nicht mal Mandeln enthielten, sondern nur Mandelgeschmack: sie waren mit Aprikosenkernen hergestellt).<\/p>\n

Die angebotenen Artischocken waren mir zu klein gewesen, also ging ich daf\u00fcr zum Viktualienmarkt, den ich sonst ja meide (einmal zu oft \u00fcbers Ohr gehauen worden). Ich sah an drei St\u00e4nden welche, an den sch\u00f6nsten war kein Preis angegeben. Ich fragte danach: 7 Euro 95. Pro St\u00fcck. Als ich schnaufte, das sei ja ein echter Weihnachtspreis, musste ich mich belehren lassen, das nunmal die Saison zu Ende sei und es erst wieder im Sommer welche gebe. (In Italien hat man also zwischen November und M\u00e4rz Wahnvorstellungen.<\/a>) Ich kaufte die zweitsch\u00f6nsten an einem anderen Stand f\u00fcr 4,50 Euro das St\u00fcck.<\/p>\n

Das Wetter war nasskalt, es regnete immer wieder leicht. Daheim fror ich und machte mir erst mal Chai. Fr\u00fchst\u00fcck war eine Scheibe selbstgebackenes Brot mit Ziegenfrischk\u00e4se, au\u00dferdem drei Orangen mit Joghurt.<\/p>\n

Ich setzte f\u00fcr die Schwarzw\u00e4lder Kruste<\/a> Sauerteig und Vorteig an. Sp\u00e4ter machte ich italienischen Schoko-Flan B\u00f4net nach diesem Rezept<\/a>. (Idee von @katha_esskultur<\/a>, nachdem @DonnerBella<\/a> auf Twitter um Inspiration f\u00fcr ein – in ihrem Fall weiteres – Weihnachtsdessert gebeten hatte.)<\/p>\n

Start in ein neues Buch: Judith Kerr, When Hitler Stole Pink Rabbit<\/i>. Hatte ich vor vielen Jahren mal in deutscher \u00dcbersetzung gelesen, vielleicht sogar in der Schule, interessierte mich jetzt wieder, weil ich dieses Jahr anl\u00e4sslich ihres Todes so viel \u00fcber Judith Kerr gelesen hatte. Herr Kaltmamsell hat alle B\u00e4nde der Trilogie und empfiehlt vor allem den zweiten. Aber schon im ersten fand ich \u00fcberraschende Alltagsdetails, die mir als Jugendlicher sicher nicht aufgefallen waren (z.B. dass in Berlin Buben und M\u00e4dchen ganz selbstverst\u00e4ndlich miteinander spielten, in Z\u00fcrich aber streng getrennt).<\/p>\n

Als Nachtmahl servierte Herr Kaltmamsell srilankesisches K\u00fcrbiscurry mit Cashews und ganzen Gew\u00fcrzen, auf meinen Wunsch mit ganz un-srilankesischem Naan als Beilage.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Meine diesj\u00e4hrige Weihnachtsgeschichte hat Maximilian Buddenbohm f\u00fcrs Goetheinstitut geschrieben:
\n“Es darf etwas mehr sein”.<\/a> \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ausgeschlafen. Der Tagesplan bestand in Sportrunde inklusive ausf\u00fchrlicher Kr\u00e4ftigung, Wohnungputzen, letzten Eink\u00e4ufen (die gro\u00dfe Runde erledigte Herr Kaltmamsell), Brotteig ansetzen, Hl.-Abend-Nachtisch zubereiten. Aber erst mal gem\u00fctlich zu Morgenkaffee bloggen und Twitter lesen. Crosstrainerstrampeln war ok, aber nicht maximal befl\u00fcgelt. Dehnen, Oberk\u00f6rper- und Bauch\u00fcbungen (die vom Fahrradsturz beleidigte Rippe hindert mich im Liegen immer noch am […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6,1],"tags":[],"class_list":["post-56541","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bucher","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56541"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56554,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56541\/revisions\/56554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}