![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200509_01_Mehle.jpg\")
<\/a><\/p>\nVon links oben nach rechts unten: Roggen 1370, Roggen Vollkorn, Roggen 1150, Dinkel 630 (1x fast leer, 1x voll), Roggenschrot, Pizzamehl 00, Weizen Vollkorn, Weizen 812, Weizen 1050, Weizen 550, Weizen 405 (1x fast leer, einmal voll). “Problem” ist hier ja wohl h\u00f6chstens das Fehlen von doppelgriffigem Mehl und Roggen 997. (Das Kichererbsenmehl ist kein Getreide und steht daher bei den H\u00fclsenfr\u00fcchten.)<\/p>\n
Zun\u00e4chst brachte ich meine beiden Radierungen von Katia Kelm<\/a> zum Rahmen. Wegen kompletter Ahnungslosigkeit lie\u00df ich mich umfassend beraten, nur als man mir Rahmen in der passender Farbe andiente, merkte ich an, das Resultat solle nicht Deko sein, sondern Kunst ausstellen. Die Beraterin ging auch darauf ein, ich bestellte also eine Rahmung ohne Passepartout, um auch die rohen R\u00e4nder der beiden Bl\u00e4tter sichtbar zu machen.<\/p>\n Im Kaufhof am Marienplatz besorgte ich in der Kosmetikabteilung (erreichbar durch den Haupteingang Rosenstra\u00dfe, alle anderen Bereiche mit T\u00fcchern abgesperrt) meinen Standard-Kajalpinsel von Artdeco – mit dem vom Body Shop produziere ich auch nach f\u00fcnf Monaten \u00dcbung Klecksereien, der kommt als Korrekturstift nach Tr\u00e4nenkatastrophen durch Radlfahren in die B\u00fcroschublade.<\/p>\n In die Lebensmittelabteilung gelangt man weiterhin nur durch das U-Bahn-Untergescho\u00df, auch hier alle anderen Bereiche abgetrennt; in der Ferne sah ich eine Angestellte edle Handtaschen mit einem Wedel entstaubten. Das frische Lebensmittel-Sortiment war deutlich ausged\u00fcnnt – nachvollziehbar, wenn kaum jemand einkauft. Und so suchte ich vergeblich nach schlichtem Frischk\u00e4se, Doppelrahmstufe: Im K\u00fchlregal standen zwar ca. 25 Sorten von Light \u00fcber mit Joghurt, Meerrettich, Kr\u00e4utern, Ananas und sonstigem Kram – aber keine, die man f\u00fcr einen Kuchenguss verwenden k\u00f6nnte. Backpl\u00e4ne also um eine Woche verschoben.<\/p>\n Am Alten Peter sah ich mehrere Polizei-Mannschaftswagen, sp\u00e4ter erfuhr ich, dass auf dem Marienplatz eine Demo gegen die Pandemie-Eingrenzungsma\u00dfnahmen stattgefunden hatte (was dann so aussah<\/a> – ich w\u00fcrde ja facepalmen, wenn ich mir daf\u00fcr nicht ins Gesicht fassen m\u00fcsste).<\/p>\n Ein dringender Einkauf waren neue Hausschuhe f\u00fcr Herrn Kaltmamsell, Birkenstock Arizona. Durch ein Geschenk vor vielen, vielen Jahren (ich hatte nicht mehr mit ansehen k\u00f6nnen, dass er in einem Paar herumlief, das nur noch aus Fetzen bestand) war ich zust\u00e4ndig geworden f\u00fcr seine Hausschuh-Ausstattung. Und sein aktuelles Paar war wieder kurz vor Fetzenzustand. Ich musste ein wenig anstehen, weil in den kleinen Laden nur immer drei Personen gleichzeitig eingelassen wurden – und holte mir dabei, wie ich am Abend feststellte, einen leichten Sonnenbrand im Ausschnitt: Meine Haut ist halt dieses Jahr mangels Wandern oder Joggen \u00fcberhaupt keine Sonne gewohnt.<\/p>\n Auf dem R\u00fcckweg Obst am Standl Sendlinger Tor eingekauft: Man riet mir zum Lagern der Aprikosen, Flachpfirsiche und Erdbeeren im K\u00fchlschrank, dadurch gebe es “keine Fruchtfliegen”. Da wir ja alle wissen, dass Obst nicht in erster Linie Fruchtfliegen anzieht, sondern die Fuchtfliegen mit dem Obst geliefert werden<\/a>, stellte ich daheim gleich mal die bew\u00e4hrte Falle<\/a> auf. (Und Obst mag ich wirklich, wirklich nicht k\u00fchlschrankkalt.)<\/p>\n Daheim fr\u00fchst\u00fcckte ich die ebenfalls frisch besorgten Semmeln und machte es mir dann mit dem Romanmanuskript der Freundin auf dem Balkon gem\u00fctlich. <\/p>\n Nochmal die Kastanienbl\u00fctenpracht genossen, der n\u00e4chste heftige Regen oder Wind wird sie beenden. Lauteste Stimme der \u00f6rtlichen Vogelwelt weiterhin aus M\u00f6nchsgrasm\u00fcckenkehle, die Buchfinken und Meisen klingen im Vergleich geradezu kl\u00e4glich.<\/p>\n Dazwischen erledigte ich noch den Erledigungspunkt f\u00fcr Samstag: Eine Zimmerpflanze brauchte seit vielen Monaten einen gr\u00f6\u00dferen Topf, den bekam sie endlich.<\/p>\n F\u00fcrs Nachtmahl war ich zust\u00e4ndig, ich machte Pizza mit diesem Teig basierend auf Lievito Madre<\/a>.<\/p>\n Lie\u00df sich mittelgut verarbeiten, \u00e4hnlich wie dem Lievito-Madre-Brot am Wochenende zuvor fehlte dem Teig die Spannung eines richtig guten Glutenger\u00fcsts.<\/p>\n Geschmack sehr gut.<\/p>\n Abendunterhaltung war eine Doku \u00fcber Kraftwerk aus dem Jahr 2013<\/a>, die arte anl\u00e4sslich Florian Schneiders Tod nochmal in die Mediathek gestellt hatte.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Eine sehr sch\u00f6ne und runde Geschichte im Techniktagebuch<\/i>: Gabriel Yoran schreibt \u00fcber Einzelh\u00e4user und Heizungstechnik in Neuengland 2015, die f\u00fcr ihn als Europ\u00e4er ausgesprochen fremd und r\u00fcckst\u00e4ndig war. \u00a7<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n“Ein Kindertraum von Infrastruktur: Winter in New England”.<\/a><\/p>\n