{"id":58940,"date":"2020-04-25T08:57:04","date_gmt":"2020-04-25T06:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=58940"},"modified":"2020-04-25T08:57:04","modified_gmt":"2020-04-25T06:57:04","slug":"journal-freitag-24-april-2020-feines-restaurantessen-daheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2020\/04\/journal-freitag-24-april-2020-feines-restaurantessen-daheim.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 24. April 2020 – Feines Restaurantessen daheim"},"content":{"rendered":"

In den fr\u00fchen Morgenstunden von b\u00f6sen Kopfschmerzen geweckt worden, die ein paar Migr\u00e4nesymptome dabei hatten. Wecker vorgestellt in der Hoffnung, dass etwas mehr Schlaf hilft. Das in Kombination mit Ibu nach dem Aufstehen wirkte tats\u00e4chlich. Sp\u00e4testens die raketenartige Euphorie nach Verschwinden der Kopfschmerzen bewies, dass das eine Migr\u00e4ne gewesen war. Also gestern halt mal kein Sport, nur ein bisschen Dehnen – ICH KANN DAS ICH BIN N\u00c4MLICH NICHT ZWANGHAFT!!EINSELF!!<\/p>\n

Ein weiterer sonniger, milder Tag, diesmal gab es sogar ein paar Wolkenfelder.<\/p>\n

Im B\u00fcro sehr aufgebracht gewesen, mich diesmal aber an zust\u00e4ndiger Stelle beschwert. Obwohl ich mich wie ein Kindergartenkind f\u00fchlte, das zur Erzieherin rennt. Mal sehen, ob es was gebracht hat.<\/p>\n

Mittags selbstgebackenes Sauerteigbrot (aus der Gefriere) und original hessische Ahle Wurscht, die mir ein sehr freundlicher und gro\u00dfz\u00fcgiger Leser zukommen hatte lassen – schmeckte tats\u00e4chlich ganz hervorragend und vielschichtig.<\/p>\n

Nach Feierabend direkt heim geradelt. Ich fange an, menschenarme Routen auszuknobeln, um nicht zu waghalsigen Man\u00f6vern f\u00fcrs Abstandhalten greifen zu m\u00fcssen. Meine wehe H\u00fcfte war in den vergangenen Tagen besonders kooperativ: Ich konnte immer wieder fast symmetrisch gehen, in den N\u00e4chten schlief ich schmerzfrei. Wie herrlich w\u00e4re es, wenn es so bliebe, bis die Zeiten eine OP erlauben.<\/p>\n

Die Hasengl\u00f6ckchen im Gr\u00fcn bei St. Matth\u00e4us waren bereits in vollem Schwung:<\/p>\n

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F\u00fcrs Nachtmahl hatten wir uns umgesehen, ob auch die feinen Restaurants der Innenstadt Mitnehm-Essen anbieten, durch dessen Abnahme wir sie unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. F\u00fcndig war ich bei Landersdorfer und Innerhofer<\/a> geworden: Dort gibt es derzeit Donnerstag bis Samstag Speisen, die man daheim nur noch erhitzen muss.<\/p>\n

Ich hatte f\u00fcr uns beide ein dreig\u00e4ngigen Men\u00fc bestellt und um eine passende Flasche Wein gebeten, um halb sieben radelte ich zum Abholen hin.<\/p>\n

Beim Plaudern mit Robert Innerhofer erfuhr ich, dass sein Lokal dieses Jahr eigentlich 20-j\u00e4hriges Bestehen feiert – vielleicht klappt das mit der Feier noch. Er \u00e4u\u00dferte sich zuverl\u00e4ssig, dass sie die momentane Krise durchstehen.<\/p>\n

Daheim gab es zur Vorspeise Terrine vom Perlhuhn mit Apfel:<\/p>\n

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Als Hauptgang Rinderroulade mit Topfensp\u00e4tzle und Gem\u00fcse (das Fleisch in So\u00dfe kam in einem Plastikbeutel, den wir im Wasserbad erhitzten, Sp\u00e4tzle und Gem\u00fcse in der Pfanne – ich nehme an, es wird von der Verf\u00fcgbarkeit einer Mikrowelle ausgegangen, die wir halt nicht haben):<\/p>\n

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Als Wein hatten wir uns auf einen Morey Saint Denis – Domaine Pierre Amiot et Fils geeinigt, einen sch\u00f6nen Burgunder, elegant und vielschichtig.<\/p>\n

Dessert war ein getr\u00e4nkter Savarin, der ganz hervorragend schmeckte:<\/p>\n

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Ein Festmahl – aber einen Restaurantbesuch ersetzte es halt nicht. <\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Norbert Bl\u00fcm ist gestorben, der bewies, dass sich erfolgreicher politischer Streit mit Integrit\u00e4t und Moral verbinden lassen. Die Tagesschau<\/i> machte die Nachricht zum gestrigen Aufmacher.<\/p>\n

Auf Twitter verlinkte @habichthorn<\/a> ein wundersch\u00f6nes Portr\u00e4t von Norbert Bl\u00fcm, das Britta Stuff 2015 schrieb:
\n“Nostalgie
\n‘Hallo, hier ist Norbert'”.<\/a> <\/p>\n

“Guten Tag, Bl\u00fcm hier, k\u00f6nnte ich den Herrn Ministerpr\u00e4sidenten Seehofer sprechen?”<\/p>\n

“Tut mir leid, Herr Bl\u00fcm, der Herr Ministerpr\u00e4sident ist im Urlaub, kann ich was ausrichten?”<\/p>\n

“Wenn er Lust hat, soll er mich mal anrufen.”<\/p>\n

“Gerne. Haben Sie denn ein spezielles Thema?”<\/p>\n

“Joa, das Wetter w\u00e4r sch\u00f6n.”<\/p><\/blockquote>\n

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In den fr\u00fchen Morgenstunden von b\u00f6sen Kopfschmerzen geweckt worden, die ein paar Migr\u00e4nesymptome dabei hatten. Wecker vorgestellt in der Hoffnung, dass etwas mehr Schlaf hilft. Das in Kombination mit Ibu nach dem Aufstehen wirkte tats\u00e4chlich. Sp\u00e4testens die raketenartige Euphorie nach Verschwinden der Kopfschmerzen bewies, dass das eine Migr\u00e4ne gewesen war. Also gestern halt mal kein […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-58940","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58940"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58955,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58940\/revisions\/58955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}