{"id":57318,"date":"2020-01-30T06:41:09","date_gmt":"2020-01-30T05:41:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=57318"},"modified":"2020-01-30T10:19:59","modified_gmt":"2020-01-30T09:19:59","slug":"journal-mittwoch-29-januar-2020-das-neue-taklamakan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2020\/01\/journal-mittwoch-29-januar-2020-das-neue-taklamakan.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 29. Januar 2020 &#8211; Das neue Taklamakan"},"content":{"rendered":"<p>15 Minuten Fr\u00fchsport: Kr\u00e4ftigung mit Halte\u00fcbungen, dann wieder H\u00fcfte dehnen. Ich spiele mit dem Gedanken, mich an Pilates zu versuchen; das m\u00fcsste eigentlich genau die Art Kr\u00e4ftigung und Dehnen abdecken, die mir \u00e4rztlich geraten wurden.<\/p>\n<p>Andererseits hatte ich gestern tags\u00fcber wieder mehr Schmerzen (das Ibu-Geballere ist seit Montagabend beendet) (aber immr noch kein Vegleich zu vor Spritze) und bin verunsichert, wie das mit meinem Fr\u00fchsport zusammenh\u00e4ngen mag.<\/p>\n<p>Arbeitsweg per Fahrrad, weil ich es f\u00fcr Besorgungen auf dem R\u00fcckweg brauchte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_01_Kleidung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_01_Kleidung.jpg\" alt=\"\" width=\"345\" height=\"485\" class=\"alignnone size-full wp-image-57329\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nicht nur lustig geht immer vor h\u00fcbsch, sondern manchmal auch warm und sicher.<\/p>\n<p>In der Arbeit aktualisierte ich mein selbst erfundenes Dokument &#8220;Wichtige Orga&#8221;, an dessen Existenz ich m\u00f6glichst viele Kollegen und Kolleginnen regelm\u00e4\u00dfig erinnere: Sollte mich der Laster \u00fcberfahren, stehen dort die wichtigsten Informationen zu meinen Zust\u00e4ndigkeiten. Um den <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Bus_factor\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><i>truck factor<\/i><\/a> <del datetime=\"2020-01-30T09:19:42+00:00\">niedrig<\/del>hoch zu halten. <\/p>\n<p>Das Wetter war gestern rechtschaffen greislich, es windete und regnete, immer wieder sah ich Schneeflocken.<\/p>\n<p>Heimweg in einer Niederschlagpause. Ich machte mich auf die Jagd nach Bitterorangen: Herr Kaltmamsell will dringend die j\u00e4hrliche Runde Orangemarmelade kochen, bekam aber in den vergangenen Tagen nirgends die dazu n\u00f6tigen Pomeranzen. Ich radelte erst zum Vollcorner &#8211; keine Bitterorangen. F\u00fcndig wurde ich beim S\u00fcpermarket Verdi, wo ich der vertrauten H\u00e4ndlerin an der Kasse vorjubelte, wie gl\u00fccklich sie mich gemacht habe.<\/p>\n<p>Unser Ernteanteil war weggegessen, wir hatten das Abendessen also frei. Das nutzten wir, um <a href=\"https:\/\/taklamakan-restaurant.de\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">das neue Taklamakan am Isartor<\/a> auszuprobieren. Bis vergangenen Sommer war das ja unser Geheimtipp am Hauptbahnhof gewesen: Ein sehr einfaches Schnellrestaurant, aber mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher K\u00fcche, n\u00e4mlich uigurischer (<a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2018\/11\/journal-mittwoch-31-oktober-2018-vorm-langen-wochenende-zum-uiguren.htm\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">hier<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2015\/03\/journal-dienstag-10-maerz-2015-heimat-aufgemischt.htm\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">hier<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2014\/09\/journal-mittwoch-24-september-2014-uigurisch-scharf.htm\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">hier<\/a> Eindr\u00fccke vergangener Besuche). In M\u00fcnchen lebt die gr\u00f6\u00dfte uigurische Exil-Community weltweit (man d\u00fcrfte also behaupten, dass uigurisches Essen typisch m\u00fcnchnerisch ist), und dort bekam man die typischen frischen Nudeln Laghman und die Gerichte, deren Aromen Orientalisches mit Chinesischem verbinden.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_06_Taklamakan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_06_Taklamakan.jpg\" alt=\"\" width=\"524\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full wp-image-57333\" \/><\/a><\/p>\n<p>Jetzt ist das Taklamakan ein sch\u00f6nes und geschmackvoll eingerichtetes echtes Restaurant auf der Ostseite des Isartorplatzes. Auf der Speisenkarte viele bekannte Gerichte, doch nat\u00fcrlich ist das Flair ein komplett anderes. Lokal und Personal erzeugten in mir die Vision, dass jemand die K\u00f6chinnen des alten Taklamakan shanghait haben k\u00f6nnte und um sie herum ein v\u00f6llig neues Konzept gebaut. Wir a\u00dfen sehr gut, aber es wird noch eine Weile dauern, bis die Erinnerungen an den originellen und einzigartigen Vorl\u00e4ufer verblassen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_03_Taklamakan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_03_Taklamakan.jpg\" alt=\"\" width=\"283\" height=\"435\" class=\"alignnone size-full wp-image-57332\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gepr\u00fcgelte Gurke mit Koriander, Sesam\u00f6l und Knoblauch.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_04_Taklamakan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_04_Taklamakan.jpg\" alt=\"\" width=\"292\" height=\"341\" class=\"alignnone size-full wp-image-57334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gewickeltes, ged\u00e4mpftes Hefebr\u00f6tchen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_07_Taklamakan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_07_Taklamakan.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"363\" class=\"alignnone size-full wp-image-57335\" \/><\/a><\/p>\n<p>Din Din, Nudelabschnitte mit Gem\u00fcse und Rindfleisch.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_08_Taklamakan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200129_08_Taklamakan.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"357\" class=\"alignnone size-full wp-image-57336\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tohu Kordak (Dapanjie), also karamelisiertes H\u00fchnchen mit flachen Nudeln.<\/p>\n<p>Ins Bett mit Ohrst\u00f6pseln, weil \u00fcber uns laut (und angek\u00fcndigt) Geburtstag gefeiert wurde.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>\u00dcber <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B731TLtgVGR\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">dieses spektakul\u00e4re Schwimmbild aus Brighton von lomokev<\/a> stie\u00df ich auf den instagram-Account der abgebildeten (offensichtlich komplett schmerzfreien &#8211; siehe Profilbild) Schwimmerin: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/melodietyrer\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">@melodietyrer<\/a>.<br \/>\nDas Interessante: Sie sammelt beim Schwimmen immer M\u00fcll &#8211; und fotografiert ihn. Ohnehin nimmt sie das mit der M\u00fcllvermeidung sehr ernst und gibt auch Tipps.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Anl\u00e4sslich des gestern im EU-Parlament beschlossenen Austrittsvertrags mehr Bilder aus UK: Gestern gab&#8217;s auf Twitter wieder <a href=\"https:\/\/twitter.com\/herdyshepherd1\/status\/1222276007157256199\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">ganz wundervolle vom Schafhirten James Rebanks<\/a>. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/94b843cbc64d435b89bd34fc3fa52ffb\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>15 Minuten Fr\u00fchsport: Kr\u00e4ftigung mit Halte\u00fcbungen, dann wieder H\u00fcfte dehnen. Ich spiele mit dem Gedanken, mich an Pilates zu versuchen; das m\u00fcsste eigentlich genau die Art Kr\u00e4ftigung und Dehnen abdecken, die mir \u00e4rztlich geraten wurden. 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